Genaue Antwort: Ein bis zwei Wochen
Griechischer Joghurt ist eine speziell behandelte Form von Joghurt, die nach dem Entfernen der laktosehaltigen Flüssigkeit erhalten wird. Diese Flüssigkeit wird als Molke bezeichnet und der Joghurt wird einem Siebprozess unterzogen, um diese Molke aus dem Joghurt zu entfernen. Molke ist reich an Laktose, einer Form von natürlichem Zucker.
Als Folge der Entfernung von Molke aus dem Joghurt hat der resultierende griechische Joghurt im Vergleich zu normalem Joghurt sehr geringe Mengen an Zucker. Abgesiebter griechischer Joghurt bietet mehrere gesundheitliche Vorteile. Außerdem ist ein solcher Joghurt auch cremiger und dicker als normale.
Wie lange ist griechischer Joghurt haltbar?
| Lagerort | Die Zeit dauert |
| Am Schalter | Zwei bis vier Tage |
| Auf dem Gefrierschrank | Ein bis zwei Monate |
| Auf dem Kühlschrank | Ein bis zwei Wochen |
| In einem Gericht | Ein bis zwei Tage |
Der Passierjoghurt ist im Freien nur wenige Tage haltbar. Wenn ein Lebensmittel längere Zeit offen gelagert wird, kommt es vor allem durch die Hitze mit einer Vielzahl von Umweltfaktoren in Kontakt. Dies führt zum frühen Verderb von griechischem Joghurt.
Wenn der Joghurt im Kühlschrank gelagert wird, hält er sich tendenziell länger als in einer offenen Umgebung. Griechischer Joghurt wird voraussichtlich fast zwei Wochen oder ein bis zwei Wochen in den kühlen, künstlichen Bedingungen des Kühlschranks haltbar sein. Die kühlen Temperaturen des Kühlschranks verlangsamen die Auswirkungen des Verderbens, wodurch der Joghurt länger hält.
Die Temperaturen im Gefrierschrank sind sehr niedrig. Wenn der griechische Joghurt in den extrem kühlen Bedingungen des Gefrierschranks gelagert wird, neigt er dazu, am längsten zu lagern. Die Minustemperaturen des Gefrierschranks fördern den Status quo oder verhindern jegliche Formänderung des Joghurts, was zu einer längeren Haltbarkeit beiträgt. Unter solchen Bedingungen hält der Joghurt etwa einen Monat.
Es kann jedoch Umstände geben, unter denen griechischer Joghurt bei der Zubereitung eines Gerichts verwendet wird. In solchen Fällen kann das Gericht nur so lange verzehrt werden, bis keine der Zutaten des Gerichts abläuft.
Warum hält griechischer Joghurt so lange?
Griechischer Joghurt kann wie jedes Rohkostprodukt eine gewisse Zeit lang gelagert werden. Es kann sicher im Gefrierfach, im Kühlschrank oder einfach offen auf dem Tisch aufbewahrt werden. Wie lange es sicher gelagert werden kann, hängt jedoch von den vorherrschenden Bedingungen wie Feuchtigkeit und Hitze ab.
Die Lagerung von griechischem Joghurt wird hauptsächlich von der Temperatur und anderen Wetterbedingungen in der Umgebung beeinflusst. Je höher die Temperatur des Lagers ist, desto schneller wird der Joghurt essbar. Umgekehrt hält der Joghurt länger, wenn die Temperatur niedriger ist. Darüber hinaus können sie bei Minusgraden sogar zu gefrieren beginnen und so monatelang anhalten.
Hohe Temperaturen fördern das Wachstum von Mikroorganismen in Lebensmitteln, wodurch deren Haltbarkeit verkürzt wird. Das Wachstum von Mikroorganismen führt zur Entwicklung eines üblen Geruchs und eines säuerlichen Geschmacks im Joghurt. Dies erfordert ferner die Entfernung aus dem Regal, da es für den menschlichen Verzehr unsicher wird und beim Verzehr sogar zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann.
Darüber hinaus führt das Wachstum von Mikroorganismen auch zum Wachstum von Schimmelpilzen im griechischen Joghurt. Da Joghurt außerdem ein weiches Nahrungsmittel ist, können Schimmelpilze sehr leicht seine Oberfläche durchdringen und die inneren Schichten des Joghurts erreichen. Daher ist der Verzehr eines solchen Lebensmittels eine ernsthafte Beeinträchtigung der Gesundheit der Person.
Zusammenfassung
Griechischer Joghurt ist die gesiebte Version von normalem Joghurt, bei dem die Molkenflüssigkeit entfernt wird. Diese Molke ist die Quelle von natürlichem Zucker, Laktose, und ihre Entfernung macht den Joghurt gesünder.
Griechischer Joghurt ist im Freien ein paar Tage, im Kühlschrank zwei Wochen und im Gefrierschrank einen Monat haltbar. Wenn dieser Joghurt jedoch in einem Gericht zubereitet wird, hängt seine Verzehrdauer auch von der Verfallszeit der anderen Zutaten des Gerichts ab.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224416300280
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643819300891
Ich habe mir so viel Mühe gegeben, diesen Blogbeitrag zu schreiben, um Ihnen einen Mehrwert zu bieten. Es wird sehr hilfreich für mich sein, wenn Sie es in den sozialen Medien oder mit Ihren Freunden / Ihrer Familie teilen möchten. TEILEN IST ♥️
