Jak dlouho trvá vaření fazolí (a proč)?

Přesná odpověď: 1 hodina

Existuje sto důvodů, proč by měl člověk zařadit fazole do svého jídelníčku. Více článků říká více o výhodách a zdravotních přínosech konzumace fazolí. Lze je přidat do jakéhokoli jídla dne a jsou velmi výživné. Lze je vařit mnoha způsoby a doba vaření fazolí závisí na různých faktorech. Fazole jsou levné, snadno se vaří a připravují a také velmi zdravé.

Zatímco fazole mají mnoho zdravotních výhod, mohou být alergické na mnoho lidí a způsobit určité problémy. Po celém světě existuje mnoho druhů fazolí a jsou dostupné ve všech ročních obdobích. Fazole se pěstují již tisíce let a jelikož jsou levné, jsou dostupné po celém světě a jsou důležitým zdrojem potravy.

i když se fazole dají vařit mnoha způsoby, v průměru trvá jejich vaření asi hodinu nebo dvě.

Jak dlouho trvá vaření fazolí?

Fazole jsou semena nesená lusky získaná z luštěnin. Mezi fazole patří čočka, arašídy, lupina a mnoho dalších druhů luštěnin. Na světě existuje mnoho druhů fazolí a černé fazole, ledvinové fazole, navy fazole, fava fazole, pinto fazole jsou populárně dostupné v USA. Mezi další druhy fazolí patří hrách černooký, fazole cannellini, cizrna, velké severní fazole, fazole lima, fazole adzuki, edamame, fazole mungo, sójové boby a mnoho dalších.

Fazole mají různé tvary a velikosti a jsou bohaté na základní živiny. Jsou bohaté na vlákninu, vitamíny skupiny B a pomáhají také při snižování cholesterolu a udržování hladiny cukru v krvi. Jsou skvělým zdrojem bílkovin a je to skvělá náhrada masa pro vegany a vegetariány. Fazole přicházejí v suché i konzervované formě. Konzervované fazole jsou k dispozici hotové, plně uvařené a přicházejí v plechovkách. Stačí je jen trochu přihřát.

Někteří lidé je rádi připravují ve svém domě, takže si je kupují suché a vaří si je doma. První je musí namočit přes noc, pokud chtějí mít fazole rychle uvařené. Fazole obsahují živiny, jako jsou bílkoviny, zdravé množství tuku a sacharidů, dostatek vlákniny, železa, vápníku, hořčíku, kyseliny listové, draslíku a fosforu.

Proč vaření fazolí trvá tak dlouho?

Z fazolí lze připravit mnoho pokrmů a existují dva způsoby, jak fazole vařit. Někteří fazole nejprve namočí přes noc, zatímco někteří je uvaří přímo, aniž by je připravovali. Fazole se normálně vaří na varné desce. Nejprve musí být fazole umístěny do velkého hrnce. Poté se musí zalít čerstvou vodou a hrnec přivést k varu. Nejprve udržujte vysoký plamen a poté oheň snižte a hrnec přikryjte. Nechte fazole mírně dusit, dokud nezměknou, ale zpevní.

Když jsou fazole namočené, změknou ještě dříve, než se uvaří. Vaření fazolí trvá asi 1 hodinu nebo půl hodiny. Když nejsou namočené, trvá vaření fazolí asi 2 hodiny. Doba trvání závisí také na odrůdě fazolí. Propečenost je nutné zkontrolovat chuťovou zkouškou a lze ji provést i nabíráním fazolí a šťoucháním. I když, pokud nejsou fazole správně uvařené, mohou se vařit ještě asi 30 minut.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Převaření fazolí může způsobit, že jsou tvrdé nebo příliš mokré v závislosti na odrůdě. Normálně je hrnec pokrytý asi 2 centimetry vody a před vařením fazolí se přidá sůl. Sůl může pomoci fazolím uvařit rychleji a učinit je křehčími. Někteří lidé přidávají do hrnce cibuli a bobkové listy pro chuť.

Do fazolí lze přidat koření, koření a příchutě a z fazolí lze připravit omáčku. Někdo dělá s fazolemi dezerty, někdo dělá omáčky, vývary a v některých kuchyních je lze dokonce smažit s kořením. Fazole mohou být chutné, když jsou správně a nejsou převařené. Dají se z nich dělat sladká i kořeněná jídla a v každém případě jsou velmi výživné a chutnají dobře. Ať už je recept jakýkoli, ať už se jedná o jakýkoli druh fazolí, musí být nejprve vyrobeny.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1979.tb06432.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1981.tb15351.x