ما هي مدة بقاء الخل البلسمي - (ولماذا)؟

الإجابة المطابقة: 3-4 سنوات

يستخدم الخل البلسمي بكميات صغيرة، وهنا يطرح السؤال حول ما إذا كان يفسد وبعد كم من الوقت يدوم.

لا داعي للقلق حيث يشار إلى أنه إذا كان بإمكانك استخدام هذا النوع من الخل لفترة طويلة من الوقت.

وبالتالي ، إذا كنت تستخدمه فقط لتتبيل صلصة الخل وليس السلطة ، فإن الزجاجة لديها فرصة للبقاء في الخزانة الخاصة بك لسنوات.

يمكن أن تستمر لأكثر من ثلاث سنوات ، ولا تزال تؤدي عملها الرائع في إضافة القليل من الحموضة وبعض اللذة إلى تتبيلات السلطة الخاصة بك.

لذا ، دعنا ننتقل مباشرة إلى المدة التي تستغرقها وأسباب استمرارها لفترة طويلة.

كم من الوقت يستمر الخل البلسمي

يمكن أن يستمر الخل البلسمي لمدة تصل إلى ثلاث سنوات عند تخزينه بشكل صحيح. في الواقع ، لا يفسد أبدًا ، لكنه قد يفقد مذاقه ومظهره إذا لم يتم تخزينه جيدًا وليس بأفضل جودة.

هناك نوعان من الخل البلسمي الذي ستحصل عليه في السوق: النوع التقليدي والتجاري.

كلاهما مشار إلى أن لهما مدة صلاحية مختلفة لأنهما من صفات مختلفة:

خل بلسمي تقليدي

يتم تخزين هذه الفئة من الخل البلسمي في براميل خشبية لمدة تزيد عن 12-25 عامًا وهي مكلفة. باهظ الثمن، يكلف حوالي 40 دولارًا لزجاجة سعة 250 مل (8.5 أونصة سائلة).

تمامًا مثل الويسكي أو النبيذ أو الروم ، يصبح الخل البلسمي التقليدي أكثر جودة مع تقدم العمر. ومن ثم ، فإن بعض الناس ينقلونه بالفعل إلى أجيال أخرى.

خل بلسمي تجاري

هذا النوع له أفضل تاريخ، وهو حوالي 3-4 سنوات من تاريخ التصنيع. على ما يبدو، فإن الأفضل حسب التاريخ هو مجرد إدخال لإظهار المدة التي يمكن أن يستمر فيها هذا النوع من الخل في تاريخ الذروة.

أسباب استمرار الخل البلسمي إلى هذا الحد

تم توضيح الأطر الزمنية المشار إليها أعلاه فقط للحصول على أفضل جودة. لا يفسد الخل البلسمي التقليدي والتجاري عند تخزينه بشكل صحيح.

لذلك ، فإن مدة الصلاحية الدقيقة تعتمد بشكل أساسي على ظروف تخزين الخل.

فيما يلي بعض شروط التخزين الموصى بها:

1. محيط بارد
2. دولاب مظلم
3. بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة أو الحرارة
4. زجاجة محكمة الغلق

التخزين السليم

يمكن ملاحظة أن العناية الجيدة والتخزين المناسب يسمحان للخل البلسمي بالبقاء لفترة طويلة من الوقت.

في حالة ترك الملوثات تدخل أو فتح الزجاجة لفترة طويلة ، فإن الخل البلسمي سوف يفسد بالتأكيد.

عند التخزين في محيط مشكوك فيه ، سيكون من الأفضل أن تظل آمنًا من خلال التخلص منه. تتضمن بعض مؤشرات خل البلسم السيئ ما يلي:

1. رائحة غريبة
2. تغيير في الذوق
3. تغير في اللون

المؤشرات ، كما ذكر أعلاه ، نادرة جدًا ، وهناك استثناء عندما تصبح ضبابية ، حيث ستظل طبيعية وآمنة للاستخدام.

الوقت:

معظم الأشياء ، خاصة تلك المعدة تجاريًا ، لا تدوم إلى الأبد. هذا مشابه لحالة الخل البلسمي بحيث أنه على الرغم من أنه لا يفسد تمامًا ، إلا أنه ينخفض ​​جودته بمرور الوقت. بعد عدة سنوات ، لن يتذوق الخل البلسمي نفس المذاق ، وإذا حدث ذلك ، فسيظل آمنًا ، ولكن قد تفكر في التخلص منه لأسباب تتعلق بالجودة.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607003500
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160505004344