الإجابة المطابقة: 4-6 شهور
الحبوب هي واحدة من وجبات الإفطار الأكثر شعبية. في مدن الدول الغربية على وجه الخصوص ، من الشائع جدًا أن يتمكن المرء من العثور على الحبوب في كل منزل تقريبًا. تستهلك الحبوب في الغالب مع الحليب ، وربما أصبحت وجبة الإفطار المفضلة في مختلف البلدان.
يُزعم أن الحبوب مفيدة للصحة. إنها عملية سهلة لصنع الحبوب ، وغالبًا ما تأتي الحبوب جاهزة للأكل. على أي حال ، فإن الحبوب لا تستغرق وقتًا طويلاً أو تستغرق وقتًا قصيرًا جدًا ، كما أنها في الغالب سهلة الهضم أيضًا. حتى مع وجود العديد من الفوائد ، قد يتساءل المرء إلى متى يمكن أن تبقى الحبوب جيدة بما يكفي حتى تتمكن من تناولها.
ما هي مدة صلاحية الحبوب؟
يمكن أن تدوم الحبوب بسهولة لأشهر. إنها مواد غذائية جافة. يشمل هذا الجفاف عملية إزالة الأكسدة ، مما يساعدهم على البقاء على قيد الحياة لعدة أشهر دون اصطياد البكتيريا. يمكن أن تدوم الحبوب غير المعبأة حتى 4-6 أشهر بسهولة إذا تم إغلاق عبواتها بإحكام أو إغلاقها مرة أخرى. على الرغم من أن الحبوب تتلامس مع أي نوع من السوائل ، إلا أن عمرها يقل بمقدار كبير. لنفترض أن الماء ، على سبيل المثال ، يقل عمره عن بضعة أيام فقط.
ليست حبوب الإفطار طويلة الأمد فحسب ، بل تشير الدراسات إلى أن لها فوائد صحية أيضًا. الحبوب مثل الشوفان والشعير يخفضان من تركيز الكوليسترول الكلي في الجسم. تساعد حبوب الإفطار المنتظمة في الوقاية من خطر الإصابة بالسمنة. لكن بعض الحبوب الناشئة حديثًا تركز على المذاق أكثر من الصحة. على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتوصل إلى أي استنتاج بشأن هذه الحبوب. بعض الحبوب الغنية بالألياف لا تتحكم في الكوليسترول والسمنة ولكنها تزيد من نسبة الكوليسترول في الجسم. لذلك ، يجب على المرء دائمًا وضع علامة في المربع أو عبوة الحبوب الخاصة به إذا كانوا يشترون الحبوب من أجل حياة صحية.
قد تستمر الحبوب لمدة تصل إلى 8 أشهر إذا لم يتم تغيير العبوة أو ختم الصندوق. بهذه الطريقة ، قد تبقى الحبوب جيدة لأكثر من الوقت المتوقع. على الرغم من أنه يجب على المرء دائمًا التحقق من الرائحة وقليل من طعم الحبوب للتأكد من أنها لا تزال جيدة بما فيه الكفاية. هناك طريقة أخرى للتحقق من جودة الحبوب وهي تكسيرها. إذا تشققت الحبوب ، فهي جيدة ويمكن تناولها.
| حبوب | جيدة ل |
| فتحت ولكن مختومة مرة أخرى | 4-6 أشهر |
| غير مفتوحة | 6-8 أشهر |
لماذا تدوم الحبوب كل هذا الوقت؟
يتم تجفيف الحبوب والمواد الغذائية المؤكسدة. نظرًا لأنها جافة ، يصعب على البكتيريا ملامستها. بهذه الطريقة ، قد تعيش الحبوب لفترة أطول ما لم تتلامس مع السوائل. هذا لأنه بمجرد ملامسة الحبوب للسائل ، مثل الماء أو الحليب ، يزداد خطر مهاجمة البكتيريا للطعام بشكل كبير.
يتم تعبئة الحبوب الجاهزة للأكل بمجرد طهيها وتجفيفها وإزالة الأكسدة. الهدف هو منع البكتيريا لأطول فترة ممكنة. بمجرد أن يتلامس الطعام مع السائل ، تقل حياته بشكل كبير. هذا هو السبب في أن الحبوب التي تحتوي على الحليب أو الماء يمكن أن تبقى على قيد الحياة لبضعة أيام فقط. هذا حتى لو تم حفظها في الثلاجة. أثناء تعبئتها ، قد تدوم الحبوب المجففة بسهولة لعدة أشهر.
