Cải Brussel để được bao lâu – (Và tại sao)?

Đáp số chính xác: 1 tháng

Rau là một bổ sung tuyệt vời cho gần như bất kỳ bữa ăn nào. Chúng lành mạnh, ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần để tiếp tục hoạt động bình thường. Bởi vì điều này, tất cả mọi người có xu hướng có một loại rau yêu thích. Và tùy thuộc vào người bạn hỏi, loại rau yêu thích đó có thể là cải Brussel.

Cải Brussel là một lựa chọn rau tuyệt vời vì chúng chứa đầy Vitamin A và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Mầm Brussel không chỉ có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà còn khá ngon. Và vì điều này, chúng rất tuyệt khi được thêm vào nhiều món ăn hoặc chỉ để ăn riêng.

Tuy nhiên, với bất kỳ loại rau nào, bạn có thể tự hỏi cải Brussel để được bao lâu và tại sao chúng lại để được lâu như vậy?

Cải Brussel để được bao lâu?

Thời gian kéo dài của mầm Brussel phụ thuộc chủ yếu vào phương pháp bảo quản. Bởi vì cải Brussel là một loại rau cứng cáp nên thời gian của chúng có thể lâu hơn so với các loại rau khác. Chẳng hạn, khi được lưu trữ:

• Fresh, on the counter- Rau mầm tươi vừa hái để ở nhiệt độ phòng bình thường, không quá nóng, cũng không quá lạnh, nên giữ được khoảng hai tuần.
• Trong tủ lạnh- Rau mầm tươi được bảo quản trong hộp đựng trong tủ lạnh có thể để được khoảng một tháng, mặc dù chúng có thể bị mất mùi vị trước đó.
• Trong tủ đông- Cải Brussel trong tủ đông có thời hạn sử dụng cực kỳ dài khoảng 12 đến 16 tháng, ngay cả các loại đông lạnh đóng gói sẵn cũng có xu hướng để được lâu như vậy.

Để tóm tắt:

Cần lưu ý rằng cải Brussel nấu chín sẽ hỏng nhanh hơn cải Brussel sống. Đối với rau mầm đã nấu chín, thời gian bảo quản trong tủ lạnh tốt nhất là khoảng 3-5 ngày, sau thời gian đó rau mầm có thể bị hỏng. Rau mầm đông lạnh sẽ để được lâu hơn.

Tại sao cải Brussel tồn tại lâu như vậy

Cải Brussels là một loại rau tuyệt vời vì chúng có thể ăn được và tươi lâu. Không giống như các loại rau khác, cải Brussel rắn hơn và chứa ít nước hơn. Bởi vì điều này, chúng có xu hướng hư hỏng với tốc độ chậm hơn.

Tuy nhiên, bất kỳ mầm cải Brussel nào cũng sẽ hư sau đủ thời gian, đặc biệt nếu chúng được nấu chín trước khi bảo quản. Không bao giờ để cải Brussel đã nấu chín trên quầy trong hơn 1-2 giờ để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Cải Brussel sẽ hư vì chúng là thực phẩm dễ hỏng, bao gồm các vật liệu hữu cơ có xu hướng hư hỏng. Bởi vì cải Brussel thực sự là chất hữu cơ và không có chất bảo quản như các loại thực phẩm khác, nên chúng sẽ có xu hướng bị hỏng nếu được bảo quản ở nhiệt độ không phù hợp hoặc nếu chúng được bảo quản quá lâu.

Cải Bruxen là một lựa chọn rau tuyệt vời, nhưng chúng sẽ nhanh hỏng và mất hương vị. Luôn nhớ đặt mầm Brussel của bạn trong hộp bảo quản phù hợp trước khi cất giữ. Người ta cũng nên bảo quản mầm đã nấu chín ngay khi có thể để ngăn vi khuẩn phát triển hoặc hư hỏng.