Как долго можно хранить размороженную индейку в холодильнике перед приготовлением (и почему)?

Точный ответ: 1-2 дней

Мы все знаем, что употребление в пищу мяса, которое не хранилось должным образом, может быть опасным. Любая пища, но особенно мясо, может стать опасной из-за неправильного охлаждения, гигиены питания и процедур обработки. Если у вас дома есть размороженная индейка, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как сохранить ее вкусной и безопасной для еды.

После одного-двух дней пребывания в холодильнике размороженную индейку необходимо приготовить и употреблять в пищу. Если хранить замороженную индейку в холодильнике более двух дней, в ней могут начать размножаться опасные бактерии. Держите поднос под индейкой, чтобы собирать жидкости из сырого мяса, и не оставляйте ее на прилавке.

Как долго можно хранить размороженную индейку в холодильнике перед приготовлением?

Состояние Турции	Срок годности
Перед оттаиванием	1-2 дней
После оттаивания	2-4 дней

Размороженную индейку следует хранить в холодильнике не более двух дней. Вы можете разморозить индейку в холодильнике и безопасно заморозить ее снова, если ваши намерения изменятся в течение этих двух дней. Если вы размораживаете индейку в холодной воде, не держите ее в холодильнике; надо сразу приготовить.

Самый простой способ разморозить индейку — положить ее в холодильник и дать медленно разморозиться, оставаясь при низкой температуре. Если вы не планируете использовать индейку в течение следующих двух дней, лучше положить ее обратно в морозильную камеру, чтобы свести к минимуму бактериальное загрязнение.

Вы можете принять решение не есть индейку, если она пролежала в холодильнике более двух дней. В холодильнике индейка весом от пяти до двенадцати фунтов размораживается от одного до трех дней. У вас есть еще два дня, чтобы использовать его после этого момента. Чтобы должным образом разморозить индейку весом двадцать два фунта, может потребоваться от пяти до шести дней, и у вас будет два дня, чтобы использовать ее после разморозки.

Хотя это может показаться пустой тратой времени, риск пищевых заболеваний из-за неправильно консервированного мяса значителен. Мы говорим это, потому что вы не хотите, чтобы ваша индейка испортилась, особенно если люди будут есть индейку, которую вы приготовили.

Почему можно так долго хранить размороженную индейку в холодильнике?

Всегда помните, что повторно замораживать можно только размороженную индейку. Мы говорим это потому, что температура индейки остается достаточно низкой на протяжении всего процесса оттаивания, чтобы предотвратить образование бактерий. Когда вы размораживаете индейку в микроволновой печи или в холодной воде, она не нагревается до такой степени, что ее становится опасно есть. Но он будет достаточно увеличен, чтобы могли присутствовать бактерии.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Температура будет выше 38 ° F в течение, по крайней мере, короткого промежутка времени, что указывает на присутствие микробов. Поскольку общая температура все еще низкая, у него не было возможности распространиться далеко по плоти. Немедленное приготовление решит проблему до того, как бактерии распространятся дальше, однако повторное замораживание не считается безопасным или целесообразным, и его следует избегать.

Мы знаем, что разные люди думают по-разному, когда дело доходит до принятия решения о том, безопасна ли их пища или нет. Но, если мы посмотрим на норму, вы можете хранить индейку в холодильнике после того, как она полностью оттает, на срок до двух дней. Имейте в виду, что если вы будете держать его дольше, вы рискуете проглотить бактерии.

Если ваша индейка какое-то время оставалась на столе при комнатной температуре, ее следует выбросить, поскольку в мясе начнут размножаться бактерии, что сделает его небезопасным для употребления в пищу. Это основная причина, по которой рекомендуется хранить размороженную индейку в холодильнике всего 1-2 дня.

Заключение

Совершенно нормально хранить индейку в течение двух дней после ее разморозки в холодильнике, прежде чем готовить и есть. Если вам нужно повторно заморозить его, убедитесь, что вы делаете это в течение двух дней. Но никогда не размораживайте индейку в холодильнике; вместо этого используйте холодную воду или микроволновую печь, чтобы приготовить его сразу.

Индейку нельзя размораживать в теплой воде или оставлять на столе. Это не считается безопасным, так как внешняя часть индейки будет оставаться при комнатной температуре дольше, чем это допустимо, и бактерии начнут расти задолго до того, как внутренности птицы будут разморожены.