Genaue Antwort: Bis zu 15 Minuten
Die Garzeit für ein Medium-Rare-Steak hängt von der Größe und den Stücken des Steaks ab, die Sie bevorzugen. Das Steak kann in 10 bis 15 Minuten zubereitet werden. Jede Seite des Steaks würde etwa 5 Minuten brauchen, um richtig gegart zu werden. Das Steak sollte außen knusprig und innen saftig sein. Die Person sollte das Steak kochen, bis die Zartheit des Steaks erreicht ist.
Die Mitte des Medium-Rare-Steaks ist rot und warm. Das Protein des Rindergeschmackssteaks beginnt bei heißer Temperatur zu denaturieren, jedoch nicht vollständig. Die Feuchtigkeit des Medium-Rare-Steaks würde nicht verschwinden und das Steak wäre von innen saftig.
Wie lange wird Medium Rare Steak gegart?
| Mittleres seltenes Steak | Wie lange man Medium Rare Steak kocht |
| Mindestgarzeit | 10 Мinuten |
| Maximale Garzeit | 15 Мinuten |
Die Person, die das Steak zubereitet, kann die Kochtemperatur erkennen, indem sie das sofort ablesbare Thermometer für das Steak verwendet. Das Steak würde eine bestimmte Temperatur benötigen, um gegart zu werden. Die Person sollte immer die perfekte Zeit und Temperatur einhalten, die von der Dicke des Steaks abhängt.
Um zu wissen, wie viel Zeit das Steak benötigt, um perfekt gegart zu werden, kann die Touch-Test-Methode verwendet werden. Um die Temperatur des Steaks zu überprüfen, stecken Sie die Spitze des Thermometers immer in die dickste Stelle des Steaks. Wenn jemand das Steak mit Knochen zubereitet, vermeide es, das Thermometer in den Knochenbereich zu legen. Der Knochenteil ist im Vergleich zum Fleischteil heißer.
Dies kann die Temperatur des Knochens erhöhen. Es wäre sehr praktisch, das Medium-Rare-Steak in einer Pfanne zu kochen. Um die Grillaromen zu erhalten, ist der Holzkohlegrill der beste Weg, um es in nur 10 Minuten zu garen. Die Person muss jede Seite des Steaks nach 4 bis 5 Minuten wenden. Das Steak würde ungefähr 10 Minuten im Ofen brauchen.
Wenn Sie das Steak im Ofen zubereiten möchten, nehmen Sie das Rindfleisch vor 30 Minuten aus dem Kühlschrank. Dadurch wird die Temperatur des Rindfleischs normalisiert. Sie können die Pfanne während des Vorheizmodus in den Ofen stellen. Bevor Sie das Steak in den Ofen geben, achten Sie darauf, das Steak richtig zu würzen. Die Temperatur sollte etwa 450 Grad betragen.
Braten Sie jede Seite des Steaks, bis es braun wird.
Warum dauert das Kochen von Medium Rare Steak so lange?
Das Steak sollte perfekt gegart sein, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Ein wenig oder unsachgemäß zubereitetes Steak kann eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Das Überkochen von Steaks ist ein Problem, da es das Steak ziemlich trocken machen würde. Das Steak sollte auf jeder Seite 5 Minuten gegart werden, da dies die Standardzeit ist, um die saftige Textur des Steaks zu erhalten.
Einige Steaks benötigen möglicherweise mehr Zeit zum Garen, wenn sie dicker sind als die durchschnittliche Dicke, die für das Steak erforderlich ist. Das Steak ist bekannt für seine Feuchtigkeit und Zartheit. Wird das Steak länger gegart, geht das im Steak vorhandene Fett verloren. Der Saft des Steaks würde anfangen zu fließen, wenn das Steak richtig gegart ist.
Ungekocht würde das Steak zäh und kaubar werden. Die Temperatur des Ofens oder der Pfanne sollte genau sein, sonst stört sie die Feuchtigkeit und saftige Textur des Steaks. Die Dicke und die Gartemperatur sind entscheidend, um die genaue Garzeit des Steaks zu kennen.
Zusammenfassung
Sie können jede Art von Mariniersauce zum Garen der Steaks verwenden. Das Würzen und Marinieren würde helfen, köstliche Steaks in nur 10 bis 15 Minuten zuzubereiten. Die für die Zubereitung von Steaks verwendeten Kochtechniken sollten korrekt sein. Die Person muss wissen, wie man das Steak schneidet und wie man die Steaks auf die Grillpfanne oder Pfanne legt.
Die Person sollte darauf achten, das Steak nicht zu stark oder zu wenig zu garen. Die Dauer der Steakzubereitung hängt davon ab, wie viel Zeit zum Schmelzen des im Rindfleisch vorhandenen Fetts benötigt wird.
Bibliographie
- https://academic.oup.com/jas/article-abstract/77/3/637/4670776
- https://heinonline.org/hol-cgi-bin/get_pdf.cgi?handle=hein.journals/ccum15§ion=28
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