Quanto tempo dura a salada de atum (e por quê)?

Resposta exata: 2 horas-5 dias

Acontece que você cozinha muita comida e depois não consegue terminá-la. Muitas vezes, quando você planeja uma festa e prepara comida para seus convidados, sobra alguma comida.

Você não pode simplesmente jogar os restos de comida ou deixá-los onde quer que estejam. É necessário armazenar os alimentos da maneira correta para garantir que permaneçam bons. Vários itens alimentares precisam ser armazenados de várias maneiras.

Principalmente quando você cozinha algo, seu prazo de validade diminui. Ao preparar um prato, é preciso guardá-lo da maneira correta para que não estrague. Alguns pratos precisam ser guardados na geladeira, enquanto outros precisam ser colocados no freezer.

Quanto tempo dura a salada de atum?

A Salada de Atum é um daqueles pratos que as pessoas adoram. Se você tem uma confraternização ou uma festinha, a salada de atum está à disposição dos convidados. Mas toda a salada de atum que você prepara não fica pronta. Você fica com sobras de salada de atum que precisa guardar bem.

Muitas pessoas não sabem quanto tempo a salada de atum pode ficar fresca na geladeira. Se você também é um deles, a resposta depende inteiramente das condições de armazenamento. Se você comprar salada de atum no mercado ou fizer em casa, certifique-se de colocá-la na geladeira para mantê-la fresca. 

É necessário guardar a salada de atum em um recipiente hermético antes de colocá-la na geladeira. Ao fazer isso, ajuda a prolongar a vida útil da salada de atum e a mantém fresca e segura para consumo. A salada de atum deve ficar no geladeira por 4 a 5 dias se devidamente refrigerado.

Se você planeja deixá-lo em temperatura ambiente, lembre-se de que qualquer coisa deixada de fora por mais de 2-2.5 horas deve ser descartada. Como os germes começam a proliferar rapidamente entre 40 e 140 graus Fahrenheit, esse é o caso.

Às vezes acontece que parece bem mesmo depois de 5 dias e você não sabe se está estragado ou não. Nesse caso, você deve apenas jogá-lo em vez de prová-lo. Isso ocorre porque pode ser prejudicial para você. Em vez disso, fique atento a odores desagradáveis, descoloração ou mofo.

Caso tenha sido aberto, deve ser descartado após 4 a 5 dias, assim como as saladas de atum. Ele dura de um a dois meses no freezer, aberto ou fechado.

A salada de atum é uma exceção a essa regra e nunca deve ser congelada. Isso porque os ovos da maionese, quando congelados, podem modificar a consistência da salada em pouco tempo.

Por que a salada de atum dura tanto?

A maionese e a carne da salada de atum, que é um ingrediente importante da salada de atum, estraga-a mais rapidamente do que outros alimentos. É por isso que não pode ser armazenado na geladeira por longos períodos.

Qualquer salada contendo maionese, em geral, não deve ser mantida na geladeira por mais de 4 ou 5 dias. Se não estiver devidamente vedado, o tempo que leva para a comida estragar será ainda menor.

Carne e peixe são itens perecíveis que não podem ser guardados por muito tempo depois de abertos. Se você colocá-lo na área mais fria da geladeira e usar muito vinagre ou limão, poderá estender sua vida útil em um dia.

Preservá-lo é outra abordagem para estendê-lo. A salada de atum, por outro lado, fuma, congela e picles mal. Além disso, enlatá-lo nas condições certas para preservá-lo pode ser bastante difícil.

A carne do almoço é outra opção para sanduíches e saladas que podem ficar mais tempo na geladeira. Um pacote de carne de almoço selado pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas se não tiver sido aberto.

As portas da geladeira movem mais do que as prateleiras da geladeira. Então, seria melhor se você não deixasse sua salada de atum na porta. Será melhor se você mantê-lo em uma prateleira na geladeira.

Conclusão

Se você costumava fazer salada de atum em excesso e não conseguiu terminar tudo, agora sabe a maneira correta de armazená-la. Você pode armazenar sua salada de atum por cerca de 5 dias na geladeira sem estragar. Você não deve colocá-lo ao ar livre por mais de 2 horas, pois ele ficará estragado.

Referências

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ejlt.200900180
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160514006230
3. https://www.jstor.org/stable/4337801