Přesná odpověď: 24 hodin
Macarons jsou malé a kulaté sušenky, které jsou měkké a hladké uprostřed a křupavé na vnější straně. Navíc se rychle rozpouštějí v ústech a jsou mírně vlhké.
Skládají se z moučkového cukru, vaječného bílku a mandlové moučky. Makronky údajně pocházejí z Francie na počátku 20. století. Trvanlivost Macarons velmi závisí na způsobu konzervace. V tom případě si v tomto článku probereme, jak dlouho Macarons vydrží a proč.
Jak dlouho makronky vydrží?
Macron se vyrábí z potravinářských produktů, které se rychle kazí, a proto je jeho trvanlivost krátká. Nicméně to, jak budete makaróny skladovat, bude mít významný vliv na jejich trvanlivost.
Při skladování při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě makronky vydrží 24 hodin, než žluknou. Jakmile překročí hranici 24 hodin, je považováno za nebezpečné pro konzumaci.
V chladničce však makronky zůstanou čerstvé přibližně tři dny. Zmrazení je nejlepší způsob, jak uchovat vaše makarony, protože mohou trvat asi šest měsíců, než žluknou.
Proč mají makronky krátkou trvanlivost?
Trvanlivost Macrona je krátká, protože je vyroben z potravin, které se rychle kazí. Kromě toho použitý způsob konzervace významně ovlivní jeho trvanlivost.
Když jsou makronky ponechány při pokojové teplotě, mají tendenci se rychle kazit kvůli vysokým teplotám, které podporují růst a vývoj mikroorganismů.
Když je však chlazený, růst a vývoj mikroorganismů se výrazně sníží, čímž se prodlouží trvanlivost vašich makaronů. Po zmrazení se trvanlivost makronek prodlouží na šest měsíců z důvodu nepříznivých podmínek pro růst mikroorganismů.
Uskladnění makronek po upečení
Než makronky uložíte, je vhodné je nechat vychladnout. Zabráníte tak tomu, aby macaron ztratil svou křupavou texturu a skořápka nepopraskala. Po vychladnutí naplňte skořápku ovocným džemem, ganache, tavený sýr, a fondue, mimo jiné přísady.
Jakmile skončíte s přípravou macaronů, měli byste je uložit do vzduchotěsné nádoby; to pomůže snížit obsah vlhkosti a prodloužit jeho skladovatelnost.
Pokud nemáte v úmyslu spotřebovat celé makronky do tří dnů, nejlepším nápadem bude zmrazení. Při zmrazování makronek byste však neměli plnit skořápku žádnou přísadou.
V případě, že chcete spotřebovat mražené macarony, měli byste je vytáhnout z mrazáku a nechat asi 30 minut, aby dosáhly pokojové teploty.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Makarony jsou křehké, jejich chlazení je velmi vhodné. Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti, měli byste zvážit spotřebu macaronů do tří dnů od data upečení nebo nákupu.
Měli byste si uvědomit, že makronky jsou vysoce citlivé na vlhkost; proto je vysoce doporučeno skladovat je ve vzduchotěsné nádobě.
Pokud máte v úmyslu uchovávat macarons déle než tři dny, je velmi vhodné je uložit do plastového sáčku nebo vzduchotěsné nádoby v lednici. Makronky mají údajně přibližně 100 až 160 kalorií na porci; to však velmi závisí na vašem receptu.
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Tento článek skutečně zdůrazňuje důležitost správného skladování, aby si makronky zachovaly svou kvalitu. Oceňuji podrobné vysvětlení.
Ano, konzervovat makronky je jako věda. Skvělé tipy k zapamatování!
Díky tomu si chci makronky vychutnávat častěji. Skutečnost, že je nejlepší je spotřebovat do tří dnů, mi dává záminku sníst jich hodně v krátkém časovém období.
Doporučení uchovávat makronky pro nejlepší chuť v lednici je dobré si zapamatovat. Od nynějška si budu dávat větší pozor na to, jak je skladuji.
Rozhodně jde o zachování té jemné textury a chuti.
Mražené makronky jsem ještě nikdy nezkoušela, ale teď to určitě zkusím. Snad budou chutnat stále stejně dobře jako čerstvé.
Dejte nám vědět, jak to jde! Také jsem zvědavá na výsledky zmrazení macaronů.
Nikdy jsem netušila, že jsou makronky tak jemné a citlivé na vlhkost. Tento článek poskytl velmi informativní pohled na jejich správné uchování.
Ano, vždy jsem si myslela, že makronky vydrží mnohem déle. I pro mě to bylo velké zjevení.
Takže v podstatě, aby makronky vydržely déle čerstvé, stačí je uchovávat v chladničce nebo je zmrazit. Mám to. Velmi užitečné tipy!
Přesně, teď už vím, co mám dělat, když chci udělat velkou dávku a něco si nechat na později.
Nikdy jsem si neuvědomila, že o macaronech je toho tolik co vědět! Tohle pro mě bylo čtení, které otevřelo oči.
Ano, je to jako uchování uměleckého díla. Tolik se musíte učit!
Rozhodně! Jen ukazuje, jak jemné a speciální macarons skutečně jsou.
Věda za krátkou dobou trvanlivosti macaronů je fascinující. Všechno teď dává smysl, proč se tak rychle kazí.
Rozhodně je to všechno o ingrediencích a metodách konzervace. Tento článek objasňuje mnoho mylných představ.