الإجابة المطابقة: 3 دقيقة
يعتبر الجمبري من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس. إذا كنت تحب الجمبري المقلي ، فأنت بحاجة إلى معرفة وقت القلي الدقيق. يلعب الوقت اللازم لقلي الجمبري دورًا حيويًا في زيادة قوام الجمبري. عليك أن تتبع وقت القلي الدقيق للروبيان ، لأن القلي الزائد سيؤثر على الطعم. يمكن قلي الجمبري في وقت قصير جدًا.
لن يستغرق الأمر أكثر من 3 إلى 4 دقائق لقلي الجمبري. هناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها قبل قلي الجمبري. يؤثر نوع الزيت والأداة التي تستخدمها في قلي الجمبري على مدة قلي الجمبري. يعد قلي الجمبري بشكل صحيح أمرًا مهمًا لتجنب أي مشاكل في التذوق في الجمبري. سوف يكتسب الجمبري لونًا جميلًا بمجرد أن يبدأ في القلي بشكل صحيح.
كم من الوقت لقلي الجمبري؟
| حجم الجمبري | وقت القلي |
| روبيان جامبو | تصل إلى دقائق 10 |
| جمبري حجم وسط | تصل إلى دقائق 7 |
الوقت اللازم لقلي الجمبري ليس ثابتًا لأنه يعتمد على عوامل كثيرة. يعد حجم الجمبري من أكثر الشروط الحيوية. على سبيل المثال ، قد يستغرق الجمبري كبير الحجم وقتًا أطول مقارنة بالروبيان صغير الحجم.
يستغرق الجمبري كبير الحجم وقتًا أطول لينضج داخليًا. إذا قمت بطهي الجمبري لوقت أقل ، فلن يتم طهيه من الداخل. لطهي الجمبري خارجيًا وداخليًا ، من الضروري طهيه للوقت المطلوب.
سيبدأ الروبيان في التحول إلى اللون الذهبي. بمجرد أن يبدأ الجمبري في التحول إلى اللون البني الذهبي (إذا كان مطليًا) ، يمكنك ضبط وقت القلي.
سيكون حجم الجمبري أقل مقارنة بالحجم الأصلي. سيستغرق الجمبري بحجم الجامبو حوالي 8 دقائق. يستغرق الجمبري بحجم الجامبو وقتًا طويلاً للقلي.
يستغرق الجمبري متوسط الحجم حوالي 6 إلى 7 دقائق ليقلي بشكل صحيح. حجم الجمبري لن يكون هو نفسه ، لذلك ليس الوقت المطلوب للقلي. اختيار الناس للقلي هو شرط آخر كبير يؤثر على قلي الجمبري. بعض الناس يفضلون القلي الضحل ، بينما يفضل البعض الآخر القلي العميق.
يمكنك قلي الجمبري عميقًا في غضون 5 إلى 8 دقائق ، حسب الحاجة. قد تستغرق القلي الضحلة بعض الوقت لقلي جانب الجمبري. يستخدم الناس تقنيات قلي مختلفة لقلي الجمبري في وقت قصير. يقلى الكثير من الناس الجمبري في حرارة عالية لأخذ وقت أقل. لن تدعم عملية قلي الجمبري الجيدة.
يجب أن تجرب قلي الجمبري على حرارة متوسطة أو متوسطة عالية لقليهم داخليًا. يختلف الوقت اللازم لقلي الروبيان العادي والمغطى ببعض المكونات.
لماذا يستغرق هذا الوقت الطويل لقلي الجمبري؟
يمكنك أن تتوقع أن يستغرق قلي الخضار والروبيان نفس الوقت. سيكون قلي الخضار ممكنًا في وقت أقل مقارنة بقلي الجمبري. يستغرق قلي الجمبري وقتًا ، لأن العملية متشابهة ولكن ليس قوامها. يجب تجنب الإفراط في قلي الجمبري لأنه لن يزيد الطعم.
سيبدأ الجمبري في الطفو على سطح الزيت بمجرد أن ينضج بشكل صحيح. يمكنك ملاحظة أن الجمبري سيتغير لونه إلى اللون الوردي (إذا لم يكن مطليًا بأي شيء). يمكنك رؤية اللون والملمس قبل تحديد وقت تجربة الجمبري. من الجيد دائمًا وضع القليل من الملح على الجمبري قبل القلي ، حيث لا يمكنك إضافة الملح بعد العملية.
لن يدخل الملح داخل الجمبري بعد انتهاء عملية القلي.
وفي الختام
الوقت الذي يتم تغطيته لقلي الجمبري ليس ثابتًا ، حيث يعتمد على حجم الجمبري المستخدم في القلي. يمكنك القول أن متوسط الوقت المطلوب للقلي سيكون بين 3 إلى 10 دقائق. يقلى بعض الناس الجمبري لأقل من 3 دقائق ، حيث يعتمد ذلك على تفضيلاتهم. الجمبري من المأكولات البحرية ، وعليك توخي الحذر أثناء طهي أو قلي أي نوع من المأكولات البحرية.
لا تحاول شواء المأكولات البحرية لأنها لن تنجح.
مراجع حسابات
- http://www.fao.org/3/W7192E/w7192e13.pdf
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=b8YHIsnod3EC&oi=fnd&pg=PR8&dq=shrimps&ots=bnl8DfsM6T&sig=0MBXN3au5HWsrJ2z3Zq06kG3Sjg
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
