الإجابة الدقيقة: 5-10 دقيقة
عندما يتعلق الأمر بالطهي ، فإن سر الطعام اللذيذ هو طهيه لمدة مناسبة. الأمر نفسه ينطبق على البيض أيضًا. خاصة عندما نتحدث عن البيض المسلوق ، يجب أن نعرف المدة الصحيحة التي يجب أن تغلي فيها البيضة.
ستوافقون جميعًا على ذلك البيض المسلوق عنصر رائع يجب الاحتفاظ به في متناول اليد حيث يمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة. إنها ليست لذيذة بمفردها فحسب ، بل إنها رائعة أيضًا في أطباق أخرى مثل السندويشات والسلطات.
المفتاح للحصول على بيض مسلوق جيدًا هو تجنب الإفراط في طهيه ، مما قد يؤدي إلى ظهور حلقة رمادية حول الصفار ، كما يمكنك ملاحظة نسيج مطاطي أيضًا.
ما هي مدة سلق بيضة؟
| نوع الغليان | المدة الزمنية |
| يغلي برفق | 4-5 دقائق |
| يغلي بقوة | 10 دقائق |
يُعد البيض المسلوق ، وخاصة بالنسبة للنباتيين ، طريقة سريعة وسهلة لتجميع أي وجبة ، ولكن لا يزال الكثير من الناس يعانون من كيفية تحضير البيض المسلوق المثالي. كم من الوقت يستغرق ل سلق البيض؟ الإجابة المختصرة هي أن سلق بيضة كبيرة طريًا ، وهو أمر رائع لتغميس جنود الخبز ، يستغرق من أربع إلى خمس دقائق.
من ناحية أخرى ، يتم تحديد وقت طهي البيض من خلال مجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك التفضيل الشخصي ، وما إذا كان البيض مبردًا ، وحجمه ، وحتى نوع المقلاة المستخدمة. هناك طرق ونصائح ومدة مختلفة مقترحة لأنواع مختلفة من البيض المسلوق.
بعض الناس يفضلون البيض نصف المسلوق ، والبعض الآخر يفضل البيض المسلوق. بغض النظر عن نوع البيض المسلوق الذي تفضله ، ما عليك سوى معرفة المدة المناسبة لسلقها وستحصل على بيض مسلوق لذيذ. في وقت سابق ، كان الناس يخافون من تناول البيض بسبب الكوليسترول الموجود في صفار البيض.
لكن لم يعد الأمر كذلك. لا يرفع البيض فقط الكولسترول المفيد الذي تتطلبه أجسامنا ، ولكن أحدث القواعد الغذائية الفيدرالية لم تعد تنصح ضد الكوليسترول الغذائي. كان هذا شيئًا جعل الأفراد يحدون من البيض في المقام الأول.
عندما يتعلق الأمر بسلق البيض ، فإن المشكلة الأكثر شيوعًا هي سهولة طهيها بشكل زائد ، مما يؤدي إلى لون أخضر داكن يحيط بالصفار ونكهة كبريتية. إذا كنت لا تريد أن يحدث هذا للبيض المسلوق ، فأنت تحتاج فقط إلى طهيه في الوقت المناسب.
لماذا تغلي بيضة لفترة طويلة؟
يحب الجميع ذلك عندما تحدث الأشياء على طريقتهم وعندما يتعلق الأمر بالطعام ، فإننا جميعًا نفضل أذواقنا وتفضيلاتنا على كل شيء آخر. حسنًا ، هذا هو السبب الرئيسي لأهميته اسلق البيض للمدة الزمنية المناسبة.
عندما يتعلق الأمر بسلق البيض ، فإن وقت الطهي المثالي يتم تحديده في الغالب من خلال تفضيلاتك والغرض الذي تنوي استخدامه من أجله. على سبيل المثال ، تعتبر البيضة المسلوقة تمامًا والمطبوخة جيدًا كوجبة خفيفة أثناء التنقل أو في سلطة البيض.
من ناحية أخرى ، تعتبر البيضة المسلوقة مع صفار جامى طري طريقة ممتازة لوضع شريحة من الخبز المحمص أو سلطة مقرمشة أو وعاء من الرامين المصنوع يدويًا. ابدأ بملء قدر كبير بما يكفي من الماء لتغطية البيض تمامًا ، بغض النظر عن النتيجة المرجوة.
يمكنك سلق أي عدد تريده من البيض طالما أن كل بيضة مغمورة بالكامل في الماء أثناء الطهي. دع الماء يغلي بالكامل ، ثم قلل الحرارة للحفاظ على غليان خفيف. ضع بيضك بعناية في الماء وارفع درجة الحرارة لإعادة الماء إلى درجة الغليان البطيئة.
من المهم أن تغلي البيض لمدة زمنية مناسبة لأن الشيء الوحيد الذي يحدد نوع البيض المسلوق الذي ستحصل عليه هو وقت الغليان. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب البيض المسلوق جيدًا ولكنك تغلي البيض لمدة خمس دقائق فقط ، فستحصل على نصف بيضة مسلوقة لن تحبها على الأرجح.
وفي الختام
البيض المسلوق ضرورة لذيذة ومغذية في متناول اليد ، لكن الوقت الذي يستغرقه طهيها يختلف باختلاف النتيجة المرجوة. اسلقي بيضة كبيرة لمدة 7 دقائق للحصول على صفار طري.
قم بطهيها لمدة تصل إلى 13 دقيقة للحصول على غليان نموذجي. ضع في اعتبارك أن البيض الصغير ينضج بشكل أسرع وأنه في الارتفاعات العالية ، بسبب الاختلافات في ضغط الهواء ، قد تحتاج إلى الطهي لفترة أطول.
