Как долго вы варите картошку (и почему)?

Точный ответ: 5-4 минут

Картофель является четвертой по величине культурой, выращиваемой в мире, после пшеницы, риса и кукурузы. Его потребляет более половины населения мира, короче говоря, он потребляется во всем мире. Это основной продукт питания во многих местах. Картофель — это крахмалистый клубень растения Solanum tuberosum, принадлежащий к семейству Solanum. Первоначально считалось, что его выращивают коренные американцы. Картофельные растения травянистые, вырастают около 60 см в высоту, а их плоды растут в почве.

Как долго вы варите картошку?

Используется для приготовления нескольких блюд. В разных странах его используют по-разному и готовят разные блюда. Он также имеет некоторые пищевые ценности. Сырой картофель состоит из 79% воды, 17% углеводов, 77% крахмала, 2% присутствующих в нем белков. Он обеспечивает около 77 килокалорий пищевой энергии, является хорошим источником витамина В6 примерно на 23% и витамина С на 24%.

Они имеют правильный баланс питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, клетчатка, сахар. В них есть несколько минералов, таких как кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь. Он также содержит множество витаминов, таких как витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин В6, фолиевая кислота, витамин А, витамин Е, витамин К2, бета-каротин и лютеин, которые играют важную роль для здоровья вашего тела. .

Они очень богаты жировыми компонентами из-за присутствия насыщенных жирных кислот, мононенасыщенных жирных кислот и полиненасыщенных жирных кислот, которые способны сделать вас толстыми при регулярном употреблении в больших количествах. У картофеля есть много других применений, кроме еды и приготовления. Он используется для приготовления алкогольных напитков, таких как водка, и аквавит. Фермеры готовят их на пару, а не скармливают в сыром виде, поскольку они используются в качестве корма для скота.

Способ доставки	Длительность
Варка	5-4 минут
Выпекание	45 минут

Почему так долго варится картошка?

Картофель бывает разных форм: длинный и тонкий, короткий и толстый, а некоторые имеют странные изгибы и формы. Если отварить картофель, то он может храниться около недели в холодильнике, но может потерять вкус и влагу. В вареном картофеле содержится больше воды, так как при кипячении картофель впитывает воду, делая его мягким. Если картофель не сварить должным образом, он будет неприятным на вкус, так как сырой.

Очень важно есть правильно приготовленные продукты, будь то мясо или овощи. Употребление чего-либо в сыром виде — не очень хорошая идея, это может повлиять на ваше здоровье, повлияв на пищеварительную систему. Сырой картофель содержит антинутриенты, такие как белковые ингибиторы трипсина и лектины, которые влияют на ваши органы, особенно на пищеварительную систему, препятствуя процессу усвоения пищи. Воздействие антинутриентов можно уменьшить, если их правильно приготовить. Приготовление частично неактивных ингибиторов трипсина снижает содержание лектина в картофеле примерно на 50-60%.

В сыром картофеле содержится большое количество гликоалкалоидов, которые могут быть ядовитыми при употреблении людьми в больших количествах. В членах семейства пасленовых есть химические гликоалкалоиды, присутствующие в этом семействе. Если картофель подвергается воздействию солнечного света, это может инициировать выработку хлорофилла, который вызывает пигментацию картофеля, придавая ему зеленый цвет. Употребление в пищу сырого картофеля, пораженного бактериями, может вызвать проблемы в пищеварительной системе, вызвать газы, вздутие живота, а иногда и сильную диарею.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Заключение

Картофель является основным продуктом питания во многих частях мира. Его нужно правильно приготовить перед употреблением, иначе это может быть проблематично для вас. Присутствующие в них антипитательные вещества могут быть опасными и ослабить пищеварительную систему, если употреблять их в течение длительного времени. Чтобы избежать роста бактерий в сыром картофеле, его следует хранить в темном и прохладном месте, так как солнечный свет может разрушить его из-за роста бактерий. Сырой картофель также считается хорошим источником питания, но не тот, который имеет зеленый цвет.