Genaue Antwort: 1 - 3 Tage
Weißwein ist ein Wein, der vergoren wird, ohne mit den Schalen in Berührung zu kommen. Blassgelb, erbsengrün, goldgelb sind alles mögliche. Anschließend wird es mit dem ungefärbten Traubenmark beliebiger Schalenfarbe fermentiert. Weißwein wird aus „weißen“ Trauben hergestellt und ist grün oder hellgelb. Denn der Saft ist rein und die Farbe kommt von den Schalen.
Zur Herstellung von Weißwein können verschiedene rote Trauben verwendet werden. Bevor sich die Schale entfärbt, werden die Beeren zerkleinert und gepresst. Weißwein hingegen kann aus fast jedem Verbrauchsmaterial hergestellt werden, das nicht giftig und nicht gefärbt ist. Zum Beispiel Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Zitronen, Löwenzahnblüten, Johannisbrotblüten usw.
Weißwein kann als Vorspeise, Dessert oder leichtes Getränk zwischen den Mahlzeiten verwendet werden. Weißwein gilt als wohltuender und leichter als Rotwein. Aufgrund seines Säuregehalts, seines Aromas und seiner Fähigkeit zum Braten und Braten wird es zum Kochen verwendet.
Wie lange ist Weißwein haltbar?
Essen und Trinken hält nicht ewig. Die Haltbarkeit von Weißwein ist ungewiss. Die Haltbarkeit von Weißwein hängt von der Weinsorte und der Lagermethode ab. Im Vergleich zu anderen Weinsorten (z. B. Rotwein) hat Weißwein eine kürzere Haltbarkeit. Ungeöffneter Wein hat eine längere Haltbarkeit von bis zu drei Jahren, aber geöffneter Wein kann nur ein bis drei Tage haltbar sein.
| Arten von Wein | Eröffnet | Ungeöffnet |
| Weißwein | . | 1 bis 3 Jahre |
| Rotwein | . | 2 bis 3 Jahre |
Die einfachste Art, Weißwein zu genießen, ist, ihn auf einmal zu trinken. Im Vergleich zu dunklen Weinen verderben helle Weine schneller. Wenn eine Weinflasche geöffnet wird, werden mehr Sauerstoff, Hitze, Licht, Hefen und Bakterien ausgesetzt, die alle chemische Reaktionen hervorrufen können, die die Qualität des Weins beeinträchtigen. Da Weißwein nicht auf den Traubenschalen vergärt, ist er nur kurz haltbar. Weißwein enthält auch weniger Säure, was die chemischen Prozesse hemmt, die den Wein schlecht schmecken lassen.
Es gibt einige Arten von Weißweinen, die gealtert werden können, und einige werden mit der Zeit sogar besser. Die Neigung des Chardonnay zum Altern ist das Ergebnis einer Kombination aus höherem Säuregehalt und Eichenreifung, die Tannin hinzufügt. Semillon ist berühmt für seine Fähigkeit, schön zu altern und im Laufe der Zeit nussige Eigenschaften zu entwickeln. Riesling verfärbt sich bei der Reifung in ein cremiges Goldgelb, und es wird gesagt, dass er mit zunehmendem Alter besser wird.
Überprüfen Sie das Aussehen Ihres Weißweins, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie lange er gelagert wurde. Neben der Prüfung des aufgeschriebenen Verfallsdatums gibt es weitere Hinweise darauf, dass sich der Wein verschlechtert hat. Weißwein hat eine goldene oder dicke Farbe, hat einen starken Essiggeschmack, hat durch unkontrollierte Gärung kleine Bläschen im Wein und riecht verbrannt oder sauer. Wenn du dich voller Energie fühlst, ist es auch eine gute Möglichkeit, deinen Wein zu probieren, um zu sehen, ob er schlecht geworden ist.
Obwohl es Ihnen nicht schadet, ein bisschen schlechten Wein zu probieren, bedeutet das nicht, dass Sie ihn trinken sollten. Das Trinken von schlechtem Wein ist nicht nur unangenehm, sondern birgt auch das Risiko, sich mit gefährlichen lebensmittelbedingten Bakterien zu infizieren, obwohl das Risiko gering ist. Es wurde festgestellt, dass lebensmittelbedingte Infektionen mehrere Tage bis Wochen im Schnaps verbleiben. Magenverstimmung, Bauchbeschwerden, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Fieber sind alle Symptome. Es ist besser, abgestandenen Wein wegzuwerfen.
Warum hält Weißwein so lange?
Die Haltbarkeit eines ungeöffneten Weißweins ist so lange, weil Weißwein einen niedrigen Zuckergehalt hat, Bakterien haben so lange keine Nahrung. Schwefel in Weißwein ist ein hochwirksames Konservierungsmittel. Es kann sich mit Sauerstoff verbinden, wodurch Bakterien und andere Mikroorganismen Sauerstoff verlieren und die Enzymaktivität reduziert wird. Es wird hinzugefügt, nachdem der Wein vergoren ist, und dann noch einmal kurz vor dem Verpacken. Das Gewicht des Extrakts eines Weins ist die wichtigste Komponente bei der Bestimmung seiner Lebensdauer. Extrakte sind anfällig für begrenzten Ertrag: Je mehr Extrakte eine einzelne Beere enthält, desto besser ist die Qualität des Weins, desto besser ist die Qualität und desto einfacher ist er zu lagern.
Die Lagerbedingungen einer Flasche Wein spielen eine große Rolle bei der Haltbarkeit. Um ein Austrocknen des Korkens zu verhindern, lagern Sie Wein an kühlen, dunklen Orten mit Flaschen auf der Seite. Diese chemischen Reaktionen werden reduziert, indem der Wein bei einer niedrigeren Temperatur gelagert wird, wodurch der geöffnete Wein länger frisch bleibt. Offener Wein sollte gut verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zusammenfassung
Die Haltbarkeit von Wein ist ungewiss. Die einfachste Möglichkeit, Ihren Wein so schnell wie möglich nach dem Kauf zu genießen, ist ihn gleich zu trinken. Ungeöffnete Weine können je nach Weintyp bis zu 3 Jahre und geöffnete Weine bis zu 3 Tage verwendet werden. Sie können die Lebensdauer Ihres Weins auch verlängern, indem Sie ihn sorgfältig lagern. Bevor Sie übrig gebliebenen oder alten Wein wegwerfen oder in der Küche trinken, überprüfen Sie, ob er schlecht geworden ist.
Bibliographie
Ich habe mir so viel Mühe gegeben, diesen Blogbeitrag zu schreiben, um Ihnen einen Mehrwert zu bieten. Es wird sehr hilfreich für mich sein, wenn Sie es in den sozialen Medien oder mit Ihren Freunden / Ihrer Familie teilen möchten. TEILEN IST ♥️