على الرغم من أنه يقترح أنه يجب على المرء دائمًا التحقق من جودة الحبوب. عملية فحص الجودة على الحبوب سهلة للغاية. يحتاج المرء فقط إلى كسرها أو كسرها. يقال أنه إذا أحدثت الحبوب ضوضاء طقطقة أثناء الانكسار ، فهي جيدة. في حين أنه إذا لم يكن هناك صوت طقطقة قادم من الحبوب ، فمن المحتمل أن تكون رطبة. ومن ثم لا ينبغي أن تؤكل. أيضًا ، يجب على المرء أن يحرص على إغلاق الصندوق أو الحزمة بشكل صحيح بمجرد فتحه. كما لو بقيت الحبوب على اتصال مع الهواء الطلق لفترة أطول ، فقد تتلامس مع الأكسجين مما يجعلها رطبة. هذا يزيد من خطر ملامسة الحبوب للبكتيريا.
وفي الختام
الحبوب هي طعام إفطار شائع جدًا وتحظى أيضًا بقبول عالمي. في الغالب ، تعتبر الحبوب مفيدة للصحة وسهلة الطهي أو جاهزة للأكل. في الغالب ، الحبوب لها آثار إيجابية على الصحة. فهي تساعد في التحكم في تركيز الكوليسترول في الجسم ، ومنع السمنة في الجسم ، وما إلى ذلك. على الرغم من أن الحبوب الحديثة تركز بشكل كبير على الذوق وقد يكون لها آثار سلبية على الصحة أيضًا.
قد تستمر الحبوب لمدة تصل إلى 4-6 أشهر بمجرد فتح التعبئة. بدون فتح العبوة ، قد تستمر الحبوب حتى 8 أشهر. ولكن ، يجب على المرء دائمًا التأكد من أن الحبوب جيدة بما يكفي لتناولها. أسهل طريقة للتأكد من ذلك هي تكسير الحبوب. إذا أصدروا صوت طقطقة ، فإن الحبوب جيدة. وإلا فقد تكون قد تعرضت للأكسدة وربما تكون قد أصيبت بالبكتيريا.
مراجع حسابات
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20001417885
- https://academic.oup.com/advances/article/5/5/636S/4565784?login=true
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-277X.1993.tb00368.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211601X13000060
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
لقد ضحكت قليلاً عندما قرأت الجزء المتعلق بتكسير الحبوب. طريقة بسيطة ولكنها فعالة للتحقق من الجودة. شكرا على قرائتك الشيقه.
في الواقع، طريقة مسلية للغاية لفحص الجودة.
لا يسعني إلا أن أقدر الطبيعة الإعلامية لهذه المقالة. من الرائع دائمًا أن تتعلم شيئًا جديدًا ومفيدًا.
بالتأكيد، كانت الفوائد الصحية للحبوب مثيرة للاهتمام بشكل خاص.
لقد استمتعت بالشرح التفصيلي عن الفوائد الصحية لأنواع الحبوب المختلفة. ملصق ممتاز.
مقال رائع عن القيمة الغذائية للحبوب.
نظرًا لأن الحبوب مناسبة جدًا لتناول الإفطار، فقد جعلني هذا المقال أدرك أنه يجب علي التحقق من جودة الحبوب قبل تناولها. وذلك بفضل لرؤساء متابعة.
بالتأكيد، وخاصة الجزء المتعلق بتكسير الحبوب للتحقق من جودتها. نصيحة مفيدة للغاية.
كان تفسير سبب بقاء الحبوب لفترة طويلة مفيدًا للغاية. سعيد بقراءة هذا المقال.
نعم، كان انهيار عملية إزالة الأكسدة مثيرًا للاهتمام.
لم أكن أعلم أن الحبوب يمكن أن تستمر لفترة طويلة. كانت هذه المقالة بمثابة مفاجأة حقيقية.
نعم، لقد فوجئت بسرور بطول عمر الحبوب أيضًا.
وكان الاستنتاج مدعوما بشكل جيد. يجعلني أقدر الحبوب أكثر لفوائدها الصحية.
لا يمكن أن نتفق أكثر. لقد كانت هذه مقالة مدروسة ومكتوبة بشكل جيد.
أختلف معك، أعتقد أن بعض الحبوب تركز على المذاق وليس على الصحة. لا أوافق على أن معظم الحبوب لها آثار إيجابية على الصحة.
أنا أفهم من أين أتيت. ولكن دعونا نعتبر أنه ليست كل الحبوب غير صحية. وهناك بعضها التي لها آثار صحية إيجابية.
مقال عظيم! لم أكن أعلم أبدًا أن الحبوب يمكن أن تستمر لفترة طويلة. إنه لأمر مدهش كيف أن عملية إزالة الأكسدة تبقي البكتيريا بعيدة. وظيفة مفيدة حقا.
لقد وجدت الفوائد الصحية للحبوب مثيرة للاهتمام للغاية. أنا سعيد لأنني عثرت على هذا المقال.
قطعاً! أنا مندهش كم من الوقت يمكن أن تستمر الحبوب. قدمت هذه المقالة الكثير من المعلومات القيمة.
لقد جعلني هذا المقال أكثر تشككًا بشأن جودة الحبوب. يجب أن أكون أكثر حذراً من الآن فصاعدا.
أفهم أن هذه المقالة جعلتني أكثر وعيًا بالحبوب التي أستهلكها أيضًا.