豆子煮多长时间（为什么）？

确切答案：最多 2 小时

煮豆子大约需要2个小时。 有些种类的豆子可以在 45 分钟内煮熟。 烹饪过程是影响豆子烹饪时间的另一个因素。 如果有人试图在不浸泡的情况下煮豆子，那么它会花很多时间 120分钟.

因此，为了节省时间，人们会在煮豆子之前先泡豆子。 就像其他豆类一样，豆类需要更多时间才能煮熟。 豆类属于豆科。

豆子装在豆荚里，你可以在那里找到许多豆子。 对于想要替代肉类的素食者或纯素食者来说，豆类是一个很好的食物选择。 如果正确煮熟，可以声称豆类对健康的益处。

豆子煮多长时间？

有很多事情会影响豆子的烹饪时间。 其中一些是：

类型 - 某人选择烹饪的豆类类型会对烹饪时间产生巨大影响。 例如， 黑豆 可以在 60 分钟内煮熟，而斑豆则需要大约 2 小时。 芸豆可以在1.5到2小时内煮熟。

并非所有的豆子都具有相同的质地。 有些豆子比较软，有些豆子非常硬。

烹饪方法 - 使用豆类可以做多种烹饪食谱。 有些人喜欢做豆汤，而另一些人则喜欢吃豆汁。 每个人都可以让豆子浸泡一夜以减少烹饪时间。 许多人喜欢将豆子浸泡在冰箱中，以获得最佳的豆子质地。

使用的成分 - 用于烹饪豆类的成分也会影响烹饪豆类的时间。 如果一个人使用许多其他成分来添加豆汁，那么烹饪时间就会延长。 因为添加成分需要额外的烹饪时间。

豆子应该用小火煮，因为它需要在内部煮熟。 有时，用大火煮豆子不会让豆子从里面煮熟。

为什么豆子煮这么久？

煮豆子涉及许多步骤，使烹饪过程非常漫长。 豆子的浸泡是获得分裂豆和豆子完美味道的最重要的部分之一。 有人可以对豆类使用多种浸泡方法。 有些人喜欢快速浸泡豆子。

在豆类的快速浸泡中，浸泡时间在沸水中大约需要 3 到 5 分钟。 对于热浸泡，该人应该将豆子放入热水中并让它们煮沸约2​​至3分钟。 然后这个人应该把豆子从水里拿出来，让它们分开浸泡大约 3 到 4 小时。

当人们遵循传统的浸泡方法时，豆子的完美味道和质地就会出现。 取一个大容器，将所需数量的豆子放入水中。 然后让容器在冰箱中放置一整夜。 不要跳过覆盖容器，因为它会使豆子充分浸泡。

有时，即使煮熟浸泡很长时间，豆子也会变硬。 当人们不使用优质豆子进行烹饪时，可能会发生这种情况。 如果有人会添加很多酸性成分，那么煮熟后会使豆子变硬。

人们还应避免在煮豆子的过程中使用硬水。

结论

豆子的烹饪时间约为 45 分钟至 2 小时。 烹饪过程中使用的豆类和配料类型会影响烹饪时间。 该人应尝试使用优质豆类和酸性较低的成分，以使豆类在烹饪过程后更柔软。

即使将豆子浸泡一整夜，也不可能在 40 分钟内煮熟豆子。 因此，尽量慢慢煮豆子，即使需要更多时间。

参考资料

1. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1024146710611
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.1994.10718446