Gà để được bao lâu trong tủ đông (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Lên đến 1 năm

Chúng ta, con người, rất nổi tiếng về sự thoải mái. Khi nói đến vấn đề thoải mái, thì chúng ta đặt tất cả những tác động có thể có mà chúng ta có. Rất nhiều sửa đổi và giải trí xảy ra để làm cho cuộc sống của chúng ta dễ dàng hơn so với trước đây.

Trong trường hợp các mặt hàng thực phẩm, một cuộc cách mạng mới cũng bắt đầu. Hầu hết các nhà hàng và đầu bếp đẳng cấp thế giới cố gắng phục vụ thức ăn của họ một cách độc đáo. Lấy một ví dụ về đầu bếp Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng thế giới, CZN Burak, nổi tiếng khắp thế giới với cách phục vụ thức ăn độc đáo.

Anh ấy nổi tiếng không chỉ bởi cách phục vụ độc đáo mà còn bởi cách nấu ăn độc đáo của mình. Có vẻ như hầu hết các đầu bếp đều nổi tiếng với món gà của họ. Như chúng ta đã biết, đó là điều hiển nhiên vì mỗi ngày có khoảng 136 triệu con gà chết.

Bây giờ chủ đề đặt ra là chúng ta có thể bảo quản gà trong ngăn đá bao nhiêu ngày.

Thịt gà để được bao lâu trong tủ đông?

Tất cả chúng ta đều biết rất rõ rằng trong tủ đông, thực phẩm đông lạnh sẽ tồn tại mãi mãi. Nó không có nghĩa là chúng ta có cùng một hương vị bất cứ lúc nào. Đó là lý do tại sao foodsafety.gov cung cấp các hướng dẫn về thời gian một số loại thực phẩm có thể bảo quản trong tủ đông trước khi thử nghiệm ban đầu của chúng bắt đầu thay đổi.

Claudia Sidoti, bếp trưởng của Hello Fresh, nói rằng nó có thể được bảo quản trong ngăn đá trong một năm. Cô ấy cũng đề cập rằng những miếng thịt gà và cốt lết gà có thể để được tới XNUMX tháng trong tủ đông. Trevor White, bếp trưởng điều hành khái niệm tại Morton's The Steakhouse New York, cũng nói như vậy.

Sidoti nói rằng niêm phong túi, và trước đó, không khí phải được loại bỏ khỏi niêm phong. Nó giúp tăng tuổi thọ cho gà. Trong trường hợp bạn không có bất kỳ thiết bị phù hợp nào, hãy đặt ức gà vào túi cấp đông và đẩy không khí ra ngoài bằng tay càng nhiều càng tốt trước khi bảo quản. Ở đây chúng ta có một vấn đề nhỏ, đó là chúng ta không thể tin vào bàn tay của mình luôn.

Trong khi chờ đợi, đầu bếp đề xuất một phương pháp khác, được gọi là phương pháp thay thế nước. Trong phương pháp này, chúng tôi được yêu cầu đặt gà vào túi cấp đông dưới nước, loại bỏ hết không khí, sau đó đóng kín túi. Chúng ta nên đồng ý với Sidoti vì gà được hút chân không giúp ngăn ngừa cháy tủ đông.

Tại sao thịt gà để được lâu trong tủ đông?

Nhiều người trong chúng ta biết rằng thịt đông lạnh có thời hạn sử dụng. Nó xảy ra khi thịt không tiếp xúc với không khí, bởi vì nếu tiếp xúc với không khí thì nó đang bị mất nước. Mặc dù gà bỏng đông lạnh an toàn để ăn nhưng chúng sẽ không được kiểm tra tốt.

White nói rằng túi đông lạnh sẽ là một phương pháp khác để bảo quản gà trong tủ đông. Thịt gà đông lạnh kiểm tra tốt nhưng để lâu trong ngăn đá tủ lạnh sẽ không còn như cũ. Ngoài ra, hãy nhớ rằng thịt gà đã nấu chín có thể bảo quản trong tủ đông tối đa 4 tháng, sau đó, nó sẽ bị mất chất lượng ban đầu.

USDA nói rằng giống như thịt gà sống, thịt gà cắt nhỏ cũng có thể được bảo quản trong vòng XNUMX tháng, nhưng điều kiện là nó không được tiếp xúc với không khí. Ở nhiệt độ rất thấp và không có không khí, không có vi khuẩn có thể phá hủy thịt. 

Đó là lý do chính cho việc cuối cùng của con gà một mình. Khi vận chuyển thương mại từ nơi này sang nơi khác, nó tạo ra một số vấn đề. Chiếc tủ lạnh lần đầu tiên này được sử dụng vào năm 1876.

Kết luận

Chúng tôi tìm thấy rất nhiều người yêu thích gà ở xung quanh chúng tôi. Đó là lý do tại sao hơn 25,000 cửa hàng KFC có mặt tại 145 quốc gia trên thế giới. Từ đó, không còn nghi ngờ gì về việc có bao nhiêu người trên khắp thế giới yêu thích gà.

Chúng ta cũng nên chú ý đến yếu tố gây bệnh cho chúng ta. Đôi khi, nhất là lúc chim bay, chúng ta phải tránh gà, nếu không, chúng ta sẽ khổ. Có một số bệnh khác như vảy chân, bệnh gà con, cúm gia cầm mà chúng ta có thể mắc phải từ gà.

Những người đang bị béo phì phải kiểm soát chúng nếu có thể để tránh ăn thịt gà. Những người khác đảm bảo gà được nấu chín kỹ để ăn.

dự án

1. https://ir.library.oregonstate.edu/downloads/4q77fv81w
2. https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1303&context=extension_curall