Точный ответ: 3-4 минут
Бургеры можно жарить как на газовом гриле, так и на угольном гриле, однако угольный гриль придает им именно тот дымный вкус и обугленную текстуру, которые можно ожидать от котлеты для гамбургеров. При использовании газового гриля необходимо установить гриль слишком высоко, с другой стороны, при использовании угольного гриля необходимо нагревать угли до тех пор, пока они не станут ярко-оранжевыми.
Можно было бы знать, когда перевернуть котлету, как только жидкость начнет скапливаться на сырой поверхности. После приготовления на гриле блюдо должно выглядеть золотисто-коричневым с хрустящей корочкой. Это зависит от личных предпочтений, но котлету следует слегка смазать маслом, хотя это не является обязательным шагом, поскольку жир из котлеты обеспечивает достаточную смазку, но в некоторой степени это полезно, особенно когда это нежирное мясо.
Как долго жарить бургеры?
Если человек владеет этим искусством, гамбургеры могут быть самой простой и удобной быстрой закуской. Вопрос в том, как сделать так, чтобы бургер был одновременно сочным и хрустящим? Ответ кроется в способе приготовления котлеты на гриле и в том, сколько времени нужно уделить, чтобы она стала почти идеальной.
В кулинарии, да и в любом другом виде искусства, решающее значение имеет время. При приготовлении нужно быть очень терпеливым, и с опытом все получится. Чем больше человек практикуется, тем лучше он становится. Как только человек наберется опыта, приготовление гамбургеров станет для него легким делом.
Тот, кто делает бургеры, знает, что они должны получиться хрустящими и сочными, поэтому он хочет, чтобы сок не высох, а поверхность была немного тверже, для этого гриль должен быть на высокой температуре, а котлета должна быть на гриле в течение очень небольшого промежутка времени, то есть всего от 3 до 5 минут.
Это не жесткое и быстрое правило, так как оно сильно зависит от типа гриля, качества используемого мяса, температуры окружающей среды и т. д. вещи немного, это не заняло бы много времени, но можно было бы получить большой опыт в науке о продуктах питания.
Резюме:
| Температура | Время, потраченное на гриль |
| 120 F | 5-6 минут |
| 160 F | 3-4 минут |
Зачем так долго жарить гамбургеры?
В идеале, в зависимости от вышеупомянутых условий, бургер должен быть приготовлен на гриле от 3 до 5 минут для идеального обугливания, цвета, вкуса, вкуса, аромата и текстуры. Можно жарить больше или меньше времени в зависимости от личных предпочтений, это не стандартное условие, и вам не нужно быть очень точным. Просто для справки, идеальное время такое же.
Фактически, полное приготовление гамбургера может занять от нескольких минут до 10 или даже 15 минут. Это зависит от трех основных факторов: насколько горячий гриль или сковорода, насколько толстая котлета и хотите ли вы, чтобы она была прожаренной, средней, средней, средней или хорошо прожаренной. Чем толще бургер, тем дольше он готовится.
Это может даже занять дополнительное время, если гриль или сковорода не такие горячие. Более низкие температуры также означают, что гамбургеру потребуется больше времени, чтобы получить хрустящую корочку на открытом воздухе, и, возможно, гораздо больше шансов высохнуть, так как приготовление занимает так много времени. По этой причине рекомендуется готовить при максимально возможной температуре.
Это не только сокращает время приготовления, но и с большей вероятностью позволит получить более сочный бургер с массой вкуса. И все, что нужно сделать, это включить его, когда он будет готов, и снять его с огня, пока он готов.
Заключение
FDA рекомендует готовить всю свинину при температуре 160 ° F, но не рекомендуется готовить ее намного выше этой температуры, иначе она станет сухой и перестанет быть очень вкусной. Если у вас нет термометра, второй приятный способ — снять бургер с огня, положить его на тарелку и обжарить в ней.
Чем розовее центр, тем реже гамбургер. Мы обнаруживаем это, как правило, если человек хочет попробовать несколько гамбургеров, прежде чем получить их.
Рекомендации
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/74/10/1708/173444
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=LVlGDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR7&dq=how+to+grill+burger&ots=MWgden-i5-&sig=Iq3NJyAuPa8SAE8qtojd16iGHvs
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Я скептически отношусь к необходимости такого точного времени приготовления на гриле. Бургеры уже много лет готовятся без таких конкретных правил, и они получаются просто превосходными.
Я понимаю ваш скептицизм, но дополнительная информация, безусловно, может помочь тем, кто стремится к постоянству и совершенству в приготовлении гамбургеров на гриле.
Подробное руководство по температуре и времени приготовления гамбургеров на гриле неоценимо. Приятно иметь такие точные инструкции, которые помогут улучшить качество приготовления на гриле.
Я согласен: четкие объяснения времени и температуры приготовления на гриле гарантируют, что каждый сможет с уверенностью улучшить свои навыки приготовления гамбургеров.
Впечатляет, сколько внимания и точности уходит на приготовление идеального гамбургера на гриле. Представленная здесь информация невероятно ценна для любого любителя гамбургеров.
Безусловно, подробные объяснения температуры, времени и степени готовности невероятно полезны как для любителей, так и для опытных поваров.
Я ценю подробное объяснение того, почему идеально готовить гамбургеры на гриле в течение 3–4 минут. Это отличное руководство по созданию идеального гамбургера.
Точные требования к приготовлению на гриле кажутся чрезмерными. Приготовление бургера не должно быть таким уж сложным, и такая точность портит спонтанность процесса.
Хотя это может показаться слишком подробным, понимание оптимального процесса приготовления на гриле повышает общее удовлетворение от наслаждения хорошо приготовленным гамбургером.
Я понимаю вашу точку зрения, но для тех, кто ценит науку и точность приготовления, эти рекомендации становятся неотъемлемой частью кулинарного опыта.
Конкретные рекомендации по температуре и времени могут оказаться для некоторых слишком строгими. Важно помнить, что индивидуальные предпочтения также играют важную роль при приготовлении на гриле.
Научный подход к приготовлению гамбургеров на гриле, изложенный здесь, забавен. Кто знал, что при приготовлении простой котлеты нужно учитывать так много всего?
Сложность приготовления бургера действительно неожиданна, но она добавляет процессу новый уровень удовольствия. Эта статья проливает свет на нюансы совершенства бургера.
Это правда! Уровень детализации и точности приготовления гамбургеров на гриле удивляет, но делает процесс еще более интересным.
Глубина объяснения времени и температуры приготовления на гриле весьма впечатляет. Это добавляет изысканности искусству приготовления гамбургеров.
Безусловно, точность, описанная в статье, повышает качество процесса приготовления гамбургеров и позволяет использовать более тонкий подход к приготовлению на гриле.
Приятно видеть такое подробное руководство по, казалось бы, простому процессу. Внимание к деталям заслуживает похвалы и обогащает кулинарные впечатления.
В этой статье представлена невероятно полезная и подробная информация о том, как лучше всего готовить гамбургеры на гриле. Я ценю науку, лежащую в основе процесса приготовления на гриле, и то, как она влияет на вкус и сочность котлеты.
Полностью с вами согласен. Научное объяснение процесса приготовления на гриле поучительно и добавляет новое измерение в искусство приготовления гамбургеров.
Интересно узнать о лучшей температуре и времени для приготовления гамбургеров на гриле. Это определенно обогащает опыт приготовления гамбургеров.