Quanto tempo duram os ovos cozidos (e por quê)?

Resposta exata: Até 1 semana

A vida útil dos ovos cozidos seria de cerca de 7 dias ou menos. Os ovos cozidos são extremamente nutritivos, mas têm uma vida útil muito curta. Todos podem evitar o processo de contaminação e deterioração dos ovos cozidos, colocando-os dentro da geladeira. Se alguém armazenar o ovo cozido à temperatura ambiente, ele pode hospedar o crescimento bacteriano.

Coloque o ovos cozidos in the fridge within 1 to 2 hours after cooking. Use a sealed or air-tight container to store the hard-boiled eggs in the fridge. Avoid opening the fridge continuously as it would cause temperature fluctuation in the fridge.

Quanto tempo duram os ovos cozidos?

A vida útil do ovo cozido depende de como alguém os armazena. A pessoa deve preferir uma temperatura fria para armazenar os ovos cozidos. A geladeira seria a melhor opção para armazenar os ovos cozidos, pois a temperatura da geladeira é extremamente fria. Todo mundo pode sentir um tipo diferente de odor dentro da geladeira onde os ovos cozidos são armazenados.

Isso se deve à produção ou formação de sulfeto de hidrogênio que se forma durante o processo de ebulição. O cheiro de sulfeto de hidrogênio não é prejudicial e não causaria nenhum problema com os outros alimentos armazenados na geladeira. O cheiro desapareceria em poucas horas.

Evite colocar os ovos cozidos no freezer, pois isso tornaria os ovos mais duros. Se alguém quiser obter os melhores ovos cozidos, descascá-los funcionaria. Sempre espere para descascá-los antes de usar ovos cozidos em qualquer receita. Se os ovos cozidos já estiverem descascados, é melhor mantê-los em um recipiente fechado com uma toalha de papel úmida.

Mantê-los com uma toalha de papel úmida é vital, pois os ovos cozidos podem secar muito facilmente. Evite armazenar o ovo cozido descascado em temperatura ambiente, pois ele estragaria em duas horas. É sempre recomendável não descascar os ovos cozidos se alguém não for usá-los nas receitas.

Mantenha os ovos cozidos descascados e com casca na prateleira da geladeira, pois a porta pode não ser uma boa escolha para o resfriamento adequado.

Por que os ovos cozidos duram tanto tempo?

Ovos cozidos descascados ou com casca na geladeira não duram mais de 7 dias ou 1 semana. Ninguém deve comer os ovos cozidos depois que os ovos estragam. Uma vez que a qualidade dos ovos cozidos continue se degradando, isso pode causar problemas de saúde. Problemas de saúde como náuseas, vômitos e diarreia podem ocorrer devido a ovos cozidos.

A gema dos ovos cozidos pode começar a ficar verde se os ovos estiverem começando a estragar. Gema esverdeada nem sempre significa que os ovos estão estragando. É sempre melhor observar a cor dos ovos cozidos após o término do processo de fervura. Para que a pessoa possa marcar a mudança facilmente. Às vezes, a cor da gema muda dependendo do tempo de fervura.

Às vezes, o cozimento excessivo ou a fervura dos ovos pode fazer com que a cor da gema mude. Isso acontecerá devido a uma reação entre o ferro na gema e o sulfeto de hidrogênio. A vida útil dos ovos cozidos também pode mudar de acordo com o tempo de fervura. Alguns ovos podem não viver mais de 2 a 3 dias se não forem devidamente cozidos. Portanto, para conservar a frescura dos ovos cozidos, é fundamental manuseá-los e cozinhá-los corretamente.

Conclusão

A vida útil dos ovos cozidos seria de cerca de 1 semana dentro da geladeira. É sempre recomendável armazenar os ovos cozidos em uma caixa de ovos ou em um recipiente fechado. As pessoas devem evitar armazenar os ovos descascados, pois podem não durar muito tempo. Armazenar os ovos com casca corretamente na geladeira seria uma boa escolha.

Como os ovos podem criar odor por algumas horas após o término do processo de fervura, lembre-se disso também. Ovos cozidos são uma ótima fonte de vitaminas, portanto, tê-los construiria a saúde de várias maneiras.

Referências

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2008.00776.x
2. https://www.jstor.org/stable/452216