西葫芦收获后能持续多久（为什么）？

确切答案：1 到 2 周

西葫芦是一种广泛种植的蔬菜，由于其快速增长，最近受到欢迎。 它也被许多人称为“小胡瓜”或“婴儿骨髓”。

西葫芦是一种夏季南瓜，是南瓜家族的成员，该家族还种植甜瓜、南瓜、葫芦和黄瓜。 它生长在一种浓密的植物上，叶子大而深绿色，叶脉上有银色条纹。 在同一株植物上同时拥有雄花和雌花，使其成为空间有限的人的理想选择。

在西葫芦的种植和采收过程中，最让很多人感到困惑的是什么时候可以采收，以及可以保鲜多久。

西葫芦采收后能放多久 ?

西葫芦是一种脆弱的南瓜，有时难以储存。 收获后的第一步也是最重要的一步，将决定西葫芦的保质期，是在采摘后正确储存水果。

在适当的储存条件下，包括凉爽和干燥的条件下，在室温下，西葫芦可以持续约 5-7 天。 根据蔬菜的用途，如果您打算很快使用它，您需要将整个、干燥且未清洗的西葫芦装在塑料袋或纸袋中，放入冰箱中保存至少 2 周。

切好的西葫芦在室温下保存约一个小时。 但是，当同样切好的西葫芦放在冰箱里时，它会保存一个星期。 释放切好的西葫芦可以使其持续长达 6 个月。

将整株蔬菜包装冷冻，可保存长达 10 个月。 另一种冷冻方法是将西葫芦焯一下。 将西葫芦切片，焯烫，然后沥干水分，是保存西葫芦长达 3 个月的好方法。

如果它是罐头或腌制的，西葫芦甚至可以保存长达 2 年。

为什么 西葫芦收获后能保存那么久吗 ?

西葫芦在收获后新鲜和可食用的时期取决于许多因素。

收获方法

主要影响西葫芦保鲜时间的第一个因素是水果与植物分离的方式。 新园丁犯的最大错误是他们倾向于从植物中拔出果实，这往往会损害果实和植物。 有时，一部分水果掉到地上，导致部分或部分水果起皱或变软。 在这种情况下，只要水果的其余部分具有良好的颜色和质地，就应该切掉受损的部分。 水果必须小心地从茎上切下，从而保证水果和植物的安全。

收获果实的阶段

许多新园丁发现很难在正确的时间采摘水果。 大多数情况下，西葫芦在稍微过熟时收获，这会缩短其保质期。 使用稍微过熟的西葫芦最好的方法是煮它，而不是生吃。 煮熟后，西葫芦最多可以放置 1 小时，但最多可以冷藏 3 天。

虽然许多人在果实过熟时采摘，但有些人收获得太早，在某些情况下非常苦，但可以安全食用。 生西葫芦的保质期与成熟西葫芦的保质期相同。

结论

西葫芦是一种用途广泛的蔬菜，可以生吃，也可以用于许多菜肴中，包括汤、沙拉、炖菜、三明治等等。 它营养丰富，可以帮助减肥，改善消化，并且富含抗氧化剂。

不同的储存方法可以延长西葫芦的保质期，让人们可以长时间品尝它。 同时，在使用或食用西葫芦之前，还应检查是否有变质的迹象，如皮肤干瘪、异味等。

参考资料

1. https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781315116204-63/zucchini-ruchi-sood-surbhi-gupta-rana
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304423805000555