Wie lange hält Sojamilch (und warum?)

Genaue Antwort: 7-10 Tage

Sojamilch, eine zunehmend beliebte Alternative zu Kuhmilch, ist ein pflanzliches Getränk. Viele Menschen wechseln zugunsten von Kuhmilch zu Sojamilch, da diese gesünder ist und zur Gewichtsabnahme beiträgt. Für Menschen mit Laktoseintoleranz, die Kuhmilch nicht verdauen können, ist Sojamilch eine bessere Alternative.

Obwohl sie den gleichen Nährwert wie Kuhmilch hat, ist Sojamilch reich an Proteinen und arm an gesättigten Fettsäuren. Es ist mit Vitaminen und Mineralstoffen verfeinert und bietet unzählige gesundheitliche Vorteile. Es verbessert die Gesundheit von Gehirn und Herz und verringert die Symptome von Wechseljahre.

Wie lange ist Sojamilch haltbar?

Ein weit verbreitetes Missverständnis über Sojamilch ist, dass sie nicht verdirbt, wenn sie ungekühlt gelagert wird. Viele gehen davon aus, dass Sojamilch als Nicht-Milchprodukt außerhalb des Kühlschranks sicher ist. Entgegen der Annahme verdirbt Sojamilch ähnlich wie Kuhmilch. Übliche Indikatoren für sein Verfallsdatum sind Säure im Geschmack und Geruch sowie eine klumpige Textur. Der Karton dehnt sich ungewöhnlich aus und die Farbe der Milch wird dunkler. Der Verzehr von verdorbener Sojamilch kann Übelkeit und Magenbeschwerden verursachen, die zu einer Lebensmittelvergiftung führen können.

Sojamilch kann in den gekühlten Typ und den haltbaren Typ eingeteilt werden. Der ungekühlte Typ hält länger als der gekühlte Typ. Beide Arten von Sojamilch müssen nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekühlte Sojamilch hält 7 bis 10 Tage im Kühlschrank, danach ist sie nicht mehr sicher zu verzehren.

Ungekühlte Milch hat eine lange Haltbarkeit von 6 bis 8 Monaten, wenn sie ungeöffnet bleibt. Das Verfallsdatum bestimmt nur die Haltbarkeit eines ungeöffneten Kartons.

Sojamilch kann nach dem Öffnen eingefroren und aufbewahrt werden. Gefrorene Sojamilch ist bis zu 3 Monate haltbar. Es wird aufgetaut und nach dem Einfrieren zum Verzehr verwendet. Obwohl das Einfrieren die Sicherheit oder den Nährwert der Milch nicht verändert, beeinträchtigt es die Textur und den Geruch. Nach dem Auftauen sollte es innerhalb von zwei Tagen verbraucht und nie wieder eingefroren werden.

Warum hält Sojamilch so lange?

Normale Kuhmilch verdirbt nach zwei Wochen. Sojamilch ist anders und verdirbt nicht auf die gleiche Weise wie Kuhmilch. Die Langlebigkeit des Produkts wird direkt davon beeinflusst, wie es gelagert wird. Versiegelte Packungen mit Sojamilch halten viel länger als geöffnete. Es läuft schneller ab, wenn es geöffnet bleibt, da Sojamilch anfällig für Entwicklung ist.

Ungeöffnet bleibt haltbare Milch bei Raumtemperatur sicher. Es muss nicht gekühlt werden. Versiegelte Kartons mit ungekühlter Milch halten 3 bis 4 Wochen, wenn sie in der Speisekammer gelagert werden. Im Gegensatz dazu wird gekühlte Milch von einer Temperaturänderung beeinflusst. Die Temperatur beeinflusst die Konsistenz der Milch. Gekühlte Milch bei Raumtemperatur aufzubewahren führt zu einer schnelleren Verschlechterung. Daher verdirbt es schneller, wenn es draußen gelassen wird. Die Kühlung verlangsamt den Abbau der Inhaltsstoffe.

Geöffnete Milchpackungen sind nicht sicher zu verwenden, wenn sie einige Stunden draußen stehen bleiben. Wenn das Verfallsdatum jedoch weit entfernt ist, kann es immer noch gut sein, zu gehen. Die Verwendbarkeit hängt von der Höhe der Temperaturbelastung und dem Alter des Kartons ab. Darüber hinaus verderben halbleere Kartons aufgrund der stärkeren Lufteinwirkung schneller.

Selbstgemachte Sojamilch hat eine kürzere Lebensdauer als gekaufte Milch. Die in Geschäften verkaufte Milch enthält Konservierungsstoffe, die dazu beitragen, dass sie länger hält. Im Gegensatz dazu fehlen hausgemachter Sojamilch zusätzliche Konservierungsstoffe und angereicherte Nährstoffe. Im Kühlschrank hält er sich nur wenige Tage. Am besten gleich nach der Zubereitung verzehren.

Zusammenfassung

Fazit: Sojamilch ist eine beliebte pflanzliche Alternative zu Kuhmilch. Es ist reich an Proteinen wie Kuhmilch und hat antioxidative Eigenschaften. Obwohl sie wenig Kalzium enthält, ist im Laden gekaufte Sojamilch mit Vitaminen angereichert, um ihren Nährwert zu erhöhen.

Milch aus Sojabohnen ist weniger umweltbelastend als Kuhmilch. Als pflanzliches Getränk ist es ökologisch vorteilhaft. Darüber hinaus kann es als Ersatz für die Herstellung von Milchimitaten verwendet werden. Es ist auch eine beliebte Zutat in Lebensmitteln auf Milchbasis. Obwohl Sojamilch anfällig für Verderb ist, kann sie bei richtiger Lagerung lange verwendet werden.

Bibliographie

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