Genaue Antwort: 10 Minuten bei 250 Grad
Die Herstellung von handgemachter Pizza mag eine Menge Arbeit sein, aber die Prahlerei ist es wert. Die Pizza selbst benötigt nur wenige Zutaten und etwas Geh- und Ruhezeit.
Während Sie darauf warten, dass das Brot fertig ist, können Sie mit der Zubereitung Ihrer Tomatensauce beginnen, Gemüse in Scheiben schneiden oder den Käse reiben, den Sie darauf verwenden.
15 Minuten backen, dann mit Basilikum garnieren und stolz Ihr weitaus besseres Meisterwerk verkünden als zum Mitnehmen. In diesem Beitrag lesen Sie, wie lange Sie selbstgemachte Pizza kochen müssen.
Wie lange kann man hausgemachte Pizza kochen?
| Stufe | Dauer |
| Grundkochzeit | 10 Minuten |
| Pizza-Kochzeit | 10 Minuten |
Es dauert etwa 10 Minuten bis Pizza kochen Zuhause. Eine Teigplatte zur Hälfte mit Allzweckmehl füllen. Danach Salz und Backpulver hinzugeben und das Mehl erneut sieben. Dann in der Mitte eine Mulde formen und 1 TL Öl hineingießen.
Mischen Sie andererseits die Hefe und 1 Teelöffel Zucker in etwas warmem Wasser. Gründlich mischen und 10 bis 15 Minuten beiseite stellen. Bis dahin gärt die Hefe. Die Hefe mit dem Mehl vermischen und den Teig nach der Formung mit etwas Wasser vollständig verkneten.
Stellen Sie diesen Teig für 4-6 Stunden beiseite. Anschließend sollte der Teig noch einmal geknetet werden. Der Pizzateig ist jetzt gebrauchsfertig. Heizen Sie nun Ihren Backofen vor. Wenn der Teig fertig ist, ist es Zeit, den Pizzaboden zu machen. Mit einem Nudelholz das Brot zu einem runden Boden formen.
Nachdem Sie den Boden fertig gemacht haben, stechen Sie ihn mit einer Gabel ein, um sicherzustellen, dass er nicht aufgeht und gleichmäßig backt. Backofen vorheizen und 10 Minuten backen. Ihr Pizzaboden ist jetzt gebrauchsfertig.
Nehmen Sie den frischen Pizzaboden und bestreichen Sie ihn mit Tomatenketchup. Die Hälfte des Schmelzkäses auf den Boden geben und das Gemüse gleichmäßig verteilen. Sie können noch einmal Käse auf das Gemüse geben.
Legen Sie den Pizzaboden in eine Auflaufform und stellen Sie ihn in den Ofen. Backofen auf 250 Grad vorheizen und die Pizza 10 Minuten backen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Pizza in Scheiben schneiden. Mit Oregano und Chiliflocken abschmecken und sofort servieren.
Warum dauert es so lange, hausgemachte Pizza zu backen?
Das Pizzabacken erfordert zwei Kochvorgänge. Beginnen Sie beim Backen des Pizzabodens mit dem Boden und fahren Sie dann mit dem Rest der Pizza fort. Sie müssen Ihren Timer beide Male auf 10 Minuten einstellen. Denn wenn Sie Ihre Pizza zu lange draußen lassen, brennt sie an.
Der Durchmesser der Pizza, die Qualität des Teigs, die Menge des Belags und ob die Pizza gefroren oder frisch ist, spielen eine Rolle, wie lange Sie sie im Ofen halten. Pizzas brauchen durchschnittlich zwischen 8 und 10 Minuten zum Backen.
Jetzt müssen Sie nur noch Ihren Ofen vorheizen. Lassen Sie den Ofen 15 bis 20 Minuten vorheizen, bevor Sie die Pizza hineinlegen. Um sicherzustellen, dass der Boden der Kruste fertig wird, legen Sie die Pizza in den unteren bis mittleren Bereich des Ofens.
Die Grenze zwischen „hervorragend knusprig“ und „angebrannt“ ist bei so hohen Temperaturen dünn. Stellen Sie einen Timer für 8–10 Minuten ein. Fügen Sie bei Bedarf einige zusätzliche Minuten hinzu.
Pizza ist schnell zubereitet, da sie nur Allzweckmehl und wenig Gemüse enthält. Jetzt müssen wir nur noch warten, bis der Käse geschmolzen ist, und Ihre Pizza ist fertig zum Verzehr.
Zusammenfassung
Es gibt nur ein paar Geheimnisse und Methoden, um hausgemachte Pizza mit gesundem Teig zu Hause zuzubereiten. Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten, dass Sie Pizza zu Hause mit nur einem Nudelholz zubereiten können.
Alles, was Sie brauchen, sind zehn Minuten, ein Nudelholz, Käse, Gemüse und die Lust, ausgezeichnete handgemachte Pizza zu genießen. Es ist am besten, die Textur und Zartheit von Zeit zu Zeit zu überprüfen.
Bibliographie
- https://craigmckey.com/wp-content/uploads/2018/08/project3designdocument-cm.pdf
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/josl.12079
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329305001321
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