Mất bao lâu để nấu một con gà tây nặng 20 pound (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 4.5-5 giờ

Gà tây là một loại thịt chủ yếu được tiêu thụ ở Bắc Mỹ. Chúng giống như gà gia cầm nhưng có kích thước lớn hơn so với gà. Hầu hết thời gian gà tây thuần hóa được tiêu thụ nhưng một số người cũng tiêu thụ gà tây hoang dã.

Chúng được tiêu thụ rộng rãi trong một số sự kiện truyền thống như lễ tạ ơn và Giáng sinh với gia đình và bạn bè. Chúng có đầy đủ các đặc điểm giống gà như đầu, lông, chân được loại bỏ trước khi tiêu thụ. Hương vị khác nhau giữa gà tây trong nước và gà tây hoang dã. Khi nó được nấu chín kỹ, thịt của nó ít ẩm hơn thịt gà và vịt sau khi nấu kỹ.

Bao lâu để nấu một con gà tây 20 Pound?

Nhiều người tiêu thụ gà tây đông lạnh được sử dụng trong những lát thịt sandwich cong như thịt nguội. Đôi khi chúng được sử dụng như một chất thay thế tốt cho gà ở nhiều nơi. Nhiều người tiêu thụ thịt bò xay thay thế cho gà tây xay do một số giá trị dinh dưỡng tốt hơn được sử dụng làm khẩu phần ăn ở chợ. Trong quá trình nấu gà tây, điều rất quan trọng là phải theo dõi nó cho đến khi hoàn thành toàn bộ quá trình vì nó có thể làm hỏng độ ẩm của thịt và có vị như cao su.

Gà tây có hương vị tuyệt vời và hương vị của nó khác nhau theo từng mùa. Vào mùa hè, mùi vị của gà tây trở nên đậm đà hơn do lượng côn trùng và giun trong chế độ ăn của chúng tăng lên trong những tháng trước đó. Gà tây hoang dã có vị nhạt hơn so với gà tây thuần hóa vì chúng chỉ ăn cỏ và ngũ cốc. sự khác biệt về hương vị cũng đi kèm với các giống di sản lâu đời hơn. Gà tây có thịt sẫm màu có hương vị đậm đà hơn.

Gà tây là sản phẩm thịt ngon, có giá trị dinh dưỡng tốt. Chúng được so sánh với gà vì nó có 47% nước, 1% chất béo, 111 kilocalories, 20% protein, vitamin B6, niacin, phốt pho và một lượng vừa phải 19% axit pantothenic và một lượng kẽm.

Chúng hoàn toàn không có sự hiện diện của carbohydrate. Gà tây được tiêu thụ có thể được nướng hoặc quay trong vài giờ để có được hương vị thích hợp. Thời gian và nhiệt độ nấu phụ thuộc vào một yếu tố là màu sắc của thịt. Thịt sẫm màu cần nhiệt độ cao hơn thịt sáng màu. Màu sắc là do sắc tố của myoglobin.

Tại sao một con gà tây nặng 20 pound lại nấu lâu như vậy?

Con gà tây nặng 20 pound mất nhiều thời gian như vậy vì trọng lượng của nó. Nếu gà tây có trọng lượng thấp được nấu chín thì sẽ mất ít thời gian hơn để nấu chín. Thời gian cũng phụ thuộc vào các mảnh. Có hai loại gà tây với hai loại màu da là gà tây nuôi và gà rừng, thịt có màu đậm và nhạt. Sắc tố được gọi là myoglobin chịu trách nhiệm về màu sắc của thịt, xác định mùi vị và khoảng thời gian nấu.

Tiêu thụ thịt để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị là tốt nhưng điều thực sự quan trọng là thịt phải được nấu chín đúng cách, nếu không bạn có thể phải đối mặt với một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng trong cuộc sống, có thể là tạm thời hoặc vĩnh viễn. Thịt sống là vật mang một số vi khuẩn có hại như salmonella, một loại vi khuẩn gia cầm phổ biến có trong thịt chưa nấu chín và nấu chưa chín như thịt gà, gà tây và vịt. Vi khuẩn này có thể gây tiêu chảy, nôn mửa và đau bụng dữ dội.

Kết luận

Ăn thịt sống là lý do phổ biến nhất gây ngộ độc thực phẩm gây tiêu chảy nặng. Nếu bạn đang bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn salmonella, người đó phải hết sức cẩn thận với thức ăn của bạn vì lúc này hệ tiêu hóa của bạn còn khá yếu. Họ nên tiêu thụ thực phẩm như chuối, gạo và nhiều chất lỏng hơn có thể dễ dàng tiêu hóa mà không gặp thêm bất kỳ vấn đề nào. Nếu bạn đang dùng kháng sinh để điều trị tiêu chảy thì nó có thể khiến người đó kéo dài trạng thái mang mầm bệnh.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119415125
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119416106