Resposta exata: 45 a 60 minutos
Os quartos de perna de frango são um prato principal popular apreciado em todo o mundo. É assado em forno com diferentes especiarias e temperos. O forno é pré-aquecido e ajustado para uma temperatura entre 350°F e 459°F.
O quarto da coxa de frango é um pedaço de coxa de coxa preso a uma parte das costas do frango. Às vezes, as coxas de coxa são trocadas por quartos de coxa de frango durante o cozimento para manter uma temperatura interna constante de 175 ° F. O prato pode ser assado com um método básico onde são realizados os seguintes passos:
- O quarto da coxa de frango é colocado em uma assadeira ou assadeira.
- Depois é pincelado com óleo vegetal e outros temperos como sal, pimenta, ervas secas, orégano seco, tomilho, etc.
- A coxa de frango é então assada a uma temperatura definida por 45 a 55 minutos.
A maioria das receitas de coxa de frango são assadas a 375 ° F ou 190 ° C por uma duração de 45 a 55 minutos. Algumas receitas podem ser preparadas a uma temperatura mais elevada e com uma duração inferior, cerca de 25 a 30 minutos. Receitas de coxa de frango podem ser densas em calorias, portanto, pode-se esfolar as pernas de frango para reduzir as gorduras.
Quanto tempo para assar quartos de perna de frango?
O quarto de coxa de frango pode ser preparado em um saboroso prato de frango assado no forno em uma hora ou menos. As receitas são simples e requerem um tempo mínimo de preparação. Dependendo da temperatura de cozimento, um prato básico de coxa de frango pode ser preparado em uma temperatura de forno de 350°F por 45 a 60 minutos.
Leva cerca de 45 a 55 minutos para assar um quarto de coxa de frango descoberto a uma temperatura de 375 ° F. Da mesma forma, uma temperatura de cozimento de 400°F é necessária por 35 a 45 minutos para assar frango pedaços de um quarto de perna em um forno pré-aquecido. Uma duração de 25 a 35 minutos é suficiente para preparar suculentos pedaços de coxa de frango a uma temperatura de cozimento de 425 ° F.
450 ° F é a temperatura mais alta do forno recomendada para assar com segurança pratos de coxa de frango. A esta temperatura, as receitas podem ser assadas em 20 a 30 minutos. Pode-se preparar facilmente pratos de quarto de perna de frango assado no forno para almoço ou jantar com um punhado de ingredientes e um tempo de cozimento menor.
Em resumo:
| Temperatura do Forno | Tempo de cozimento |
| 350 ° F | 45 - 60 minutos |
| 375 ° F | 45 - 55 minutos |
| 400 ° F | 35 - 45 minutos |
| 425 ° F | 25 - 35 minutos |
| 450 ° F | 20 - 30 minutos |
Por que demora tanto para assar quartos de perna de frango?
O tempo necessário para assar as coxas de frango depende diretamente da temperatura do forno. Quanto maior a temperatura, menor seria o tempo necessário para assar. Recomenda-se pré-aquecer o forno a uma temperatura de 400 ° F para tempos de cozimento mais curtos.
O tempo de preparo pode levar até 10 minutos para colocar todos os ingredientes em ordem. Recomenda-se também deixar o frango cozido descansar por pelo menos 10 minutos antes de ser servido para consumo. Leva apenas 15 a 25 minutos, além do tempo de cozimento, para preparar a receita dos quartos da perna de frango.
O tempo de cozimento também depende dos tamanhos variados dos pedaços de coxa de frango. Pedaços maiores tendem a exigir mais tempo de cozimento para serem assados adequadamente em todas as porções. Alguns pratos, como os quartos de frango assados no forno, podem exigir mais tempo, dependendo do método de cozimento.
Algumas receitas comuns de coxas de frango incluem:
- Pernas de frango assadas com alho
- Pernas de frango assadas no forno crocantes
- Pernas de frango com sabor a capim-limão
Conclusão
As coxas de frango assadas são um prato fácil, barato e rápido de fazer. É comido em diferentes partes do mundo com um toque regional adicionado ao prato. O tempo de cozedura depende principalmente da temperatura e do tamanho dos quartos da coxa de frango.
Demora cerca de 45 a 60 minutos para assar quartos de perna de frango a 350 ° F de temperatura do forno. O tempo necessário para assar reduz com temperaturas de cozimento mais altas. Leva apenas cerca de 20 a 30 minutos para assar essas receitas de frango assado a uma temperatura de 450 ° F.
Referências
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1994.tb06889.x
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/2380718.2380757
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