Măng tây để được bao lâu (và tại sao)?

Trả lời chính xác: 3 – 5 ngày

Măng tây là một loại rau xanh được nhận biết bởi cấu trúc dài và nhọn được nướng, hấp hoặc rang. Vì là loại rau theo mùa nên đặc điểm này khiến nó đắt hơn các loại rau khác. Bất cứ khi nào măng tây được đưa vào công thức nấu ăn, nó sẽ mang lại hương vị xanh và tươi mát trên bàn ăn.

Măng tây là một loại cây thân thảo chứa vô số vitamin, khoáng chất thiết yếu và chất chống oxy hóa phong phú. Nó cũng được đóng gói với sự tốt lành và sức khỏe. Nó có thể được nấu chín và ăn theo nhiều cách. Nó ít chất béo và calo và rất giàu chất xơ. Nó phổ biến đối với những người quan tâm đến sức khỏe và những người đang cố gắng giảm cân.

Măng tây để được bao lâu?

Mọi thực phẩm tự nhiên đều có thời hạn sử dụng nhất định và măng tây cũng vậy. Thời hạn sử dụng có thể được định nghĩa là thời gian mà các mặt hàng thực phẩm nên được tiêu thụ hoặc khoảng thời gian mà thực phẩm vẫn còn tươi và có thể ăn được.

Măng tây được cho là có thời hạn sử dụng khoảng 3 đến 5 ngày. Nó cũng có thể tồn tại tốt trong vài ngày nữa nếu được bảo quản đúng cách trong điều kiện thuận lợi. Tại các cửa hàng, chồi măng tây được bảo quản thành bó với phần rễ ngập trong nước giúp chúng tươi lâu hơn.

Măng tây phải được bảo quản cẩn thận, trong không gian hợp vệ sinh nếu muốn bảo quản được lâu. Bảo quản nơi bẩn sẽ làm rau bị thối rất nhanh. Tuy nhiên, nếu măng tây được mua để ăn ngay, nó thậm chí có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc tốt nhất là trong tủ lạnh. Măng tây là một loại rau đắt tiền và do đó, không ai muốn thấy nó bị hỏng. Do đó, bảo quản măng tây đúng cách sẽ giúp măng tây tươi lâu hơn.

Tại sao măng tây để được lâu?

Riêng măng tây tươi sống có thể để được từ 3 đến 5 ngày trong tủ lạnh. Để giữ tươi lâu hơn, người ta có thể thử bảo quản bằng cách quấn khăn giấy ẩm xung quanh hoặc đặt thẳng đứng trong lọ có một ít nước. Phương pháp trước đây có thể giúp giữ măng tây tươi ngon trong khoảng một tuần trong khi phương pháp thứ hai có thể giữ được măng tây tới 2 tuần.

Khi một người chọn bó măng tây tốt nhất có sẵn trên thị trường hoặc cửa hàng tạp hóa, cơ hội để nó tồn tại lâu hơn sẽ tăng lên. Người ta phải luôn mua những bó măng tây có ngọn màu xanh tươi, cứng và chắc khi chạm vào. Tránh mua măng tây nhớt, nhũn hoặc sẫm màu vì nó có thể không để được lâu.

Khi nói đến măng tây nấu chín, thời gian bảo quản ngắn hơn so với măng tây sống. Khi nấu chín, nó có thể giữ được chất lượng tối đa trong 3 ngày. Tuy nhiên, đông lạnh có thể giúp bảo quản măng tây lâu hơn.

One must keep it in the fridge, in an unsealed plastic bag. If one wants to keep the stalks of asparagus fresher for a week or more, one can try placing the asparagus in an upright position, ensuring that its roots are in the water. When one has too much asparagus at home, freezing is the way to go. This can help in making the pricey vegetable last long.

Khi măng tây có nấm mốc hoặc đốm đen nghĩa là măng tây đã bị hỏng. Trong những trường hợp như vậy, măng tây trở nên mềm, nhũn và không còn cứng. Nó thậm chí có thể có mùi khác và bắt đầu mất màu. Sự đổi màu là dấu hiệu cho thấy những cây măng tây đó sẽ không để được lâu hơn nữa. Tốt nhất là tiêu thụ chúng càng sớm càng tốt nếu chúng không quá hư hỏng.

Kết luận

Măng tây là một loại rau phổ biến được tiêu thụ khi chồi còn non và chồi mới bắt đầu hé mở. Nó là một loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe chứa đầy vitamin và khoáng chất các loại. Nó rất giàu axit amin giúp loại bỏ chất lỏng và muối dư thừa.

Sự đổi màu của măng tây là dấu hiệu cho thấy nó không phù hợp để làm thực phẩm cho con người. Khi rau săn chắc thì được coi là tươi nhưng mềm và nhũn thì được coi là đã ôi. Đóng băng là một cách tuyệt vời để giữ cho nó tươi. Măng tây thô có thể dễ dàng bảo quản trong 3 – 5 ngày trong tủ lạnh.

dự án

1. https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1238&context=extension_curall
2. https://www.journals.uchicago.edu/doi/pdf/10.1086/325534