Как долго готовить фаршированную индейку (и почему)?

Точный ответ: 5 часов

Индейка, также называемая мясом индейки, потребляется в основном в некоторых частях Северной Америки. Это мясо индейки, которая является домашней индейкой, но также употребляются в пищу дикие индейки. Это самое любимое и популярное блюдо из птицы. Его традиционно употребляют также на таких мероприятиях, как День Благодарения и Рождество, которые также считаются стандартной кухней. Индейка чем-то похожа на курицу, но отличается размером. Его черты, голову и ноги удаляют, как курицу перед употреблением в пищу. Дикая индейка имеет совсем другой вкус, чем индейка, выращенная на ферме.

Как долго готовить фаршированные Индейка?

Очень популярна замороженная индейка, которая используется как кусок мяса для сэндвичей и может быть изогнута как мясное ассорти. Его рецепт почти такой же, как у курицы, и он используется вместо курицы. Фарш из индейки можно использовать вместо говяжьего фарша в составе продуктов питания, продаваемых на рынке. К процессу приготовления индейки следует подходить тщательно, иначе в ней будет меньше влаги, чем в других блюдах, таких как мясо курицы или утки.

Вкус индейки отличается от сезона к сезону и от того, чем их кормят. Мясо индейки темного цвета с интенсивным вкусом. В конце лета индейка имеет более игривый вкус из-за того, что в ее рационе в предыдущие месяцы было несколько насекомых. У дикой индейки более мягкая благосклонность, поскольку ее кормят травой и зерном. Вкус также отличается от старых традиционных пород.

Индейка имеет прекрасный вкус и хорошую пищевую ценность. Сырая курица содержит 47% воды, 1% жира, 111 килокалорий, 20% белка, ниацин, витамин В6, фосфор, умеренное количество пантотеновой кислоты (около 19%) и цинк. В нем нет углеводов. Индейку запекают и жарят в течение нескольких часов, так как темное мясо для приготовления требует более высокой температуры по сравнению с белым мясом из-за пигментации миоглобина. Фаршированную турку необходимо готовить не менее пяти часов, чтобы она приобрела идеальную консистенцию и вкус.

Почему фаршированная индейка готовится так долго?

Фаршированная индейка дольше, чем нефаршированная индейка из-за пломб присутствует внутри него. Время приготовления зависит от таких факторов, как то, какой кусок был приготовлен, вес турки и цвет мяса. Индейка с темным мясом, как правило, требует больше времени для приготовления и имеет более высокую температуру, чем мясо белого цвета. Пигментация цвета мяса связана с наличием пигмента, называемого миоглобином, который влияет на цвет. Высокое количество миоглобина означает темное мясо, а меньшее количество миоглобина означает белое мясо.

Очень важно употреблять правильно приготовленное мясо любого животного, иначе можно получить ряд проблем со здоровьем. В сыром мясе есть несколько бактерий, и одна из них — сальмонелла, распространенная бактерия домашней птицы, которая содержится в сыром или недоваренном мясе. Эти бактерии действительно вредны для здоровья и вызывают диарею, лихорадку, рвоту и сильные спазмы в животе.

Употребление сырого мяса всегда опасно, так как вызывает пищевое отравление, приводящее к сильной диарее. Человек, страдающий от пищевого отравления сальмонеллезом, должен употреблять пищу, которая легко переваривается, например, бананы, рис и потребление большего количества жидкости для организма. Использование тяжелых антибиотиков при диарее может привести к длительному состоянию носительства. Если носительство длительное, вы можете быть легким переносчиком диареи для своей семьи и окружающих вас людей.

Заключение

Индейка – самое популярное и любимое блюдо в северных частях Америки. Он используется для традиционных мероприятий, таких как День Благодарения. и рождественские праздники. Это небольшая встреча семьи и друзей, где каждый выражает свою благодарность и радость по поводу всей роскоши, с которой он живет. Очень важно тщательно приготовить индейку, чтобы получить надлежащий вкус и текстуру, чтобы она была приятной.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713506001290
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ldr.480