Bạn luộc tôm trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 5 đến 10 phút

Con tôm luộc là một công thức hải sản rất phổ biến và dễ dàng. Nó đặc biệt được ưa chuộng để tiêu thụ trong những tháng mùa hè ở các vùng ven biển. Crawfish còn được gọi là tôm càng và crawdad.

Ngoài là một món ăn ngon, Crawfish còn là một loại hải sản giàu dinh dưỡng. Thức ăn chứa một lượng lớn chất béo và carbohydrate và cung cấp 626 calo mỗi khẩu phần. Nó chứa 42g protein, 57mg Vitamin C và một lượng đáng kể Vitamin A.

Việc nấu tôm cũng trở nên lộn xộn như bất kỳ loại hải sản thông thường nào. Người ta cần phải có một cách tiếp cận bình tĩnh và thẳng thắn khi thực hiện việc này.

Bạn luộc tôm trong bao lâu?

Luộc tôm có thể được thực hiện trong vòng 4 bước sắc nét. Chúng bao gồm làm sạch con tôm, đun sôi nước, luộc con tôm và sau đó ngâm chúng trong nước đun sôi. Để chế biến các mặt của con tôm, người nấu có thể luộc các loại rau củ như khoai tây, nấm, và củ dền trong một đồ dùng riêng.

Để bắt đầu nấu ăn, người ta phải bắt đầu với việc làm sạch con tôm. Làm sạch con tôm giúp hải sản loại bỏ hết bùn đất mà nó có thể có và người ta có thể nhờ sự trợ giúp của các thiết bị như máy rửa con tôm trong quá trình này. Bước này chỉ mất từ ​​5 đến 10 phút nhưng có tầm quan trọng rất lớn trong việc làm sạch nó.

Trong bước tiếp theo, đầu bếp phải nước sôi trong hai bình khác nhau. Trong khi một nồi sẽ được sử dụng để luộc tôm, nồi còn lại sẽ được sử dụng để ngâm tôm và nên để nguội sau đó nhọt Một lần. Nước nên được đun sôi trở lại sau khi đun sôi bằng cách tắt đầu đốt một lần. Bước này có thể mất từ ​​15 đến 20 phút.

Luộc hải sản là bước chính trong nấu con tôm. Hải sản nên được đun sôi thêm ba phút sau khi nước trong nồi sôi. Bước này có thể mất khoảng 10 đến 14 phút. Đồng thời, nước trong nồi khác nên được lấy ra khỏi bếp và để nguội.

Bước tiếp theo là ngâm tôm luộc vào nước luộc chín. Con tôm sẽ chìm trong nước nóng. Tôm càng phải ngâm theo cách này trong vòng 15 đến 20 phút.

Tại sao bạn cần luộc tôm quá lâu?

Crawfish có thể sẵn sàng để ăn trong vòng một giờ sau khi chuẩn bị. Trong quá trình chế biến tôm, mọi công đoạn đều phải được tuân thủ một cách hợp lý. Mỗi thứ trong số này đều có ý nghĩa độc đáo của nó và nếu chúng không được tuân thủ tốt, chúng có thể không có hương vị giống như mong muốn của chúng.

Biển là môi trường sống tự nhiên của con tôm. Khi những con vật này được chuyển đến nhà của chúng, chúng có thể vẫn còn dính nhiều bùn đất. Do đó, để tôm không có tất cả các yếu tố không mong muốn này, làm sạch chúng một cách cẩn thận là cách duy nhất. Điều này làm cho nó an toàn để sử dụng thêm trong nấu ăn.

Luộc Crawfish đúng cách giúp món ăn trở nên sẵn sàng và an toàn. Đun sôi giết chết tất cả các vi sinh vật có hại có thể còn sống trong sinh vật và làm cho nó phù hợp để tiêu thụ. Khi con tôm đã sẵn sàng, nó chuyển sang màu đỏ tươi và nổi trên mặt nước.

Ngâm tôm càng giúp ngấm gia vị vào món ăn. Khi những con tôm này bắt đầu chìm trong nước nóng, đó là tín hiệu cho thấy chúng đã ngấm gia vị. Hơn nữa, nước trong nồi nguội hơn làm cho con tôm chứa đầy nước làm cho nó nặng.

Kết luận

Crawfish là một món ăn lý tưởng để chế biến trong các buổi dã ngoại và các dịp gặp mặt khác. Nó có thể đòi hỏi một nỗ lực tập thể và rất nhiều thời gian để biến nó thành một món ăn ngon cho dịp này. Tuy nhiên, nếu một người không có nhiều thời gian, họ luôn có thể chọn mua tôm càng đông lạnh có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa.

Nấu con tôm bằng cách luộc chúng có thể mất khoảng một giờ. Trước tiên, người ta phải làm sạch chúng trong 10 phút, sau đó đun sôi hai nồi nước trong 20 phút, luộc tôm trong một nồi trong 15 phút, sau đó ngâm chúng vào nước ấm của nồi thứ hai.

dự án

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4530.1991.tb00087.x
2. https://www.karger.com/Article/Abstract/234418