ما هي مدة بقاء كاري الدجاج في الثلاجة (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 4 أيام كحد أقصى

ومع ذلك ، من بين كل منهم ، فإن معظم الإعجابات تقع في مصلحة الدجاج. لا شك أن لحم الضأن هو أولوية الجميع عندما يتعلق الأمر بالبالغين. لكن الدجاج يحظى بقلوب كل شاب وشاب هناك.

خاصة عندما تفوح رائحة كاري الدجاج بفتحات أنفنا ، فإنها تشعر بالسعادة. بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، فإن رائحة الكاري نفسها هي مخلفات. الأجنحة ، قطعة الساق ، الفخذين ، الصدر ، حتى لو قرأ محب الدجاج هذه الكلمات ، ستمتلئ عيناه بصورة دجاج مشوي الآن.

ما هي مدة بقاء كاري الدجاج في الثلاجة؟

تشير التقديرات الإجمالية إلى أن كاري الدجاج سيستمر لمدة تصل إلى أربعة أيام في الثلاجة. يفضل استخدام حاوية محكمة الإغلاق في معظم الأحيان. الآن ، بالطبع ، طعم الكاري سوف يتلاشى ببطء مع مرور الأيام.

لكن بطريقة ما ، سيكون في حالة إطعام حتى اليوم الرابع. عندما يحل اليوم الرابع ، يُنصح بالتخلص من هذا الكاري. على الرغم من أنه سيكون قابلاً للاستهلاك ، إلا أن الكاري سيفقد هالته. ومن ثم ، إذا لم يتمكن المرء من إنهاء الكاري في غضون أربعة أيام ، في المرة القادمة ، جرب كمية أقل.

هناك طريقة لاكتشاف عمق الجودة في الكاري. بعد إخراج الكاري من الثلاجة ، افحص رائحته جيدًا. ما يلي ، إذن ، هو الملمس. حاول التحقق من تناسق الكاري بالأصابع.

إذا كان الكاري قد اتخذ سمكًا لزجًا غريبًا ، فهذا يعني أنه فقد جودته بالفعل. ومع ذلك ، عند تناولها ، يمكن للمرء أن يمر بوقت عصيب مع معدته.

مهما كانت المادة الغذائية ، ينظر المرء إلى الثلاجة لزيادة فترة استهلاكها. سواء كانت نباتية أو غير نباتية ، نيئة أو مطبوخة ، مسلوقة أو منقوعة. هذا هو الحال مع كاري الدجاج.

لماذا يبقى كاري الدجاج في الثلاجة لفترة طويلة؟

ما يجعل الكاري غير صحي للاستهلاك هو نمو البكتيريا. لذلك لإبطاء نمو البكتيريا في الكاري ، يفضل تخزينها في الثلاجة. قد يؤدي إلى إبطاء نمو البكتيريا بشكل مماثل إن لم يوقفه تمامًا.

من الأفضل ترك الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل قبل وضعه في الثلاجة. ومع ذلك ، فإن تخزين الكاري في الثلاجة لا يساعد في التخلص من مشكلة البكتيريا تمامًا. إنه فقط يبطئ نموهم.

على الرغم من انخفاض درجة الحرارة ، لا يزال بإمكان البكتيريا زيادة كتلتها. بعد ذلك ، يجب استهلاك الكاري حتى يكتمل في غضون أربعة أيام. يقوم بعض صانعي المنازل أيضًا بتمييز أطباقهم بالتواريخ للاحتفاظ بسجل لكلماتهم الاستهلاكية.

الآن أبعد من قدرة الثلاجة ، هناك حجرة تحمل في ثناياها عوامل تسمى التجميد العميق أو الفريزر. إنها تعمل بنفس الطريقة ، فقط أن درجة الحرارة هي الأدنى في الفريزر. الآن الشيء الذي يتعلق بالبكتيريا هو أنها تصبح غير نشطة في درجات الحرارة المنخفضة.

درجة حرارة الفريزر ضحلة ، حتى أقل من بيئة الثلاجة. لذلك لإضافة المزيد في بعض الأيام إلى كاري الدجاج المدخن اللذيذ ، يمكن للمرء وضعه في الفريزر فقط إذا كان يعتقد أنه لا يمكن تناوله في غضون أربعة أيام.

وفي الختام

مثل كل منتج في السوق ، فإن المواد الغذائية لها أيضًا تاريخ انتهاء صلاحية حتى لو تم تخزينها في الثلاجة. الآن قد يختلف تاريخ انتهاء الصلاحية بالنسبة للمادة الغذائية. يتم وضع كل عنصر بدافع واحد في الثلاجة ، أي لزيادة فترة تناول الطعام. هذا ممكن عن طريق الحد من نمو البكتيريا في مثل هذه الظروف ذات درجات الحرارة المنخفضة.

تلعب مجموعة من العوامل دورًا أثناء تخزين الطعام في الثلاجة. أخرجه لإعادة التسخين. على الرغم من بقاء مقالة في الثلاجة قابلة للاستهلاك لفترة أطول ، إلا أنها تتطلب شيئًا في المقابل.

كلما طالت مدة بقاء الطعام في الثلاجة ، كلما قل مذاقه. هذا لا يعني أنه يجب على المرء التوقف عن فعل ذلك. تساعد عملية إعادة التسخين على إعادة الطعام إلى الحياة ، ولكن لم يتم التفكير فيه جيدًا على الأقل بكمية كبيرة ، حيث تشكرنا معدتنا.

مراجع حسابات

1. https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.4324/9780203960301-8/south-asia-62-nepal
2. https://journals.co.za/doi/abs/10.10520/EJC-199d9cda43