Quanto tempo para cozinhar bacon (e por quê)?

Resposta exata: 12-18 minutos.

Isso é inteiramente com você e como você prefere o seu bacon. Como a maior parte do bacon já é tratada com sucesso, não há regras rígidas e rápidas para os tempos de fritura - a maior parte é feita olhando para ele. Como você sabe quando o bacon está completo? Examine-o. Deve ficar dourado, crocante e suculento. A maioria bacon cozinha completamente em 12-18 minutos no queimador a gás ou no forno.

Uma coisa a ter em mente é que o bacon de corte grosso pode demorar mais para cozinhar do que o bacon fino. Além disso, o bacon de peru cozinha muito mais rápido. Se você gosta de bacon macio e macio com ondulações gordurosas, retire-o o mais rápido possível. Mas se você preferir crocante e quebradiço, deixe descansar um pouco mais.

Quanto tempo para cozinhar bacon?

Se você gosta de comer bacon, deve saber por quanto tempo cozinhá-lo. O bacon crocante é preferido por alguns, enquanto o bacon mastigável é preferido por outros. Por quanto tempo o bacon deve ser cozido com perfeição todas as vezes?

O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura do bacon, o forno, o gosto pela crocância e o tipo de equipamento que você usa. Por isso, é importante verificar o seu bacon a cada dois minutos.

Cooking bacon in a fry pan or skillet takes about 7-10 minutes. Preheat the skillet and cook the bacon strips for 4 minutes on each side. The amount of time it takes to cook bacon depends on its thickness and the method of cooking.

O método mais comum para cozinhar bacon é em uma frigideira ou frigideira; no entanto, existem vários outros métodos que as pessoas usam. A seguir estão os tempos estimados para cozinhar bacon usando cinco métodos diferentes:

Por que demora tanto para cozinhar bacon?

Embora possa parecer a coisa certa a fazer, cozinhar o bacon a uma temperatura excessivamente alta desde o início pode resultar em bacon cozido demais com gordura insuficientemente processada, deixando-o com uma tira levemente cozida e levemente queimada. Ninguém quer isso, então comece devagar e gradualmente, aumentando o calor conforme necessário. Este processo torna-se assim um pouco demorado e faz com que este tempo prolongado

Vários equipamentos de cozinha utilizam diferentes mecanismos para conseguir a transferência de calor dentro de seus interiores. As microondas, por exemplo, operam em frequências eletromagnéticas – mas são apenas ondas elétricas, e não partículas de energia reais. A transferência de calor em frigideiras e outros utensílios de cozinha aquecidos por condução depende do contato com a superfície do fogão e o ambiente circundante. Se a comida começar a esfriar, como é o caso das sobras ou da carne crua, pode demorar até quinze minutos para atingir a temperatura ideal de cozimento usando estes vários métodos. Este problema pode ser agravado ainda mais pela variabilidade do forno.

A presença de um forno não reduz significativamente o risco de incêndios de gordura, e qualquer excesso de gordura escorre para baixo e para longe de onde se está. As frigideiras de fogão, por outro lado, retêm óleo suficiente para escorrer pelo queimador e queimar continuamente.

Enquanto cozinha, o excesso de gordura derrete e se mistura, potencialmente inflamando o fogão se ficar muito quente. Se isso não é uma razão convincente para usar um forno em vez de um prato de fogão, não sei o que é. Além disso, para garantir que o bacon esteja totalmente cozido, ele deve ser cuidadosamente virado.

Conclusão 

Existem tantas maneiras de cozinhar bacon quanto tipos de carne defumada, mas nem todas são consideradas iguais. Há muitas maneiras de preparar bacon, mas depois de muito estudo, verificamos que a melhor maneira de preparar fatias é no forno: há menos caos, é TÃO fácil servir bacon para um grupo grande e os resultados são tão crocante. Esta regra tem algumas exclusões.

Se você está cozinhando apenas algumas mordidas, uma frigideira é mais simples - com água, se você for esperto! Além disso, se refogar o bacon for um processo em uma receita que envolve cozinhar qualquer outra coisa na gordura do bacon (como nesta receita de legumes para o café da manhã), siga as instruções. Não enlouqueça e comece a assar ao contrário. No entanto, o método do forno funciona melhor em 80% de todos os cenários de café da manhã. 

Referências

1. https://digitalcommons.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1273&context=moebius
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1052562919838523