鸡翅煮多长时间（为什么）？

准确答案：40 分钟

鸡翅是很多人最喜欢的食物。 然而，大多数人不知道鸡翅要煮多久才能上桌。 无论一个人喜欢脆的还是香的，有一件事是肯定的：烹饪鸡翅需要时间。

鸡翅真的很容易烹制，很多人都知道难以抗拒这种完美、酥脆的外表。 然而，经过几次尝试，人们肯定会发现，传统的鸡翅烹制方法并不是最好的方法。 这是关于多久的快速指南 煮鸡 翅膀，所以每次都能做出完美的批次。

鸡翅煮多长时间？

烹饪时间和烹饪温度取决于人们对鸡翅的喜爱程度。 第一条经验法则是热油应该在 400°F 左右或在中等热量下煎炸。 

没有办法告诉鸡翅要煮多少分钟，因为不同的原料会让鸡翅的烹饪方式不同，但某种油炸计时器可以作为扩展，例如“即时读取温度计”也可以。 

最后，与只添加一些面粉调味料和油的鸡肉部分相比，涂有大量面包屑的鸡肉部分需要更多的时间来烹饪。 记住：白肉比黑肉煮得快。 确保为食谱准备了正确的成分。 这包括鸡翅、盐、胡椒和任何想要的调味料。

鸡翅可以在热烤箱中快速烹制，也可以涂上自己喜欢的酱汁，然后在烤架上慢煮。 在将它们从热源中取出之前，至少需要煮一个小时左右。 这就是为什么最好在烤箱中烹饪以节省时间。

总体而言，鸡翅是一道受欢迎的菜肴，可以通过多种方式烹制。 人们可以在许多餐馆和酒吧的菜单上找到它们，或者他们可以在家里制作。 鸡翅作为开胃菜也很受欢迎，与其他菜肴一起作为拼盘的一部分。

为什么煮鸡翅要花这么长时间？

鸡肉会因为它所处的热油而变得棕色和酥脆。当鸡肉被油炸时，皮肤上的脂肪使其漂浮，每盎司占一天卡路里的 25%。

如果一个人在没有皮肤的情况下油炸这些翅膀，不使用任何煎炸油，如植物油或黄油，并且事先去除其中多余的水分，那么它们可以在大约 20 分钟内安全地完成。

与烹饪时间有关的主要考虑因素是鸡翅的大小。 一般来说，每磅生肉大约需要 10 分钟来烹制一只鸡翅。 一个 3 磅重的机翼需要将近 30 分钟，而一个 12 磅重的机翼在 1°F 的烤箱中可能需要 50 小时 450 分钟。 

这些时间不包括预热，也不考虑是在开放式架子上烤还是在下面放酱汁盘，所以在顶部煮透之前它们是否在底部燃烧存在一些问题。

用这种方法烹制鸡翅需要这么长时间的原因是传统上没有任何方法可以快速将它们变成褐色。 尽管如果不添加更多脂肪或不断转动炉子上的平底锅就无法做到这一点，这最终会导致更高水平的氧化并可能使其他家庭成员发疯。

如前所述，在高温下烹饪鸡翅直至完成但又不能太干可能非常具有挑战性，因为烤箱并不总是穿透足够远，鸡翅会因水分蒸发而烹饪。

结论

烹饪鸡翅是一个耗时的过程。 一个人需要腌制翅膀至少2小时，他们应该烤至少40分钟。 如果想要翅膀酥脆，在最初的烘烤期后再烘烤 15 分钟。 

烹饪鸡翅需要很长时间，因为必须确保肉完全煮熟。 有一些产品可以使肉具有油炸风味。 他们还需要确保在上菜前把骨头去掉，否则会很乱。 烹饪过程最多可能需要 40 分钟。

参考资料

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2006.01262.x 
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/82/4/684/421069/Effects-of-Phenolic-Acid-Marinades-on-the