确切答案:12-15 分钟
三文鱼是一种常见的食用鱼,属于油性鱼类。 它富含蛋白质和omega-3脂肪酸。 野生三文鱼与养殖三文鱼在品质、口味、食品安全等方面并无太大区别,但野生三文鱼富含环境污染物。
野生鲑鱼的omega-3脂肪酸含量更高。 三文鱼的颜色从橙色到红色不等,一些野生三文鱼是白色的肉。 这是世界大部分地区不同国家消费的最流行和最常见的鱼类。
350三文鱼要煮多长时间?
鲑鱼的颜色从橙色到红色是它的天然颜色,因为鲑鱼肉中含有类胡萝卜素,主要是虾青素和角黄素。 野生鲑鱼中类胡萝卜素的存在是由于它们吃磷虾和其他小贝类而死亡。
它的质地、味道和营养价值都很好。 在野生鲑鱼中,它含有 69% 的水、20% 的蛋白质、6% 的脂肪,并且不含碳水化合物。 它提供约 142 卡路里热量,富含 20% 的维生素 B、维生素 B12、52% 的硒和 29% 的磷。 它还含有一些膳食矿物质,如约 15% 的适度铜和约 10% 的钾。
在野生鲑鱼中,由于工厂数量众多,这些环境污染物主要来自大城市的处理厂。 这些污染物主要包括多氯联苯、二甲双胍和汞,它们对人类食用非常危险,对鱼类来说可能会死亡。 如果长时间大量食用,这些污染物会严重影响您的健康。
三文鱼是一种富含脂肪的鱼,味道非常好。 有许多用鲑鱼准备的菜肴,如gravlax,Lohikettio,Lomi鲑鱼,Lox,Rui-be,鲑鱼汉堡,鲑鱼鞑靼, 烟熏三文鱼, 三文鱼刺身, 三文鱼寿司, 鲑鱼, 和许多其他在全球范围内消费的菜肴。
许多国家都有 罐头食品 为了即时食用和准备,他们也有鲑鱼罐头。处理鲑鱼的方法有多种,例如熏制和在火焰上烹饪。在 12 度的温度下 15-35 分钟即可准备好。
温度 | 时间长度 |
350学位 | 12-15分钟 |
375学位 | 10分钟 |
为什么三文鱼要在 350 岁时煮那么长时间?
三文鱼肉很软很嫩,不需要太多时间做饭。 它具有许多健康益处,是海鲜食客和爱好者的热门选择。 有许多使用生鲑鱼制作的传统菜肴,例如生鱼片,一种用生鱼片切成薄片的日本料理,以及用盐、糖和莳萝腌制的北欧开胃菜 gravlax。
生鲑鱼体内含有细菌、寄生虫和病原体。这些病原体发生在自然环境中,有时如果没有采取适当的预防措施,就会发生。鲑鱼体内的寄生虫会引起蠕虫。蠕虫感染会出现体重减轻、腹痛、腹泻等症状,严重时会导致贫血。生三文鱼中含有多种细菌和病毒,如沙门氏菌、志贺氏菌、弧菌、肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增多性李斯特菌、大肠杆菌、甲型肝炎和诺如病毒,这些对人类来说是致命的。
生鲑鱼味道不错,但并不适合所有人。 一些人在食用生鲑鱼或生海鲜后会导致严重的食源性感染。 有些人,如孕妇、儿童、老年人,免疫力较弱,患有癌症、肝脏、艾滋病毒、器官移植和糖尿病等疾病。 建议在食用三文鱼前适当煮熟,但如果您仍想食用生三文鱼,则应在 -35 摄氏度下冷冻,以杀死生三文鱼中的所有寄生虫。
结论
配上生鲑鱼的菜肴美味可口,但在食品安全方面不是一个好的选择。 许多国家的许多餐馆在食用后对您的健康没有任何保证。