الإجابة الدقيقة: 20 إلى 25 دقيقة
من أجل حب الطعام ، يبذل الناس جهودًا كبيرة للتأكد من طهي الطعام بطريقة صحيحة. أحد هذه الأطعمة الشهية هو الدجاج. يمكنك عمل العديد من أنواع الأطباق من الدجاج. يمكنك قليها أو شويها أو تحميصها أو صنع مرق أو أي شيء تقريبًا.
يتضمن نوع الطهي الذي تختاره والطبق الذي تنوي إعداده العديد من العوامل. لطهي أي نوع من الأطعمة بشكل صحيح ، تحتاج إلى الطهي حتى درجة الحرارة المطلوبة ولمدة زمنية محددة.
وعلى وجه الخصوص ، عند تحضير الدجاج ، فإن التوقيت مهم جدًا لأن القليل من الوقت قد يتسبب في زيادة طهيه.
كم من الوقت لطهي أفخاذ الدجاج منزوعة العظم؟
بالنسبة للدجاج ، حتى المدة الزمنية مهمة اعتمادًا على ما إذا كنت ستطبخ دجاجًا منزوعًا من العظم أو من العظم. نظرًا لأن الدجاج العظمي يحتوي على عظام ، فقد يستغرق طهيه وقتًا أطول مقارنة بالدجاج المخلي.
يستغرق طهي أفخاذ الدجاج المخلية حوالي 20 دقيقة. قد يستغرق الأمر دقيقة أو دقيقتين إذا كنت تطبخه على درجة حرارة منخفضة.
عند تحديد مدة طهي شيء ما ، يجب أن تنتبه جيدًا حتى لا تفرط في طهيه. وبالنسبة للدجاج ، يمكنك طهيه إلى المستوى المناسب في حوالي 20 دقيقة.
يمكن أن يزيد التوقيت أو ينقص قليلاً حسب ما إذا كنت تطبخ على درجة حرارة منخفضة أو درجة حرارة أعلى. درجة الحرارة المثالية لطهي أفخاذ الدجاج المخلية هي 400 درجة فهرنهايت.
ثم مرة أخرى ، يمكن أن تحدد طريقة الطهي أيضًا المدة التي ستطبخ فيها أفخاذ الدجاج المخلية من العظم. يمكن أن يزداد توقيت الطهي الكلي عند التقليل اعتمادًا على ما إذا كنت ستقليه أو تشويه.
إذا كنت ستقوم بغليها ثم تقطيعها وطهيها ، فقد يتقلب وقت الطهي أيضًا. ومع ذلك ، في المتوسط ، يمكنك توقع أن ينضج فخذ الدجاج منزوع العظم في حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
| درجة الحرارة | الوقت: |
| 350 الدرجات فهرنهايت | شنومكس إلى دقائق شنومكس |
| 400 الدرجات فهرنهايت | شنومكس إلى دقائق شنومكس |
| 450 الدرجات فهرنهايت | شنومكس إلى دقائق شنومكس |
لماذا يستغرق طهي أفخاذ الدجاج الخالية من العظم وقتًا طويلاً؟
يجب طهي الدجاج على درجة الحرارة المناسبة فقط في الوقت المناسب للحصول على أفضل نكهة وقوام. هناك العديد من الأسباب التي تجعل طهي أفخاذ الدجاج المخلية مثل هذا الوقت الطويل.
فيما يلي بعض الأسباب التي تحدد في النهاية المدة التي يجب أن تطبخ فيها أفخاذ الدجاج منزوعة العظم:
- السبب الرئيسي في أن طهي فخذ الدجاج منزوع العظم هو احتوائه على نسبة عالية من الدهون. كلما كانت القطعة أكثر سمكًا ، زادت نسبة الدهون واستغرق طهي الدجاج وقتًا أطول.
- إذا كنت تنوي طهي أفخاذ الدجاج المخلية على درجة حرارة منخفضة ، فسوف يستغرق الأمر بعض الوقت لطهي الدجاج بالكامل. وإذا قمت بطهيها على درجة حرارة عالية ، فسيؤدي ذلك إلى تقليل وقت الطهي. ومع ذلك ، هناك احتمالية أن يتم طهيه أكثر من اللازم.
- سبب آخر يزيد أو يقلل من وقت طهي أفخاذ الدجاج منزوعة العظم هو القطع. إذا كانت قطع الدجاج صغيرة ، سيستغرق طهيها وقتًا أقل. وإذا كانت التخفيضات سميكة وكبيرة ، فسوف تستغرق وقتًا أطول بكثير.
- ثم تأتي أساليب الطهي. تستغرق بعض أساليب الطهي وقتًا أطول من غيرها. قد يكون هذا سببًا آخر يستغرق وقتًا طويلاً لطهي أفخاذ الدجاج الخالية من العظم.
وفي الختام
يعتبر الدجاج من أكثر الأطعمة المفضلة بين الآخرين. يريد الناس طهيه بالكامل لالتهام اللذة. ومع ذلك، المهم هو طهيها بشكل صحيح.
إذا تجاوزت وقت الطهي أو الطهي في درجة حرارة عالية للغاية ، فسوف ينضج الدجاج أكثر من اللازم ولن يصبح صالحًا للأكل بعد الآن.
وبالمثل ، إذا قمت بطهيها لوقت أقل أو على درجة حرارة منخفضة ، يمكن أن ينضج الدجاج جيدًا ولن يكون لذيذًا. أيضًا ، نظرًا لأنك تفكر في طهي الدجاج المخلي من العظم ، فتأكد من عدم الإفراط في طهيه لأنه سيستغرق وقتًا أقل في الطهي مقارنة بالدجاج منزوع العظم.
مراجع حسابات
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119323284
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/096374899100969
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
