鹰嘴豆泥能持续多久——（为什么）？

确切答案：6 天

什么是鹰嘴豆泥？

毫无疑问，鹰嘴豆泥是一道有趣的菜。 它最初的名字来源于阿拉伯语“hummus bi-tahini”，意思是“芝麻酱中的鹰嘴豆”。 因此，鹰嘴豆泥是一种由捣碎或煮熟的鹰嘴豆或其他豆类与大蒜、盐、芝麻酱、柠檬汁和橄榄油混合而成的菜肴。

鹰嘴豆泥有着悠久而有趣的历史。 学者们不同意这道独特的菜肴究竟来自中东的哪个地区。 然而，鹰嘴豆泥作为一道菜受欢迎的最早证据来自开罗的一本 13 世纪食谱。

鹰嘴豆泥变质需要多长时间？

鹰嘴豆泥的类型有很大的不同

您的鹰嘴豆泥是您在超市购买的包装王，还是自制的家庭食谱？ 如果是包装好的，你可以期待你未开封的鹰嘴豆泥在印刷日期之后的 3-10 天之久。 自制的最多可能会持续四天。

但是，如果您的包装鹰嘴豆泥已经打开，它会在大约 3-5 天后变质。 您可以将预先包装好的鹰嘴豆泥和自制鹰嘴豆泥保存在冰箱中，它们可以保存 6-8 个月。

你用鹰嘴豆泥做的事情也会有很大的不同

问任何喜欢鹰嘴豆泥的人，他们会告诉你，如果放在室温下，它的保质期不会很长。 目前，FDA 的鹰嘴豆泥指南强烈建议您不要将这道菜放在柜台上超过 4 小时。

一个好的经验法则是在您享用完后立即将其放回冰箱。

此外，你应该知道你的鹰嘴豆泥在冰箱里只能保存六天多一点，所以最好把鹰嘴豆泥放在一个显眼的地方，以免完全忘记它而不得不把它扔掉。星期。

为什么鹰嘴豆泥需要这么长时间才能变质？

什么因素会导致鹰嘴豆泥变质这么快？

在牢记鹰嘴豆泥的变质日期时，您应该考虑几个因素。 首先，您的鹰嘴豆泥中含有大量蛋白质，这就是您在当地超市看到“最佳食用日期”而不是“最佳食用日期”的主要原因之一。

此外，您应该意识到，将鹰嘴豆泥放在外面可能是丧钟，因为它具有保持新鲜的能力。 四个小时后，它变得有点危险。 8 小时后，可能会开始变质。24 小时后，如果你把鹰嘴豆泥放在室温下，你可能会毁了它。

如果包装得当，鹰嘴豆泥的保质期也会更长。

当然，将鹰嘴豆泥存放在冰箱里是不费吹灰之力的，但您还应该采取其他步骤。 将冰箱温度保持在 40 华氏度以下是一种很好的方法，不仅可以保持凉爽和凉爽，还可以帮助它保持更长时间的新鲜。

如果我想囤积鹰嘴豆泥怎么办？ 这可能是许多鹰嘴豆泥爱好者可能拥有的房间里的大象。 答案是储存这种食物的最好方法是冷冻它。 鹰嘴豆泥在你的冰箱里可以保存长达四个月。 胃口好！

参考资料

https://academic.oup.com/jn/article-abstract/150/8/2214/5850414