Câu trả lời chính xác: 9-10 phút
Nướng gà là một cách tuyệt vời để có được một bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn nên nướng ức gà trong bao lâu? Nếu bạn nấu ức gà, loại ức gà không xương và không da có thể là một vấn đề. Tuy nhiên, đó là câu hỏi được đặt ra bởi rất nhiều tín đồ yêu thích món gà nướng đang chờ đợi để thành thạo trong việc tổ chức bữa tiệc BBQ ngon nhất từ trước đến nay.
Chà, câu trả lời phụ thuộc vào độ dày của miếng thịt và độ chín bạn mong muốn (ví dụ: chín vừa, chín kỹ). Để biết điều gì là tốt nhất cho bạn, hãy đọc phần này blog đăng bài để đảm bảo gà của bạn không bị chín quá hoặc khô trong quá trình này.
Bạn nướng ức gà trong bao lâu?
| Phương pháp | Mất thời gian |
| Thời gian chuẩn bị | 10 Biên |
| Làm sáng | 30 Biên |
| Thời gian nướng | 9 đến 10 phút mỗi bên |
Nướng ức gà mất khoảng một phút mỗi mặt. Điều quan trọng khi nướng gà là phải đảm bảo thịt được chín kỹ và không có màu hồng ở giữa.
USDA khuyến nghị nhiệt độ 165 độ F vì điều này đảm bảo đủ an toàn thực phẩm cho tất cả mọi người, bất kể tuổi tác hoặc tình trạng sức khỏe của họ - nếu bạn đang mang thai hoặc mắc một số bệnh lý nhất định, nhiệt độ 165°F có thể không đủ nóng.
Bạn cũng sẽ muốn tránh nấu gà quá chín – khi đã nấu chín hoàn toàn, nhiệt độ bên trong của gà phải đạt ít nhất 170°F. Nhiệt kế bếp của bạn có thể hữu ích ở đây! Tất nhiên, các nhãn hiệu vỉ nướng khác nhau nấu theo cách khác nhau, vì vậy hãy làm theo hướng dẫn đi kèm với vỉ nướng của bạn để biết thông tin chính xác hơn về thời gian nướng hoàn hảo.
Cách tốt nhất để nướng ức gà là đảm bảo rằng da không bị bong ra và sau đó phết lên dầu ôliu ở mỗi bên để khô. Bạn sẽ muốn nướng nó ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 12 phút mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu và dùng với một ít lá hương thảo xắt nhỏ rắc lên trên.
Trước khi nướng ức gà, điều cần thiết là pha dung dịch nước muối với một cốc muối kosher hòa tan trong 4 cốc nước trong 30 phút. Lúc này ức gà phải hấp thụ đủ độ ẩm để có thể giữ nhiệt tốt hơn khi nướng và không bị khô. Để gà nướng có hương vị ngon nhất, hãy ngâm nước muối ít nhất 30 phút trước khi nướng.
Tại sao phải mất quá nhiều thời gian để nướng ức gà?
Thời gian nướng ức gà chủ yếu phụ thuộc vào trọng lượng của ức gà. Thời gian nướng tối ưu cho ức gà 3 ounce (8 oz) là khoảng 9 phút, mặc dù thời gian này có thể khác nhau tùy thuộc vào độ nóng của vỉ nướng.
Ngoài ra, thời gian chuẩn bị cho gà là 10 phút, bạn cần thoa đều gà với dầu và ớt bột để có hương vị tuyệt vời. Trong khi nướng, đảm bảo quét chúng bằng dầu ô liu trên các cổng nướng cũng mất thời gian. Hơn nữa, bạn cũng cần bố trí cho cô bé của mình một bên có nhiệt lượng cao, bên còn lại mát hơn.
Khi ức gà có màu nâu ở một mặt, lật lại và chuyển sang mặt mát hơn với nhiệt độ thấp hơn và đậy nắp lại để chín hoàn toàn. Tổng thời gian mà gà của bạn cần được nướng phụ thuộc vào thời gian nấu trước khi đạt đến nhiệt độ bên trong là 155 độ F. Bạn có thể loại bỏ nó khi nó chạm vào các nốt này như thể nó là 165 độ F; nó sẽ không còn màu hồng ở giữa nữa.
Quan trọng hơn, bạn nên nấu các loại thực phẩm khác trong vòng hai giờ vì nguồn nhiệt có các chu kỳ làm nóng và làm mát, trong đó vi khuẩn có thể phát triển.
Khi nó đạt đến nhiệt độ này, bạn cần lấy nó ra khỏi vỉ nướng và bọc nó trong giấy bạc để nghỉ ít nhất 5 đến 10 phút.
Kết luận
Để nướng ức gà hoàn hảo, bạn cần chắc chắn rằng vỉ nướng của bạn đủ nóng. Sau khi nướng thịt gà, bạn sẽ biết chúng đã chín khi nước thịt chảy ra trong và nhiệt độ bên trong đạt 165°F ở phần dày nhất của thịt mà không chạm vào bất kỳ vùng xương nào. Điều này là do những phần đó sẽ nấu chậm hơn các phần khác do độ dày tăng lên so với diện tích bề mặt.
