Bao lâu để nướng tôm (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 3 – 5 phút

Nướng tôm là một trong những cách chế biến nhanh và dễ dàng nhất đối với loài động vật có vỏ thơm ngon này. Chúng được tẩm ướp hoàn hảo và rất ngon. Chỉ mất chưa đầy 5 phút để nấu chúng và chúng có hương vị tuyệt vời. Tôm là một lựa chọn bữa ăn lành mạnh tuyệt vời cho những người thích ăn hải sản.

Người ta có thể nướng tôm cả vỏ hoặc tôm đã bóc vỏ. Tuy nhiên, phải cẩn thận để đảm bảo tôm không được nướng quá lâu, vì nấu quá một phút so với yêu cầu có thể khiến tôm bị dai và khô.

Bao lâu để nướng tôm?

Tôm nướng dễ dàng đầy hương vị và đơn giản để làm trực tiếp trên vỉ nướng hoặc trên xiên. Ướp tôm cũng không bắt buộc. Tôm sống có màu sáng bóng, trong mờ và có màu xám. Tôm khi chín hoàn toàn sẽ không còn trong mờ và sẽ cuộn lại thành hình chữ “C” đẹp mắt.

Thời gian nấu món tôm nướng cực kỳ nhanh chóng. Chỉ mất khoảng 3 – 5 phút để nướng tôm, sử dụng nhiệt trực tiếp trung bình cao, tức là khoảng 375 đến 400 độ F. Thời gian nướng chính xác phụ thuộc vào nhiệt độ chính xác, tôm có còn vỏ hay không và theo kích cỡ của tôm.

Tôm được nướng tốt nhất trên xiên, tuy nhiên, chúng cũng có thể được nướng mà không có xiên. Khi nấu chúng trực tiếp trên vỉ nướng, người ta phải cực kỳ cẩn thận để không để những con tôm nhỏ lọt qua vỉ nướng khi lật chúng.

Cần phải theo dõi tôm chặt chẽ để đảm bảo rằng chúng không bị chín quá. Vì tôm chỉ mất khoảng 2 – 3 phút mỗi mặt trên vỉ nướng nên người ta có thể dễ dàng biết khi nào tôm chín. Chúng chuyển sang màu hồng và mờ đục khi được nấu chín hoàn toàn.

Tại sao phải mất quá nhiều thời gian để nướng tôm?

Ranh giới giữa tôm chín hoàn hảo và tôm ôi thiu rất mong manh, điều này có thể khiến người ta cảm thấy việc chế biến món tôm nướng thật đáng sợ. Để làm cho tôm mềm và ngon ngọt mọi lúc, tất cả những gì bạn cần là một vài phút để chuẩn bị món ăn ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Tôm chín khá nhanh, đó là lý do tại sao chúng chưa chín kỹ. Chỉ có khoảng 3 – 4 phút để nấu tôm. Người ta có thể nướng tôm ở nhiệt độ thấp trong thời gian tương đối dài hơn, nhưng để có kết quả tốt nhất, người ta nên nướng chúng trong vài phút ở nhiệt độ cao. Nướng ở nhiệt độ cao mang lại cho chúng kết cấu tốt nhất, hương vị ngon ngọt và mềm mại mà không bị dai.

Tôm nướng thơm ngon có thể được chế biến trong nháy mắt nếu thực hiện đúng các bước. Người ta nên bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Rã đông tôm là cần thiết nếu chúng được đông lạnh. Sau đó, cho tôm vào tô, rưới nước sốt lên. dầu ôliu và rắc muối kosher và các loại gia vị khác. Điều quan trọng là phải trộn kỹ tất cả các loại gia vị để đảm bảo chúng hòa quyện tốt với tôm.

Cuối cùng, tôm sẽ được nướng trong 1 – 2 phút mỗi bên hoặc cho đến khi tôm có màu hồng tươi và chín hẳn. Lấy tôm ra khỏi vỉ nướng và rắc tôm tươi nước cốt chanh. Rắc rau mùi tây và dùng với lát chanh.

Kết luận

Tôm là một trong những loại động vật có vỏ được tiêu thụ phổ biến nhất. Nó cung cấp cho người tiêu dùng một lượng lớn chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như i-ốt, mà nhiều loại thực phẩm khác không có. Nó khá ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng. Mặt khác, một số người cho rằng tôm không tốt cho sức khỏe do hàm lượng cholesterol cao.

Thời gian nấu tôm phụ thuộc hoàn toàn vào kích cỡ của tôm và nhiệt độ mà chúng được nướng. Một con tôm cỡ vừa phải chỉ mất khoảng 2 – 3 phút mỗi mặt. Tôm chín rất nhanh nên phải quan sát kỹ. Nếu nấu quá chín, chúng trở nên dẻo và khó ăn. Vì tôm chỉ mất khoảng vài phút để nấu chín nên chúng là một món ngon hoàn hảo để thưởng thức vào một đêm bận rộn.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620312516
2. https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/48961/CV-31_pdf.pdf