Dưa chuột để được bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Lên đến 2 tuần

Dưa chuột nổi tiếng để tăng hương vị của món salad, bánh mì và bánh mì kẹp thịt. Rau có thể được lưu trữ trong 2 tuần. Có một số điều người ta có thể làm để duy trì độ tươi của dưa chuột. Việc bảo quản dưa chuột đóng một vai trò quan trọng trong việc dưa chuột sẽ tươi trong bao nhiêu ngày.

Dưa chuột là một loại rau chứa nhiều nước tốt và chúng được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Dưa chuột đánh bại dưa hấu đối với hàm lượng nước. Hàm lượng nước trong dưa chuột rất lớn giống như, rau diếp và tảng băng trôi. Không còn nghi ngờ gì nữa! Dưa leo cực kỳ dưỡng ẩm, nhưng hàm lượng nước dư thừa có thể gây ra vấn đề khi bảo quản dưa chuột.

Đây có thể là lý do khiến dưa chuột không bảo quản được hơn 2 tuần.

Dưa chuột để được bao lâu?

Độ tươi và giá trị dinh dưỡng của dưa chuột có thể được duy trì trong 2 tuần. Sau 2 tuần, dưa chuột bắt đầu mất đi độ tươi và khả năng dưỡng ẩm. Nhiều người để dưa chuột trực tiếp trong tủ lạnh mà không làm gì cả. Dưa chuột được cho là sạch sau khi mua từ chợ.

Sau khi làm sạch dưa chuột, nên bọc chúng trong một chiếc khăn (hoặc khăn trà) để làm khô. Sau đó, dưa chuột khô nên được bảo quản trong túi. Không để dưa chuột còn ẩm trước khi cho vào túi, vì độ ẩm sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của dưa chuột. Túi dùng để đựng dưa chuột phải khô ráo và không được đậy kín hoàn toàn.

Không nên đóng túi để cung cấp không khí cần thiết cho rau. Nhiệt độ bảo quản dưa chuột phải mát nhưng không quá lạnh. Nói một cách đơn giản, nhiệt độ không nên là một môi trường nóng và lạnh. Dưa chuột nếu được bảo quản ở nhiệt độ quá lạnh thì có thể gặp phải các tổn thương do lạnh.

Do đó, điều quan trọng là phải giữ dưa chuột trong cầu chứ không phải trong ngăn đá. Dưa chuột nên được bảo quản riêng biệt với bất kỳ loại rau nào tạo ra khí ethylene. Dưa chuột sẽ phản ứng mạnh với khí ethylene, vì chúng rất nhạy cảm với điều này. Thời gian kéo dài của dưa chuột giảm nếu chúng được bảo quản cùng với cà chua hoặc chuối.

Sau 2 tuần (14 ngày), dưa chuột sẽ bắt đầu mềm ngay cả khi để trong tủ lạnh. Vì vậy, hãy đảm bảo sử dụng nó trong khoảng thời gian quy định để tránh lãng phí rau.

Tại sao dưa chuột kéo dài lâu?

Dưa chuột có thể được bảo quản trong tủ đông mà không cần rửa trong khoảng 2 tuần. Hàm lượng nước trong dưa chuột là điều đáng lo ngại chính đối với thời hạn sử dụng của chúng. Nước sẽ không cho phép rau tự duy trì trong một thời gian dài. Có rất nhiều cửa hàng và chợ phủ sáp lên rau củ.

Lớp phủ sáp cho phép dưa chuột tươi lâu. Lớp phủ sáp không phải là một dấu hiệu tốt cho việc bảo quản dưa chuột vì lớp phủ này không thân thiện với cơ thể con người. Vỏ ngoài của dưa chuột có tác dụng như lá chắn bảo vệ rau. Khi lớp vỏ (lớp phủ) bên ngoài của rau bắt đầu bong ra, rau sẽ bắt đầu bị hỏng.

You can also store the leftover cucumber piece or slice in the fridge. Cover the slice or piece of cucumber by covering it with the help of a plastic bag (wrapper). If the cucumber is cut, then it needs to hold the moisture to last longer. Here, drying out the cucumber or soaking them off would not work. You can use a damp towel to cover the container in which the cucumber is stored.

Kết luận

Thời hạn sử dụng của dưa chuột sẽ là khoảng 2 tuần. Dưa chuột có thể bị hỏng sau 5 đến 7 ngày nếu không được bảo quản đúng cách. Luôn luôn tốt để bảo quản dưa chuột mà không cắt chúng. Nếu bạn bảo quản ở dạng nguyên củ, thì nó có thể tươi lâu hơn. Thời hạn sử dụng của dưa chuột phụ thuộc vào cách nó được lưu trữ.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925521415300995
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685640800026X