ما هي مدة بقاء الفراولة المغطاة بالشوكولاتة (ولماذا؟)

الإجابة الدقيقة: 2-4 أيام

لا بد أنك تعرف أشخاصًا من عشاق الشوكولاتة بالفراولة. معظمنا، على الأقل، يستمتع بتناوله. ولكن الشيء الوحيد الذي يتساءل عنه الناس هو العمر الافتراضي لفراولة الشوكولاتة. ففي النهاية، ما لم تكن مستعدًا للمشاركة، فلن تتمكن من تناولها جميعًا في جلسة واحدة. وبدلاً من ذلك، من المفيد معرفة مدة بقاء هذه الأشياء الجيدة، خاصة إذا كنت تخطط لتقديمها للضيوف.

أو قد تكون هناك حالات مثل: لديك أي منها شوكولا فراولة مغطاة بقايا من حفلة أو حصلت على صندوق هدايا جميل ، فأنت تريد أن تتذوقها جميعًا. نتيجة لذلك ، لا تأكلهم جميعًا مرة واحدة.

على الرغم من أن الجميع يعرف مدى روعة المغطاة بالشوكولاتة فراولة هي ، يجب أن تدرك أنها هشة للغاية. لذلك ، تحافظ الفراولة المغطاة بالشوكولاتة على نضارتها لفترة معينة فقط. ولكن هناك عدة طرق لإبقائها طازجة لأطول فترة ممكنة.  

ما هي مدة الفراولة المغطاة بالشوكولاتة؟ 

من المهم أن تتذكر أن الفراولة المغطاة بالشوكولاتة يجب أن تبقى في درجة حرارة الغرفة. قد تتساءل إلى متى يمكنهم البقاء على هذا النحو. يمكنك الاحتفاظ بها على المنضدة لمدة تصل إلى يوم واحد. لكن ، لا يجب أن تحتفظ بها هكذا إذا كنت تريدها أن تبقى منتعشة لفترة أطول.

الآن إذا كنت تريد الاحتفاظ بالفراولة المغطاة بالشوكولاتة لأكثر من يوم ، فستحتاج إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة. لسوء الحظ ، سيؤدي ذلك إلى تعرقهم قليلاً. يمكنك وضع حفنة من المناديل المبللة في قاع وعاء محكم الغلق لتقليل التعرق.

ضع الفراولة فوق المناشف الورقية لإبقائها طازجة. ضع ورق الشمع أو المناديل الورقية بين صفوف الفراولة إذا كنت بحاجة لتخزين طبقات إضافية. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

ومع ذلك ، قد تستمر لفترة أطول قليلاً. تفحص الفراولة ببساطة: إذا سقطت الشوكولاتة أو كان القمم طريًا ، يجب أن تتخلص منها على الأرجح. إذا كنت ترغب في تخزين الفراولة الملفوفة بالشوكولاتة في وقت لاحق أو تناولها كوجبة خفيفة يومية ، فإن تجميدها يعد خيارًا رائعًا.

لتجميدها ، انشرها على لوح معدني بمسافة بوصة واحدة حتى تصبح صلبة. لن يتمكنوا من التمسك ببعضهم البعض نتيجة لذلك. يمكنك نقلها إلى وعاء الفريزر بمجرد تجميدها.

سترغب في إزالة الجليد من الفراولة لمدة ساعة قبل تناولها إذا كانت مغطاة بالكامل بالشوكولاتة. إذا تم غمس الفراولة أو عدم تغطيتها بالكامل ، فمن الأفضل تناولها مجمدة. وإلا فإنها ستصبح طرية وغير مرتبة.

لماذا الفراولة المغطاة بالشوكولاتة تدوم لفترة طويلة؟ 

يجب أن تدرك أن الفراولة ، حتى لو كانت ملفوفة بالشوكولاتة ، قابلة للتلف. يعد وضعه في صندوق مغلق تمامًا هو الخيار الأكثر أمانًا. نظرًا لعدم تعرض أي من الفاكهة السمين للهواء ، فلن تفسد بسرعة. ومع ذلك ، على عكس قطعة الشوكولاتة ، لن تتمكن من الاحتفاظ بهذه الأطعمة الشهية لفترة طويلة.

الفراولة ، مثل معظم الفواكه والخضروات الطازجة الأخرى ، تقاوم التسوس. الفراولة قابلة للتلف وتستمر بضعة أيام فقط إذا لم يتم حفظها مبردة. يدمر التطور الميكروبي الفاكهة بشكل كبير بسرعة أكبر ، اعتمادًا على مجموعة من العوامل المتأصلة والخارجية التي تؤثر على الغذاء.

التركيب الغذائي ، والقلوية ، والقدرة على الاحتفاظ بالماء ، والإمكانات المؤكسدة ، والمكونات المضادة للفطريات ، والتركيبات البيولوجية كلها عوامل جوهرية في الفراولة الطازجة. كل هذه العناصر تساهم في تدهورها بطرق متمايزة.

يجب أن تدرك أن الماء ضروري لنمو الكائنات الحية الدقيقة. إنه مسؤول عن الكثير من أنشطتهم البيوكيميائية ، وبالتالي فهو مهم للكثير من مهامهم البيولوجية. تحتوي الفراولة ، مثل معظم الفواكه ، على نسبة عالية من الرطوبة تتراوح بين 0.90 و 0.99.

هذا يؤدي إلى تدهورها لأنها تسمح بنضوج وتكاثر العديد من الجراثيم. تشمل العوامل الخارجية التي تساهم في تعفن الفراولة الطازجة استخدام مبيدات الفطريات والمبيدات الحيوية ومبيدات الآفات قبل الحصاد ، فضلاً عن التغيرات في درجات الحرارة والرطوبة ومستويات الأكسجين.

وخاصة عندما تكون الفراولة مغطاة بالشوكولاتة، فهذا يعني أن هناك فرصًا أكبر للتعفن لأن الرطوبة موجودة باستمرار. تعد عملية التغليف الجوي المعدل طريقة تقليدية لحفظ الفراولة الطازجة. يتم حفظ الفراولة في حاويات محكمة الغلق مع ثقوب في الغطاء. تستمر الفراولة الطازجة في التنفس بمجرد قطفها، وتحبس في الهواء داخل الحاويات.

وفي الختام

بصرف النظر عن إسعادك لأنك تأكل شوكولاتة رائعة وفراولة ، هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تفعلها الشوكولاتة والفراولة لصحتك. 

عندما يتعلق الأمر بالمزايا الصحية ، فإن الشوكولاتة الداكنة هي الخيار الأفضل دائمًا. لا شك أن هناك مزايا عديدة لاستهلاكها باعتدال. يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ويحتوي على مركبات يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض وتعزيز الصحة البدنية والعقلية. 

الشوكولاته غذاء يقدم العديد من الفوائد الصحية بمفرده. تعتبر الفراولة أيضًا من الأطعمة الغنية بالمغذيات. تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف والبوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة. 

الفراولة خالية من الصوديوم والدهون والكوليسترول. تعتبر الفراولة أيضًا وجبة منخفضة السعرات الحرارية وعالية المنغنيز وعالية البوتاسيوم. تحتوي الفراولة على نفس كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال ، إن لم يكن أكثر. نتيجة لذلك ، فإن الجمع بينهما يعني أنك تحصل على الكثير من الغذاء في جسمك.

مراجع حسابات

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.tb08328.x
2. https://bpspsychub.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/bjhp.12021