Jak dlouho vydrží vejce v lednici (a proč)?

Přesná odpověď: 3 až 5 týdnů

Vejce jedí lidé odedávna. Vejce různých ptáků, jako je slepičí, kachní, husí, krůtí atd. Nejvýhodnějšími vejci jsou dosud slepičí vejce.

Kolem toho, zda jsou vejce zdraví prospěšná či nikoliv, se vedou spory. Je totiž považován za velmi bohatý na cholesterol, který může být do značné míry zdraví škodlivý. Nyní jsou však konečně považovány za dobré pro zdraví, protože jsou úžasným zdrojem bílkovin.

Vejce jsou také bohatá na vitamíny a minerály. Nejsou vůbec drahé a jsou snadno levné, což usnadňuje jejich konzumaci lidmi po celém světě.

Jak dlouho vydrží vejce V Lednici?

Nejlepší způsob, jak vejce vydržet delší dobu, je uchovat je v lednici. Při správném skladování mohou syrová vejce v lednici vydržet déle než 2-3 týdny, aniž by se zkazila. Nejlepší způsob, jak uchovat vejce v lednici, je uložit vejce v kartonu, se kterým jsou dodávány. Je to proto, že karton je vyroben z kartonu, který poskytuje perfektní tlumící prostředí pro vejce. Do značné míry zabraňuje rozbití vajíček.

Pokud je více vajec, která se právě nepoužívají, lze je uchovat v mrazáku po delší dobu. Tím se vaječný žloutek stává hustším nebo gelovitým. Pokud je zmrazíte, zabráníte tomu, aby se pokazily.

Doba trvání závisí také na tom, jaké vejce se v lednici skladuje. Syrová vejce přítomná ve skořápce vydrží nejvíce, zatímco vejce vařená natvrdo vydrží asi týden. Následující tabulka ukazuje, jak dlouho vejce vydrží v lednici.

Proč vejce vydrží v lednici tak dlouho?

Vejce potřebují konstantní množství teploty, aby zůstala bezpečná pro konzumaci. Jakékoli kolísání teploty způsobuje ve vejci určitý druh abnormality. Aby se udržely při konstantní teplotě, doporučujeme je uchovávat v lednici.

Vejce se většinou uchovávají ve dveřích lednice, ale to není nejlepší místo pro uchování vajec. Měli byste je raději uchovávat v lednici, protože teplota uvnitř lednice je chladnější a konstantní.

Kvůli kolísání teplot je větší šance, že se vajíčko nakazí bakterií zvanou Salmonella. To je hlavní důvod, proč jsou vejce nevhodná k jídlu. Skladování vajec při této nižší teplotě zabraňuje jakémukoli růstu bakterií kolem nebo uvnitř vejce.

Skladování v lednici předem zabije veškeré bakterie, které jsou na skořápce. Jedí se vejce různých ptáků. Některá z těchto vajec jsou...

1. Slepičí vejce – Jedná se o nejběžnější druhy konzumovaných vajec. Jsou bohaté na vitamíny a živiny a mají bílou barvu.
2. Kachní vejce - Jsou velmi podobná slepičím vejcím, ale mají o něco větší žloutek. Jsou velmi bohaté na tuk, protože mají velký žloutek. Jsou také dobrým zdrojem bílkovin.
3. Krůtí vejce- Toto vejce má o něco silnější žloutek a bílek. Tyto jsou chuťově velmi dobré. Proto jsou široce používány při pečení, aby dodaly více chuti.
4. Husí vejce - Jsou mnohem větší ve srovnání s kuřecími vejci. Mají mnohem větší obsah bílkovin.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Hlavní příčinou zkažení vajec je působení bakterií Salmonella. Nejlepší způsob, jak zabránit množení bakterií, je uchovávat ho v lednici. Všechna výše uvedená fakta jasně vypovídají o tom, proč mají být vejce skladována v lednici, aby vydržela delší dobu. Klíčem k úspěchu je, aby byl čerstvý tím, že jej budete uchovávat v lednici.

Reference

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-01-2014-0021/full/html
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/68/7/1421/170786