Точный ответ: 12-13 минут
Отличный источник белка и высокое содержание омега-3 жирных кислот, приготовленный на гриле или запеченный лосось — отличный выбор для здорового обеда в будние дни и вкусных блюд. Знание того, как правильно приготовить лосося в духовке, необходимо для овладения основными методами приготовления этого популярного ассортимента морепродуктов.
Как и большинство морепродуктов, лосось готовится быстро, даже быстрее, если вы нарежете его на более мелкие кусочки перед тем, как положить в духовку, чтобы приготовить здоровое блюдо за считанные минуты.
Как долго запекать лосося при 375?
Fried or oven-roasted salmon does not have a preset cooking temperature, so the cooking time of the salmon depends on the thickness of the fish so a person should measure the thickness of the salmon when it is in the pan. Bake the salmon, uncovered, for 4-6 minutes every half inch then bake the seasoned brisket for 6-9 minutes out of every 8 ounces of fish.
Всегда проверяйте минимальное время приготовления рыбы, чтобы убедиться, что лосось на гриле не пережарен. Приправить лосося так же просто, как соль и молотый черный перец, особенно если вы планируете подавать его с соусом. Обычными и простыми приправами являются свежие или сушеные травы, такие как укроп, тимьян или измельченный чеснок.
Смешанные приправы, такие как чеснок, перец чили, лимон или итальянские приправы, также являются простым способом улучшить вкус и разогреть духовку до 450 ° F для филе и жареного лосося или 350 ° F для приправленной рыбы (готовой к приготовлению целиком). рыба без частей тела, плавников, чешуи, жабр, головы, хвоста и др.). Выложите лосося в один слой на противне размером 15×10 дюймов, выстланном жиром и фольгой.
При приготовлении на гриле подворачивайте тонкий край для равномерного приготовления. Смажьте рыбу оливковое масло и приправить по вкусу. Чтобы проверить качество отделки, вставьте вилку и осторожно поверните. Лосось готов, как только он помутнеет и начнет шелушиться.
Резюме:
| Виды лосося | Время |
| Атлантический лосось | 15-18 минут |
| Выращенный лосось | 12-13 минут |
Зачем так долго запекать лосося при температуре 375?
Когда человек учится лосось на гриле, важно правильно выбрать рыбу. Свежий лосось можно приобрести из выращенного или дикого лосося, причем самая высокая цена за дикого лосося. На этикетке «Страна происхождения» будет указано, откуда взялась рыба и была ли она выращена на ферме или в дикой природе.
Следовательно, для запекания разных видов лосося из разных регионов может потребоваться разное время, поэтому при выпечке популярных форм лосося, включая филе, стейки, целую рыбу, а также свежего лосося или филе лосося, попросите ваш рыбный рынок сначала снять с рыбы шкуру для вы при желании.
Самый дикий лосось доступен в свежем и замороженном виде с мая по октябрь круглый год, а выращиваемый лосось состоит из атлантического лосося. Выращенный лосось более доступен и продается по более низкой цене. Когда вы научитесь готовить лосося на гриле, перемешайте все и готовьте по-другому.
Запекайте лосося довольно долго для дымных ароматов или запекайте его для хорошего дыма и древесных ароматов. Просто поджарьте лосося, чтобы приготовить быстрое и легкое блюдо.
Время приготовления зависит от толщины рыбы. Рулька готовится быстрее, чем самая толстая часть стейка. На каждую половину толщины лосося уходит около 5 минут. Например, стейк готовится не менее 10 минут, больше или меньше времени зависит от температуры духовки.
Заключение
Лосось готовится очень быстро, так как содержит много влаги и жира. В течение нескольких минут текстура может измениться с твердой и шелковистой на твердую и сухую. Чтобы избежать этого, рыбу сначала готовят на очень слабом, слабом, среднем или почти среднем огне. Затем лосось подвергается воздействию верхнего нагревательного элемента жаровни в течение последних нескольких минут, пока поверхность слегка не подрумянится. Вы можете пропустить этот шаг, если предпочитаете необычную текстуру.
Жарка рыбы в постоянно нагретой среде гарантирует, что мясо не пересохнет. Для удобства приготовления я оставляю филе целиком без кожи. Лосось, приготовленный на противне с топленым маслом, чесноком, солью, перцем и лимоном. Это впечатляющее блюдо на одной сковороде, которое идеально подходит для совместного использования.
Ссылки:
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12011
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521003000341
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Это пустая трата времени, я уже знаю, как готовить лосося.
Эта статья очень полезна, это такой простой способ приготовить вкусную и полезную еду.
Я рад, что нашел такую подробную инструкцию, уверен, она будет полезна еще многим людям.
Пришло время поделиться подробным руководством по приготовлению лосося, мне понравилось!
То, как в посте объясняются все детали приготовления лосося, — это именно то, что я искал.
В этом я с вами согласен, я обязательно воспользуюсь этим руководством в следующий раз, когда буду готовить лосося.
Этот пост так приятно читать: научиться готовить лосося еще никогда не было так интересно!
Я приятно удивлен тем, насколько интересным и познавательным является этот пост, он мне очень понравился!
Я должен согласиться, я думал, что научиться готовить лосося будет скучно, но этот пост доставил массу удовольствия.
Мне нравится, насколько информативна эта статья, это отличный источник для тех, кто только начинает готовить лосося.
Согласен, такой отличный и подробный пост для такой простой задачи, как запекание лосося.
Количество подробностей в этой статье — именно то, что мне нужно, они значительно облегчают задачу приготовления лосося!
Я не могу не согласиться, теперь это определенно изменит мой способ приготовления лосося.
Не знаю, почему этот пост такой подробный, но читать было определенно интересно.
Никогда еще кулинарные посты не доставляли мне такого удовольствия, это было отличное чтение, и я многому научился.
Этот пост определенно превзошел мои ожидания, теперь я с нетерпением жду возможности получить удовольствие от приготовления лосося.
У меня был такой же опыт: учиться готовить лосося еще никогда не было так весело.
Мне кажется, эта статья излишняя, любой легко разберется, как приготовить лосось, и без такого большого количества текста.
Согласен, что для такой простой задачи слишком подробно, но читать всё равно интересно.
Я пришел к этому посту, думая, что это будет скучно, но на самом деле он довольно интересен и хорошо объяснен.
Я тоже удивлен, это отличное чтение, и мне сразу же хочется приготовить лосося.
Я не ожидала, что статья о кулинарии мне так понравится, но эта замечательная, я впечатлена.