Как долго запекать ветчину (и почему)?

Точный ответ: за фунт от 18 до 24 минут

Все знают о важности еды. Это потому, что все осознают, что это причина их выживания. Без еды никто не может выжить.

Теперь разнообразная еда доступна по всему миру.

В той или иной стране очень любили свою еду. Лучшим примером является Китай, где большинство животных, таких как кошки, обезьяны, коровы, змеи и насекомые, регулярно убивают, чтобы восполнить их основные питательные вещества.

Другой стране здесь может не нравиться их еда, но жители Китая едят этот тип пищи с древних времен.

Ветчина — это блюдо, которое любят многие люди во всем мире.

Как долго печь ветчину?

Тип	период
к готовить ветчину (за фунт)	18 до 24 минут
Приготовить от 3 до 4 фунтов	35 минут

Во-первых, помните две вещи, прежде чем рассчитать время приготовления ветчины; является ли ветчина с костями или без костей, а второе - полностью ли приготовлено или если на упаковке указано готовить перед едой.

Ветчина на кости, сырая ветчина должна быть приготовлена при температуре 145 ° F в целях безопасности. Уже приготовленную ветчину нужно только нагреть до 140 ° F для надлежащей безопасности.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Для измерения внутренней температуры следует использовать пищевой термометр. Для предварительно приготовленной половины ветчины весом от пяти до семи фунтов требуется от 18 до 24 минут на один фунт, нагретый до 325 ° F.

Это займет до 18 минут на фунт весом от 10 до 14 фунтов. Внутренняя температура должна быть 140°F.

Предварительно приготовленную и бескостную ветчину весом от 6 до 12 фунтов следует нагревать до 325 ° F в течение 10–18 минут на фунт. Внутренняя температура должна быть 140°F.

Сырая ветчина и ветчина на костях требуют от 22 до 25 минут обжаривания при температуре 325 ° F на фунт в половине ветчины весом от 5 до 7 фунтов. Для приготовления целой ветчины на кости весом от 18 до 20 фунтов при температуре 10°F требуется от 14 до 325 минут. Внутренняя температура должна быть 145°F.

Сырая и бескостная ветчина, в зависимости от нарезки, может весить от 2 до 8 фунтов. Ветчина весит от 2 до 4 фунтов для рулета и готовится от 35 до 40 минут на фунт при температуре 325 ° F. Внутренняя температура должна быть 145°F.

Почему запекание ветчины занимает так много времени?

«Комец» и «голень», содержит целая ветчина. Он излечивается только тем, что делает ветчину из куска свинины. Он претерпевает как физические, так и химические изменения. Во время этих изменений соль и другие ингредиенты за счет осмоса втягиваются в мышцы свинины, поэтому молекулы белка сокращаются.

Чтобы получить идеально приготовленную и идеально нежную по текстуре ветчину, плотная ветчина должна готовиться медленно и долго. Хорошенькая ветчина требует гораздо больше времени, чем ветчина без костей. Также трудно нарезать красивую ветчину по сравнению с бескостной ветчиной.

Именно по этой причине новичкам рекомендуется бескостная ветчина. Молекула белка и другое мясо сжимаются и становятся жесткими, когда ветчина готовится при высокой температуре. Как правило, ветчина весом от трех до четырех унций содержит около 25 граммов белка.

Его будет трудно жевать, если его готовить слишком долго. Когда люди в печи, они могут немного готовить, потому что остается тепло.

Их также можно немного вывернуть из тендера. Более толстые ребра требуют больше времени, но более тонкие ребра сокращают время и готовятся быстрее. Недоваренная свинина несет в себе риск болезней пищевого происхождения.

Заключение

Очень интересно узнать, что Китай является первой страной, которая использовала свиную ногу еще в 4900 году до нашей эры. Затем ее рецепт распространился по древней Европе вместе с римлянами, которые в то время практиковали торговлю с Китаем. Слово «ветчина» происходит от древнеанглийского и означает изгиб колена или впадину.

Поскольку это переработанное мясо, если его потребление увеличивается на 50 граммов в день, это приводит к увеличению риска рака поджелудочной железы на 19%. Если человек достигает недельного лимита в 510 граммов красного мяса, то потребление обработанного мяса в день увеличивает риск развития рака на 21% на каждые 48 граммов.

По оценкам исследователей, 3.3% смертей можно было бы предотвратить, потребляя в среднем менее 20 граммов переработанного мяса.