Quanto tempo para ferver beterraba (e por quê)?

Resposta exata: 25 a 40 minutos

A beterraba é uma raiz principal que é consumida como vegetal em diferentes partes do mundo, como Rússia, França e Estados Unidos. A beterraba tem muitas cores, do vermelho, roxo, rosa, dourado ao marrom. A betaína é um pigmento presente na beterraba e é responsável pela cor das beterrabas. A beterraba também é chamada de beterraba, beterraba de jardim, beterraba comestível e beterraba vermelha.

A beterraba tem um sabor doce e terroso porque a mistura encontrada no solo produz um cheiro de terra no solo após as chuvas. Devido a isso, as pessoas não gostam de beterraba, pois tem gosto de terra. As beterrabas são ricas em nitratos e ferro, o que é útil para diminuir a pressão de adultos e idosos. Existem diferentes métodos para cozinhar beterraba, como ferver, cozinhar no vapor e assar. Também pode ser consumido todos os dias, pois possui baixa quantidade de sódio e gordura.

Quanto tempo para ferver a beterraba?

Beterraba cozida é uma maneira rápida e fácil de preparar beterraba. Se o tempo de cozimento for longo o suficiente, o sabor das beterrabas aumentará. Se você planeja comer beterraba cozida, ferva-a por pelo menos 25 a 40 minutos.

Uma das restrições mais importantes para cozinhar um vegetal é escolher o candidato certo. Verifique se as beterrabas escolhidas são frescas e têm folhas verdes. Tenha em mente que os verdes não devem estar rasgados e fracos. A beterraba deve ter uma cobertura lisa e não deve haver cortes. Evite comprar beterrabas com raízes peludas, pois é uma indicação de que a beterraba envelheceu.

É melhor usar beterraba fresca. Use uma panela grande e adicione cerca de 1 colher de sopa de sal. Corte as beterrabas de ambas as extremidades deixando o talo, pois ajuda a manter o suco durante a fervura. Cozinhe as beterrabas por 25 a 40 minutos. O tamanho das beterrabas depende do tempo necessário para ferver. As beterrabas menores levam 20 minutos, enquanto as beterrabas grandes levam 40 minutos ou mais.

Depois de ferver, retire as beterrabas da panela e deixe as beterrabas descansar por 2 a 3 minutos. Coloque as beterrabas em água fria e limpe a pele das beterrabas. Para saber se as beterrabas estão cozidas, use um garfo para medir a maciez das beterrabas.

Por que ferver beterraba por tanto tempo?

Para que as beterrabas fervam uniformemente por dentro, as beterrabas devem ser fervidas em fogo médio. As beterrabas devem ser fervidas por pelo menos 30 a 40 minutos. Se for fervido por mais de 40 minutos, fará com que as beterrabas cozinhem demais e fiquem moles, e começará a liberar um cheiro desagradável, e as beterrabas cozidas se dispersarão durante a grelha. Se o tempo de fervura for inferior a 25 minutos, não terá o sabor escolhido.

A fervura é um dos métodos mais fáceis e rápidos de ferver beterraba. A beterraba cozida pode ser usada para fazer saladas, chutneys, sucos e brownies. Na Índia, a beterraba é usada para fazer diferentes sabzi e raitas. Enquanto nos países europeus, o borscht frio é uma famosa sopa de beterraba servida com creme azedo. Muitos vendedores usam beterraba moída em suas dietas covardes. Pode-se usar suas idéias criativas para fazer o melhor uso da beterraba cozida.

Adicionar beterraba à sua dieta ajudará a aumentar a hemoglobina no corpo, reduzir o colesterol ruim no corpo, controlar o diabetes, superar a constipação, aumentar a resistência, combater o câncer e ajudar a perder peso. Pessoas que sofrem de hipotensão e tomam medicamentos anti-hipertensivos devem consultar um médico antes de consumir beterraba. Como a beterraba contém altos antioxidantes, pode causar pedras nos rins.

Conclusão

A beterraba pertence ao grupo Beta Vulgaris. Ao cozinhar beterraba, o tempo é essencial. A beterraba não é um vegetal popular, mas é mais famosa no Canadá e nos Estados Unidos porque contém vitaminas, minerais, ácido fólico e potássio. A beterraba é rica em fibras, o que ajuda a regular o organismo. Deve-se guardar as folhas de beterraba, pois podem ser usadas como um ótimo acompanhamento com a ajuda de azeite e temperos. As beterrabas cozidas podem ser usadas imediatamente ou podem ser mantidas na geladeira por 3 a 4 dias para uso posterior em qualquer receita. Comprar as beterrabas certas frescas irá melhorar ainda mais o seu sabor.

Referências

1. https://academic.oup.com/plphys/article-abstract/124/2/885/6098885
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877410000452