يمكنك تحقيق نفس النتيجة عن طريق الخبز أو الطهي بالبخار أو الطهي بالضغط على بيض كامل إذا لم يكن الغليان طريقة الطهي المفضلة لديك. لذا ، إذا كنت من محبي البيض المسلوق ولكنك لا تعرف مدة غليانه ، فأنت تعرف ذلك الآن.
مراجع حسابات
- https://www.researchgate.net/profile/Chris-Fellows/publication/266407610_First_Learn_to_Boil_an_Egg_Towards_a_Pragmaticist_Vision_of_the_Physical_Sciences/links/54b467ca0cf26833efd024db/First-Learn-to-Boil-an-Egg-Towards-a-Pragmaticist-Vision-of-the-Physical-Sciences.pdf
- https://iopscience.iop.org/article/10.1088/0143-0807/27/1/013/meta?casa_token=_CgEYr8SpbcAAAAA:n_CjDraYjINUNN6KWkVuMqdE4sdA5L1vy5rENj7rTgR2ceUWevaISHed8T22XeQthmDacBP32xRuVTRP
- https://iopscience.iop.org/article/10.1088/0143-0807/21/1/314/meta?casa_token=S1tl6r5X-AUAAAAA:Ccbr4LvBJ7dRVYIOatqM7kj3lwVdZE7_46RI_rkU3QdijdQPNexGzvegbCij00dcwwP1dq763o8-LTCa
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
أقدر النصائح المفيدة حول كيفية معرفة ما إذا كانت البيضة مطبوخة حسب رغبتك دون الحاجة إلى تقطيعها. مفيدة للغاية ومفيدة.
نعم، تعلم كيفية معرفة ما إذا كانت البيضة قد تم طهيها دون تقطيعها كان أمرًا رائعًا بالنسبة لي أيضًا.
أعرف الكثير من الأشخاص الذين سيجدون هذه المقالة قيمة بشكل لا يصدق. إنه يساعد حقًا في إزالة الغموض عن عملية غلي البيض بشكل صحيح.
من المهم أن تدرك أن جودة البويضة التي تبدأ بها يمكن أن تؤثر على النتيجة النهائية، لذا تأكد من أنك تبدأ بأفضل جودة يمكنك الحصول عليها.
هذه نقطة جيدة، لم أفكر قط في جودة البيضة. بالتأكيد سأضع ذلك في الاعتبار في المرة القادمة التي أقوم فيها بغلي البيض.
وأخيرًا، تم تعريفي بأوقات الطهي المناسبة لأنواع مختلفة من البيض المسلوق. ليس هذا فحسب، بل كانت الفوائد الصحية أيضًا مفاجئة بالنسبة لي.
لم يكن لدي أي فكرة أن المبادئ التوجيهية الغذائية قد تغيرت فيما يتعلق بالكوليسترول في البيض. وكانت هذه مفيدة للغاية.
وكانت الفوائد الصحية مفاجئة بالنسبة لي أيضا! لقد تجنبت دائمًا تناول الكثير من البيض، ولكن من المثير للاهتمام التعرف على أحدث النصائح الغذائية.
كانت التعليمات الخاصة بإحضار البيض حتى ينضج على نار خفيفة ثم وضعه في الماء المغلي مثيرة للدهشة. هذا الاهتمام الإضافي بالتفاصيل يُحدث فرقًا حقًا.
كانت النصائح العملية لتحقيق القوام المثالي للبيض المسلوق مفيدة للغاية. التعليمات التفصيلية أحدثت فرقًا حقًا.
أوافق على أن التعليمات كانت مفصلة للغاية وسهلة المتابعة. إنني أتطلع إلى سلق البيض بالطريقة الصحيحة من الآن فصاعدًا.
توفر هذه المقالة الكثير من المعلومات المفيدة حول كيفية سلق البيض للحصول على النوع المثالي للاستمتاع به في نهاية المطاف. لقد كافحت دائمًا مع هذا والآن أفهم أخيرًا كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. شكرًا لك!
أنا أتفق تماما! أنا أيضًا كنت أعاني دائمًا من سلق البيض بشكل مثالي، ولكني الآن أشعر بثقة أكبر.
يسعدني سماع أنك وجدت هذه المقالة مفيدة. لم أفكر أبدًا في الطريقة الصحيحة لسلق البيض، لكن الآن أدركت مدى أهميتها.
يقدم المقال الكثير من الأفكار العلمية حول عملية سلق البيض. إنه أكثر تعقيدًا بكثير مما كنت أتخيله.
نعم، لقد فوجئت بالتعقيد أيضًا. لقد وسعت هذه المقالة حقًا فهمي للموضوع.
أنا أتفق تماما. لم يكن لدي أي فكرة أن هناك الكثير لأتعلمه عن سلق البيض حتى قرأت هذا المقال.
سأستخدم بالتأكيد النصائح الواردة في هذه المقالة للحصول على البيضة المسلوقة المثالية في كل مرة. ليس هناك عودة إلى البيض المطبوخ أكثر من اللازم الآن!
قطعاً! من المؤكد أن الأفكار الواردة في هذه المقالة ستحسن مهاراتي في سلق البيض. أنا متحمس لمحاولة إعطائها.
لقد وجدت العلم وراء سلق البيض رائعًا جدًا. لم أكن أعلم أبدًا أن الأمر كله يعتمد على وقت الطهي للحصول على قوام البيض المسلوق المناسب.
قطعاً! من المثير للاهتمام أن نرى كيف يمكن لتفاعل العوامل المختلفة أن يؤثر على المنتج النهائي. قدمت هذه المقالة الكثير من المعرفة حول ذلك.