Quanto tempo para cozinhar hambúrguer na Air Fryer (e por quê)?

Resposta exata: 3 a 5 minutos por lado

Cozinhar hambúrgueres suculentos na Air Fryer é muito rápido e simples de fazer, com ingredientes muito básicos e cozinha em menos de 10 minutos. Esses hambúrgueres são apreciados por muitos e personalizados com diversas coberturas para uma refeição imediata.
Um suculento hambúrguer Air Fryer é o que é comer um hambúrguer. É simplista e delicioso de mexer, mas saboroso e muito brega. Requer baixa manutenção, também totalmente cozido, assim como um hambúrguer deve ser. Não é necessário aquecer a grelha ou ficar sobre o forno por horas para cozinhá-los.

Quanto tempo para cozinhar hambúrguer na Air Fryer?

Não é preciso muito para fazer os melhores hambúrgueres em uma fritadeira! Tudo o que se requer é uma boa quantidade de hambúrgueres de carne moída, alguns pães de hambúrguer e coberturas conforme o desejo.
Pode-se fazer hambúrgueres de carne, frango, peru ou vegetais em sua fritadeira com paz! O chef pode adicionar livremente os temperos desejados à carne para dar um leve sabor adicional, se quiser. Fazer hambúrgueres em uma fritadeira é incrivelmente fácil.

Primeiro, é preciso alguns hambúrgueres bonitos e grossos. Se alguém preferir fazer sua versão, deve começar com o tipo preferido de proteína picada ou moída. Em seguida, adicione os temperos que desejar. Usando as mãos, modele a carne preparada no formato de hambúrgueres, com cerca de ¾ a uma polegada de espessura.

Em seguida, coloque os hambúrgueres na cesta da fritadeira na parte inferior. Certifique-se de deixar cerca de um centímetro de espaço entre eles. Cozinhe os hambúrgueres por 3 a 5 minutos a 350 graus. Abra o cesto da airfryer e, com a ajuda de uma espátula, vire-os. Novamente cozinhe-os por mais 4 minutos. Eles devem ficar dourados por fora e ter uma textura média por dentro.

Quando os hambúrgueres da fritadeira estiverem totalmente cozidos, pode-se colocar fatias de queijo conforme sua vontade e cozinhar por mais um minuto para que o queijo derreta sobre o hambúrguer antes de servir.

Por que demora tanto para cozinhar hambúrguer na Air Fryer?

Alguns leitores podem estar cientes de que os hambúrgueres devem cozinhar por 3 minutos a 5, ou mesmo apenas 2 por lado, dependendo da base do hambúrguer. Quando se trata de cozinhar hambúrgueres artesanais ou congelados, leva muito mais tempo em grelhas ou panelas, cerca de 10 a 12 minutos.

Depende de três fatores principais, a temperatura da frigideira ou da grelha, como a espessura do hambúrguer, e se se quer que fique mal passado, meio mal passado, médio, bem passado ou bem passado. Quanto maior a espessura do hambúrguer, mais tempo levará para cozinhar. Também pode demorar ainda mais se a grelha ou a frigideira não estiver tão quente quanto deveria.

As baixas temperaturas também indicam que o hambúrguer levará mais tempo para obter sua crosta externa crocante e provavelmente secará porque demora muito para cozinhar, perdendo seus sabores iniciais.

Por esse motivo, pode-se preferir cozinhar em uma fritadeira a uma temperatura tão alta quanto necessária, garantindo que não fique cozido demais. Isso não apenas reduz o tempo de cozimento, mas também oferece hambúrgueres ainda mais suculentos e carregados de sabores. E tudo o que você precisa fazer é virá-lo quando um lado do hambúrguer estiver totalmente cozido e, em seguida, retirá-lo do aparelho quando terminar de cozinhar.

Conclusão

Hambúrgueres fritos ao ar podem ser considerados mais saudáveis ​​do que fritos em uma panela ou grelhados em óleo excessivo. Este aparelho ajuda a diminuir a gordura e ajuda a reduzir as calorias. Além disso, evite ao usuário alguns compostos potencialmente nocivos que estão presentes em alimentos tradicionalmente fritos.

Se alguém quiser perder peso ou diminuir a ingestão de gordura, mudar para uma fritadeira pode ser a melhor escolha em vez de fritar. No entanto, deve-se notar que só porque pode ser uma opção melhor do que fritar usando óleo não significa que seja a melhor opção quando se trata necessariamente de sua saúde geral.

Referência

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174096001234
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713501000809