Bao lâu để hút ngô (và tại sao)?

Thời gian chính xác: 60-75 phút

Ngô được chế biến bằng cách hun khói có hương vị và mùi thơm đặc biệt. Đây là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất và có thể được thực hiện với ít nỗ lực nhất. Việc chuẩn bị ngô bằng cách sử dụng máy hun khói mang lại cho nó hương vị khói đặc biệt và hương vị thơm ngon.

Ngô hun khói không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nó rất giàu calo và một khẩu phần ngô sẽ cung cấp khoảng 133 calo. Ngô là một nguồn tuyệt vời của protein (3gm), carbohydrate (18gm), natri (93mg), chất xơ (3gm) và cả các khoáng chất như canxi, sắt, magiê và kali.

Bao lâu để hút ngô?

Tổng thời gian chuẩn bị ngô hun khói có thể mất tới ba giờ. Tuy nhiên, quá trình hun khói ngô chính có thể chỉ mất một nửa tổng thời gian, 60-75 phút. Ngoài ra, có nhiều bước liên quan đến việc chuẩn bị ngô mềm và hun khói.

Nếu đầu bếp định phục vụ khách của họ ngô mềm hơn, anh ta phải ngâm nó. Tốt nhất là ngâm ngô trong xô nước lớn hoặc bất kỳ vật chứa phù hợp nào khác trong ít nhất hai giờ.

Nếu mọi người thích thêm gia vị, có những lựa chọn bao gồm dăm gỗ. Một đầu bếp có thể có dăm gỗ để nâng cao trải nghiệm ẩm thực của khách và tăng hương vị của ngô hun khói. Tương tự như ngô, dăm gỗ cũng cần ngâm nước nửa tiếng.

Trước khi hun khói ngô, điều cần thiết là làm nóng trước người hút thuốc. Người hút thuốc phải được làm nóng ở 250 độ F hay nói cách khác là 120 độ C.

Bước tiếp theo và quan trọng nhất để có ngô hun khói là hun khói ngô. Ngô cần được hun khói trong 30 phút cho mỗi mặt rồi lật lại. Do đó, tổng cộng, việc hút ngô mất tới một giờ và thêm một số thời gian để hút thuốc sang một bên.

Bước tiếp theo là trang trí ngô khi ngô đã nguội. Mọi người có thể trang trí nó với nhiều loại gia vị khác nhau như muối, hạt tiêu, ngò, chanh và bất kỳ loại gia vị nào khác mà đầu bếp lựa chọn. Quá trình trang trí này mất tới 10-15 phút.

Tại sao ngô hút thuốc mất quá nhiều thời gian?

Ngô hun khói cần được nấu với tốc độ chậm. Cần lưu ý rằng ngô không được rang mà được hun khói nhẹ. Ngô phải được nấu với tốc độ sao cho không bị chín quá mà vẫn ăn được.

Xông ngô ở nhiệt độ thấp và gián tiếp giúp ngô mềm và mềm hơn. Tuy nhiên, nếu muốn ngô giòn hơn, người ta có thể chọn rang ngô ở lửa to hoặc vừa. Điều này sẽ mất rất ít thời gian và ngô sẽ sẵn sàng để ăn trong vòng 10-15 phút.

Ngô hun khói là một lựa chọn tốt hơn khi đầu bếp có nhiều thời gian. Nó phải được nấu trong 30 phút trước khi lật nó để làm chín mặt còn lại.

Thêm vào đó, có một số phần nhỏ của ngô chưa được nấu chín ở một bên. Vì vậy, cần phải dành thêm một khoảng thời gian để có ngô hun khói lành mạnh.

Luôn có tùy chọn để ngâm ngô. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình nấu ăn. Sau khi ngâm ngô trong nước, nhiệt có thể được tăng lên để giúp ngô chín nhanh hơn mà không làm hỏng ngô.

Ngoài ra còn có một số thời gian đáng kể dành cho việc làm nóng máy hút thuốc trước, làm nguội ngô và trang trí nó.

Kết luận

Đôi khi, việc chuẩn bị ngô hun khói có thể mất tới ba giờ. Khi hun khói ngô để làm cho nó mềm, có thể mất một giờ và đôi khi còn hơn thế nữa. Tuy nhiên, phần thời gian của voi trong toàn bộ quá trình này bị tiêu tốn khi ngâm ngô trong nước, vốn chỉ cần gần hai giờ.

Ngô hun khói là một món ăn tuyệt vời để cùng bạn bè và gia đình thưởng thức. Một món ăn hoàn hảo cho buổi họp mặt gia đình hoặc dã ngoại, ngô hun khói có hương vị độc đáo và thú vị của riêng nó.

dự án

1. https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/17243
2. http://etd.auburn.edu/handle/10415/5873