Khi nấu nhiều ức cùng một lúc, có thể mất nhiều thời gian hơn vì khối lượng nhiều hơn. Nhìn chung, thời gian ước tính để làm chín kỹ ức gà là từ 9 đến 10 phút trước khi lật, tùy thuộc vào loại vỉ nướng bạn sử dụng và nhiệt độ nóng như thế nào.
dự án
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119414454
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174005001518
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
Tôi nghĩ mình đã đánh giá thấp thời gian và công sức cần thiết để nướng gà đúng cách. Bài viết này chắc chắn đã thay đổi quan điểm của tôi về quá trình này.
Ở đây cũng vậy! Tôi chưa bao giờ nhận ra rằng có sự chính xác và cân nhắc như vậy. Đó là một góc nhìn hoàn toàn mới về món gà nướng.
Tôi nghĩ có thể nói rằng quan điểm của tôi về việc nướng gà đã thay đổi đáng kể sau khi đọc bài này. Các chi tiết cụ thể về thời gian và nhiệt độ phức tạp hơn nhiều so với những gì tôi nhận ra.
Tuyệt đối. Sự cụ thể và chú ý đến từng chi tiết ở đây chắc chắn đã mở rộng hiểu biết của tôi về món gà nướng. Đây là một bài viết rất khai sáng.
Tôi chưa bao giờ quá tự tin vào việc nướng gà, nhưng sau khi đọc xong, tôi cảm thấy chuẩn bị hơn để có được thời gian và nhiệt độ vừa phải. Cảm ơn bạn đã hướng dẫn chi tiết.
Tôi cũng cảm thấy như vậy. Thông tin cụ thể về thời gian chuẩn bị, thời gian ngâm nước muối và thời gian nướng rất hữu ích. Tôi rất mong được kiểm tra thông tin này!
Mức độ chi tiết ấn tượng trong lời giải thích này. Rõ ràng là có rất nhiều thứ để nướng gà hơn là chỉ đặt nó lên vỉ nướng và chờ đợi trong một khoảng thời gian chung.
Hoàn toàn có thể, những hiểu biết sâu sắc về quá trình này rất mang tính khai sáng. Tôi thấy đây là một bài đọc khá mang tính giáo dục!
Đây là thông tin hữu ích để hiểu rõ hơn về quy trình nướng gà và đảm bảo vừa an toàn vừa ngon miệng.
Chắc chắn! Tôi đánh giá cao lời giải thích toàn diện về lý do tại sao phải mất một khoảng thời gian nhất định để nướng gà. Thật thú vị khi xem xét các biến liên quan.
Bài viết này khiến tôi muốn bắt đầu nướng gà ngay lập tức! Mức độ chi tiết được cung cấp đang tỏ ra khá truyền cảm.
Ai biết được việc nướng gà đòi hỏi sự chính xác cao đến vậy! Những hiểu biết sâu sắc được đưa ra ở đây vừa thú vị vừa khai sáng. Tôi háo hức muốn thử những hướng dẫn này cho chính mình.
Tôi không thể đồng ý nhiều hơn. Bài viết này chắc chắn sẽ bổ sung thêm một cách nhìn mới về cách nướng gà và tôi rất nóng lòng được áp dụng những mẹo này vào thực tế.
Thông tin này rất hữu ích cho những người trong chúng ta luôn thận trọng về an toàn thực phẩm và quy trình nấu nướng. Tôi đánh giá cao sự rõ ràng và kỹ lưỡng của lời giải thích.
Chắc chắn. Các chi tiết được cung cấp ở đây là một cái mở mắt. Thật tuyệt vời khi hiểu biết toàn diện về cách nướng gà đúng cách.
Thật sảng khoái khi thấy một cuộc thảo luận đầy đủ thông tin về món nướng. Tôi khá ấn tượng với mức độ chi tiết và giải thích được cung cấp.
Thật nhiều thông tin! Thật tốt khi biết nhiệt độ khuyến nghị để nướng gà và khoảng thời gian cần thiết để đảm bảo gà được chín kỹ mà không bị chín quá.
Tôi đồng ý. Tôi chưa bao giờ nhận ra bạn phải chính xác đến mức nào khi nướng gà. Thật tốt khi nhận thức được các biện pháp an toàn thực phẩm.
Tôi đã nướng gà nhiều lần nhưng tôi đã học được một số thủ thuật mới ở đây. Thật thú vị khi thấy tính khoa học đằng sau cách đạt được mục tiêu thông qua các khoảng thời gian và yêu cầu về nhiệt độ cụ thể.
Chắc chắn phải có sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật để có được món gà nướng hoàn hảo. Tôi đánh giá cao sự phân tích của từng bước liên quan.