الإجابة الدقيقة: حتى 4 أسابيع
تشتهر الجبن الأزرق بنكهاته المميزة. ستكون رائحة الجبن الأزرق مميزة تمامًا مقارنة بالجبن العادي. تستخدم مزارع البنسليوم لصنع الجبن الأزرق. يتطلب الجبن الأزرق درجة حرارة باردة ومكانًا جافًا للتخزين.
تمامًا مثل الأنواع الأخرى من الجبن ، فإن الجبن الأزرق سوف يفسد مبكرًا إذا لم يتم تخزينه باستخدام تقنيات التخزين الآمنة المناسبة. سيتم تمديد العمر الافتراضي للجبن الأزرق إذا تم تخزينه في الثلاجة. يمكن للناس تخزين الجبن الأزرق في الفريزر لجعله يدوم لأكثر من 4 أسابيع.
سيتأثر قوام الجبن الأزرق بشدة بعد تخزينه في الفريزر ، لكنه لن يؤثر على جودة الجبن الأزرق.
ما هي مدة بقاء الجبن الأزرق؟
| جبنة زرقاء | الوقت: |
| في أسابيع | أسابيع 4 |
| في الايام | 28 يوما |
يجب على الناس دائمًا تخزين الجبن الأزرق داخل الثلاجة أو الفريزر بعد تغليفها بشكل صحيح. تسبب مسببات الأمراض أو البكتيريا الموجودة في درجة حرارة الغرفة أعراض التلف في الجبن الأزرق. ستؤدي الرطوبة إلى تدهور جودة الجبن الأزرق وستتسبب في تلفها في غضون يومين إلى أربعة أيام فقط.
يمكن أن تدخل السموم الفطرية الضارة إلى جسم الإنسان إذا تناول أي شخص الجبن الأزرق الفاسد. يمكن أن يسبب الجبن الأزرق العديد من المشاكل الصحية مثل القيء وتشنجات المعدة والغثيان إذا تم تناولها بعد أن تفسد. لتجنب الآثار السلبية للجبن الأزرق ، يجب على الناس عدم تناول الجبن الأزرق منتهي الصلاحية.
لن يبقى الجبن الأزرق جيدًا إذا تم تخزينه في أماكن ذات درجة حرارة حارة. يمكن للحرارة أن تدمر جودة الجبن الأزرق. قد تؤدي الحرارة أيضًا إلى زيادة نمو البكتيريا في الجبن الأزرق. يجب ألا يحتفظ الجميع بالجبن الأزرق في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعة إلى ساعتين.
التسمم الغذائي هو تداعيات خطيرة أخرى لوجود الجبن الأزرق الفاسد. سيكون تخزين الجبن الأزرق في القسم الأوسط من الثلاجة خطوة ذكية.
لأن درجة الحرارة في القسم الأوسط من الثلاجة ستكون ثابتة. لا ينبغي أبدًا تخزين الجبن في أبواب الثلاجة لأن أبواب الثلاجة لن يكون لها درجة حرارة ثابتة.
لماذا يستمر الجبن الأزرق كل هذا الوقت؟
العمر الافتراضي للجبن الأزرق الذي تم شراؤه من المتجر سيكون حوالي شهر واحد أو كما هو مكتوب على العبوة. يمكن أن يستمر الجبن الأزرق محلي الصنع من 3 إلى 4 أسابيع إذا تم حفظه داخل الفريزر. سيكون للمكونات المستخدمة في الجبن الأزرق تأثير كبير على العمر الافتراضي للجبن الأزرق.
إذا انتهت صلاحية مكون واحد من الجبن الأزرق ، فقد يؤثر ذلك على جودة الجبن الأزرق الكامل. لذلك ، إذا كنت تنوي صنع جبن أزرق محلي الصنع ، فمن الأفضل التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية جميع المكونات التي سيتم استخدامها لصنع الجبن الأزرق.
لا يجب تخزين الجبن الأزرق مع أي أطعمة أخرى داخل الثلاجة. من شأن تخزين الجبن الأزرق بشكل منفصل في أماكن غنية بالرطوبة أن يقلل من مدة صلاحيتها. في الصيف ، يمكن أن يفسد الجبن الأزرق في وقت مبكر جدًا إذا تم حفظه في درجة حرارة الغرفة.
ليست الحرارة فقط ، ولكن البكتيريا الموجودة في البيئة هي التي تقلل من العمر الافتراضي للجبن الأزرق. يُعد تغليف الجبن الأزرق أمرًا حيويًا لمنع التعرض لأشعة الشمس.
إذا قام شخص ما بتخزين الجبن الأزرق في الفريزر ، فيمكنه إذابة الجبن الأزرق بسهولة عن طريق إبقائه في درجة حرارة الغرفة لحوالي 20 إلى 45 دقيقة. قد يكون طعم الجبن الأزرق مالحًا قليلاً أو حارًا.
لذلك إذا كنت تحصل على أي نكهات أو مذاقات أخرى غير سارة من الجبن الأزرق ، فهذه علامة على انتهاء صلاحية الجبن الأزرق أو على وشك الانتهاء.
وفي الختام
تتراوح مدة صلاحية الجبن الأزرق في درجة حرارة الغرفة من ساعة إلى ساعتين. يستمر الجبن الأزرق لمدة 1 إلى 2 أسابيع داخل الفريزر. يتطلب الجبن الأزرق درجة حرارة ثابتة وباردة ودوام الأماكن المظلمة لفترة طويلة جدًا. يجب على الناس التوقف عن استخدام الجبن الأزرق إذا وجدوا أعراض التلف.
يجب على الجميع عدم تخطي الحفاظ على نظافة المنطقة حيث يتم تخزين الجبن الأزرق. يجب على الشخص تجنب استخدام الحاويات المتسخة أو أوراق التغليف لتخزين الجبن الأزرق لمدة 15 إلى 30 يومًا.
مراجع حسابات
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1874558X04800447
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002099902897
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
