كم من الوقت تدوم السانجريا (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 5 أيام

أفضل مشروب يمكنك تناوله في يوم صيفي حار؟ للتجمعات؟ ثم إنها السانجريا. السانجريا هي لكمة نشأت من إسبانيا وتتكون من النبيذ الأحمر والبراندي والسكر البني وعصير البرتقال والفواكه الطازجة المفرومة (مثل التفاح والخوخ وما إلى ذلك).

نظرًا لكونه مشروبًا كحوليًا ، فإن الاختلاف الوحيد بين Sangria وأنواع النبيذ الأخرى هو أن Sangria يشمل عصير الفاكهة الطازجة والفواكه ، بينما يشتمل النبيذ على عصير العنب المخمر. ولكن تمامًا مثل أي مشروب كحولي ، إذا تم تناوله باعتدال ، فإن له بعض الفوائد الصحية أيضًا. إنه أيضًا مشروب موصى به لحفلة الأطفال ، حيث يمكنك فقط استبدال النبيذ بمشروب غازي آخر وتقديمه للأطفال. سوف يحبونها!

كم من الوقت تدوم السانجريا؟

تمامًا مثل أي وصفة أخرى ، فإن Sangria أيضًا إذا تم إعدادها بدقة ، فستستمر لفترة أطول ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستفسد في غضون يوم أو يومين. يجب على المرء أن يكون حذرا للغاية بشأن الطريقة والمكونات.

عند الشراء من متجر ، يمكن أن تدوم السانجريا لمدة 3 أشهر إذا تركت دون فتح. ولكن يجب حفظها في الثلاجة في جميع الأوقات. ولكن بمجرد فتحه ، لن يستمر لأكثر من 5 أيام ، إذا تم حفظه في الثلاجة طوال الوقت. لأنه يحتوي على فواكه ونبيذ ، فمن المؤكد أنه لن يستمر لأكثر من 5 أيام.

ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فيمكنك محاولة الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق ، بحيث يكون النبيذ أقل تعرضًا للهواء. يمكنك أيضًا محاولة الاحتفاظ بها في الفريزر. عن طريق الاحتفاظ بها يمكن أن تستمر لمدة أسبوع أو أسبوعين.

إذا كنت قد أعددت السانجريا بكميات كبيرة ، وكان هناك الكثير من بقايا الطعام ، لكنك ستنهيها في يوم أو يومين ، فيمكنك محاولة الاحتفاظ بها في إبريق وتغطيتها بغلاف بلاستيكي. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق. سيسمح هذا لـ Sangria بالبقاء لمدة يومين تقريبًا.

إذا كنت ستقدم السانجريا على الفور بعد تحضيرها ، فقد تستمر لمدة 30 دقيقة تقريبًا. لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بنكهة السانجريا الغنية ونضارة الفواكه ، فمن المقترح الاحتفاظ بها في الثلاجة دائمًا.

لماذا تدوم سانجريا كل هذا الوقت؟

كما ذكرنا سابقًا ، إذا تم التعامل مع طريقة تحضير السانجريا بلا مبالاة ، فستكون هناك فرص كبيرة لتفسدها. تحتوي السانجريا على الفواكه المقطعة حديثًا وعصير الفاكهة كأحد مكوناتها الرئيسية. وفقًا للوصفة ، فهو ضروري للفواكه (في الغالب ليمونأو تفاح أو خوخ أو برتقال) في النبيذ لمدة يوم تقريبًا. سيضمن ذلك اختلاط نكهات الفاكهة والنبيذ بشكل صحيح.

إذا لم يتم الاحتفاظ بـ Sangria لفترة طويلة ، فلن تعطي تلك النكهة الفريدة وقد يكون طعمها سيئًا. أيضًا ، نظرًا لأن الفواكه الطازجة هي أحد عوامل الجذب الرئيسية لهذه الفاكهة ، يجب أن يكون طعمها طازجًا. لهذا السبب سيتعين عليك الاحتفاظ بها في الثلاجة دائمًا ، وإلا فقد تفسد السانجريا وتفقد مذاقها.

على الرغم من حفظها في الثلاجة ، إلا أن السانجريا يمكن أن تستمر لمدة 5 أيام فقط ، وليس أكثر من ذلك ، لأن الثمار ستفقد نضارتها بعد ذلك. أيضًا ، نظرًا لأن Sangria يستخدم النبيذ الأحمر كقاعدة رئيسية ، فسيتعين عليك الاحتفاظ به في الثلاجة دائمًا. لأنه إذا كان النبيذ على اتصال دائم بالهواء ، بسبب الأكسدة ، فسوف يتحول إلى حامض وينبعث منه رائحة كريهة.

في بعض الأحيان يتم استخدام أنواع مختلفة من النبيذ لصنع السانجريا. إذن إلى متى يمكن أن تستمر السانجريا ، يعتمد على هذا النوع المحدد من الحياة. متي خمر أبيض يمكن أن يستمر لمدة 5-7 أيام في الثلاجة. ولكن عند استخدام نبيذ أبيض أو أحمر كامل الجسم ، يجب عليك الانتهاء منه في غضون 3-5 أيام.

وفي الختام

لتلخيص ذلك ، اتبع طريقة التحضير بشكل صحيح ودقيق ، وتذكر دائمًا الاحتفاظ بسانجريا في الثلاجة في جميع الأوقات. عندما يتم تبريد السانجريا ، يمكنك دائمًا إضافة بعض شرائح الفاكهة الطازجة للحفاظ على نضارتها.

على الرغم من أن النبيذ الأحمر والفواكه مثل التفاح والبرتقال وما إلى ذلك هي مكونات السانجريا التقليدية ، يمكنك دائمًا عمل أشكال مختلفة في السانجريا ، عن طريق تغيير النبيذ أو الفاكهة. ستعطيك بالتأكيد نكهة فريدة أيضًا.

لكن اجعلها دائمًا باستخدام نفس الطريقة ، حتى تستمتع بطعم السانجريا الغني. وأثناء تقديمها ، يمكنك دائمًا إضافة القليل من الصودا أو الثلج لتعزيز نضارتها أكثر. كلما كانت السانجريا أعذب ، كان ذلك أفضل.

مراجع حسابات

1. https://cardinalscholar.bsu.edu/handle/123456789/196358
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0031938488903460