Jak dlouho cookies vydrží (a proč)?

Přesná odpověď: 2 až 3 týdnů

Během několika posledních desetiletí si sušenky získaly obrovskou popularitu. Sušenky jsou široce konzumovány jako dezerty a dokonce i občerstvení. Cookies mají několik druhů. V závislosti na různých typech těsto na sušenky, příchutě cookies, další přísady a všechny tyto faktory jsou zodpovědné za tak obrovskou škálu cookies. Protože každý člověk má jiné možnosti a chuťové preference, pokud jde o konzumaci oblíbené sušenky, čokoláda čipové sušenky na prvním místě seznamu, protože jsou nejoblíbenější. 

Jak dlouho cookies vydrží?

Trvanlivost sušenek při skladování závisí na několika faktorech, jako je typ těsta na sušenky, jaké všechny přísady jsou použity, množství sušenek. Mezi všemi těmito faktory je však hlavním faktorem, který určuje dobu použitelnosti cookies, typ cookies. Přibližný odhad trvanlivosti sušenek je asi 2 až 3 týdny.

Obecně platí, že domácí těsto na cukroví má menší trvanlivost, zatímco na druhé straně předpřipravené nebo hotové těsto na cukroví může vydržet delší dobu.

Hlavním důvodem delší trvanlivosti hotových sušenek je to, že obsahují uměle přidané konzervační látky a další podobné látky. Tyto látky jsou sice nezdravé pro zdraví, protože jsou syntetické, ale hrají zásadní roli při prodlužování trvanlivosti sušenek. Navíc, prakticky za normálních podmínek, vydrží hotové sušenky ve spíži klidně 3 až 4 týdny.

Zatímco domácí cukroví vydrží ve spíži 1 až maximálně 2 týdny. Důvodem je to, že tyto sušenky neobsahují žádné uměle přidané konzervační látky nebo látky jako pekařské droždí, které zvyšují jejich trvanlivost. I když, pokud chcete, můžete takové konzervační látky přidat do domácího těsta na sušenky, pokud chcete zvýšit trvanlivost sušenek. Nedoporučuje se to však, protože takové syntetické konzervační látky nejsou zdraví prospěšné.

Proč cookies vydrží tak dlouho?

Přidané konzervační látky hrají zásadní roli při prodlužování trvanlivosti sušenek. Kromě toho, pokud kupujete hotové cookies, je důležité označit si poslední datum nebo nejlepší před datem uvedeným na balíčku a poté se ujistěte, že cookies spotřebujete před tímto datem.

Navíc, pokud chcete prodloužit trvanlivost sušenek, nejlepším možným způsobem, jak toho dosáhnout, je uložit je do vzduchotěsné nádoby nebo uzavřeného sáčku. Když už mluvíme o domácích sušenkách, jak již bylo zmíněno dříve, tyto sušenky neobsahují žádné uměle přidané konzervační látky, jsou mnohem reaktivnější na škodlivé bakterie a všechny ostatní choroboplodné zárodky přítomné v okolí, proto je opravdu důležité je skladovat v suchu a vzduchotěsné nádoby, aby byly chráněny před vlhkostí a jinými podobnými povětrnostními vlivy.

Kromě typu cookies je zde ještě jeden hlavní faktor, který je třeba vzít v úvahu při znalosti doby použitelnosti cookies. Tím faktorem jsou podmínky ukládání souborů cookie. Obecně platí, že sušenky lze skladovat na třech různých místech, kterými jsou spíž, chladnička a mrazák. Ve spíži je teplota akorát pokojová, chladnička má nižší teplotu a mrazák nejnižší. Sušenky mají nejdelší trvanlivost, když jsou uchovávány v mrazáku a nejkratší, když jsou uloženy ve spíži.

Když už mluvíme o podmínkách skladování, dalším způsobem, jak zvýšit trvanlivost sušenek, může být uchovávání sušenek v lednici. Tím se také prodlouží trvanlivost cookies a prodlouží se. Příliš dlouhé chlazení sušenek však může také vést ke zkažení sušenek. Pokud tedy hledáte lepší způsob, jak prodloužit trvanlivost sušenek, můžete je uchovávat v mrazničkách, což může prodloužit trvanlivost až na měsíce.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Před konzumací sušenek je důležité vždy zkontrolovat, zda jsou dobré k jídlu nebo ne. Poznáte to podle vůně sušenek, barvy a textury. Pokud mají sušenky nepříjemný zápach, zelené skvrny nebo jsou příliš tvrdé na dotek, sušenky se pokazily. 

Reference

1. https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/865085/