Как долго размораживать индейку в холодильнике (и зачем)?

Точный ответ: 24 часа/5 фунтов индейки

Свежих индеек можно купить в большинстве продуктовых магазинов и интернет-магазинов. Вместо этого многие предпочитают покупать замороженный. И в зависимости от ее размера, замороженная индейка может размораживаться в холодильнике в течение нескольких дней. Планирование может помочь решить проблемы в течение дня мероприятия. Например, разморозка индейки весом 20 фунтов в холодильнике может занять неделю. Таким образом, строить планы раньше, чем D-Day позаботится о том, чтобы в день мероприятия не пришлось готовить из замороженной индейки.

Как долго размораживать индейку в холодильнике?

Турция Вес (в фунтах)	Продолжительность разморозки в холодильнике
10 до 18 фунтов	от 2 до 3½ дней
18 до 22 фунтов	от 3½ до 4½ дней
22 до 24 фунтов	от 4½ до 5 дней
24 до 29 фунтов	5 чтобы 6 дней

Существуют техники, разморозить индейку с помощью холодильника.

Медленное размораживание в холодильнике занимает около 24 часов для каждых пяти фунтов индейки. Нужно сохранить индейку в упаковке, даже когда она размораживается. Поместите грудкой вверх в форму для запекания, чтобы предотвратить попадание капель на различные блюда и поверхности холодильника. Можно сохранить размороженная индейка в холодильнике на срок до двух дней до начала приготовления.

Среднее размораживание в холодной воде занимает примерно полчаса на каждый фунт индейки. Храните индейку в упаковке и поместите ее в просторный герметичный пластиковый пакет. Поместите запечатанный пакет грудкой вниз в раковину или ведро, достаточное для того, чтобы индейка была погружена в воду. Заполните его чистой водой. Накройте индейку тарелкой и поставьте на вершину несколько тяжелых банок, чтобы она погрузилась в воду. Воду меняйте каждые полчаса. Готовить индейку к ужину нужно сразу после разморозки.

Наконец, быстрое размораживание в микроволновой печи с помощью проверки руководства для духовки, чтобы получить команды для размораживания замороженной индейки. Как правило, в зависимости от размеров индейки на размораживание может уйти 1 час или больше. Поместите индейку грудкой вверх в сковороду, предназначенную для использования в микроволновой печи, чтобы с нее не скатывались капли. После того, как индейка разморозится, вымойте микроволновую печь внутри, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Лучше всего готовить индейку сразу после разморозки.

Почему так долго размораживается индейка в холодильнике?

Есть один удобный и более эффективный способ разморозить замороженную индейку в холодильнике. Это безопасно до тех пор, пока оно остается бескровным все время, поэтому останавливается бум вредных микроорганизмов, которые могут привести к отравлению. Это гладко из-за того, что ничего не нужно делать. Индейка сидит внутри холодильника и размораживается сама.

Существует несколько различных методов, которые, вероятно, технически безопасны. Но каждый из них не всегда гладок, и альтернатива не всегда правильна, например, это будет иметь ужасные последствия для вашей индейки и заставит вас хотеть, чтобы вы использовали единственную в своем роде технику. Размораживание в холодильнике — ЕДИНСТВЕННЫЙ рекомендуемый способ разморозки замороженной индейки.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Однако для того, чтобы это сработало, может потребоваться масса времени: 24 часа на размораживание каждых четырех-пяти килограммов птицы. Индейка, скажем, весом от пятнадцати до двадцати килограммов захочет провести в холодильнике четыре-пять дней.

Большинство птицепереработчиков, которые продают замороженных индеек, рекомендуют размораживать индеек в холодильнике. С 90-х годов рекомендуется размораживать индеек в холодильнике в течение 2-4 дней. По сравнению с разморозкой полуростеров в духовке, в холодильнике, при комнатной температуре и в воде.

Особых различий во вкусовых качествах жареных при разных вариантах лечения замечено не было. Тем не менее, на отчеты о вкусе приготовленных грудок и бедер индеек в любом случае не повлияли используемые методы размораживания.

Заключение

Кто-то не может переоценить защиту еды, разморозив индейку. Крайне важно сохранить всю индейку при безопасных температурах на время размораживания, чтобы предотвратить размножение бактерий, которые могут привести к болезням пищевого происхождения. Поэтому ни в коем случае нельзя размораживать замороженную индейку при комнатной температуре на кухонном столе или в теплой воде.