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Die Pintobohne ist eine Sorte der Gartenbohne. Diese Bohne ist vor allem in Nordmexiko und im Südwesten der USA beliebt. Diese Bohnen sind für den menschlichen Verzehr sehr gesund. Dieses Saatgut ist in fast allen Teilen der Welt sehr beliebt und wird von einer großen Bevölkerung weltweit konsumiert. Sie werden als ganze Bohne oder manchmal auch in pürierter Form verzehrt. Ihr Geschmack kann durch Frittieren im Öl verstärkt werden.
Diese Pintobohnen werden als die verwendet Füllungen für die Tostadas, Burritos, Tacos in der mexikanischen Küche. Sie werden als Beilage zur Tortilla serviert, Sopaipilla in einer neuen Art der mexikanischen Küche. Es hat viele andere Namen in verschiedenen Teilen der Welt, wie in Südamerika diese Bohnen als Erdbeerbohne bekannt sind. Die Bohnen, die vor der Reife geerntet werden, sind als grüne Pintobohnen bekannt, die aus Nordspanien stammen. In Spanien wird den Bohnen eine jährliche Messe gewidmet.
Wie lange Pintobohnen kochen?
Die getrockneten Pintobohnen werden als Dosengerichte wie ausgediente Bohnen verwendet. Es gibt viele Arten von Bohnen wie Kidneybohnen, schwarze Bohnen, und viele andere Arten von Bohnen, die von Menschen in vielen Ländern zum Verzehr verwendet werden. Die Pintobohnen gehören besonders zur brasilianischen Küche. Die häufigste Bohnenart sind Hülsenfrüchte, da sie in vielen Ländern der Welt als Grundnahrungsmittel verwendet werden.
Diese Pintobohnen sind ein wichtiger Bestandteil jeder Art von Küche wie der spanischen Küche und der mexikanischen Küche. Die Pintobohnen sind das häufigste Grundnahrungsmittel in den Wintermonaten. Wenn die Pinto-Bohnen eine Zeit lang in Wasser eingeweicht werden, verkürzt dieser Einweichvorgang die Kochzeit der Pinto-Bohnen. Wenn die Pintobohnen nicht stundenlang eingeweicht werden, kann das schnelle Einweichen auch für mindestens zehn Minuten durchgeführt werden.
Die uneingeweichten Pintobohnen brauchen zwei bis drei Stunden, um Pintobohnen auf dem Herd weich zu machen. Die Pintobohnen müssen mindestens drei Minuten im Schnellkochtopf gekocht werden, wenn die Bohnen eingeweicht sind. Die uneingeweichten Bohnen brauchen mindestens 20-25 Minuten, um im Schnellkochtopf gekocht zu werden. Das Garen der Bohnen hängt von Faktoren wie der Herkunft der Bohne, der Härte des Kochwassers, in dem sie gekocht werden, der Härte der Bohnen, und viele andere Faktoren.
| Anforderungen | Dauer |
| Durchnässt | 2-3 Minuten |
| Ungetränkt | 20-25 Minuten |
Warum dauert es so lange, Pintobohnen zu kochen?
Die Pintobohnen haben einen sehr guten Nährwert, da sie Kalorien, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiß, Fett, Natrium, Eisen, Thiamin, Magnesium, Phosphor und Kalium enthalten. Die Pintobohnen haben auch andere Arten von Mineralien wie Vitamin B, Zink und Kalzium. Sie sind eine gute Energiequelle für den Menschen. Sie ist ein gesunder Bestandteil der Ernährung für Fitnessfreaks, die abnehmen wollen. Diese Bohnen liefern Kraft und Energie.
Diese Bohnen sind reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden. Diese Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, diese Radikale sind instabile Moleküle, die im Laufe der Zeit Krankheiten verursachen. Diese in den Pintobohnen enthaltenen Antioxidantien sind vorteilhaft, um das Krebswachstum im menschlichen Körper zu unterdrücken. Sie reduzieren auch die Entzündung im Körper und verringern das Schlaganfallrisiko beim Menschen.
Zusammenfassung
Die Pintobohnen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, die die Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen. Die Produktion von niedrigem Zucker durch Pintobohnen ist auf den (GI) zurückzuführen. Der GI ist für die niedrige Zuckerproduktion verantwortlich, da sie langsam verdaut wird, was den Zuckerspiegel moderiert. Diese Samen sind sehr gut für das Herz und beugen Herzkrankheiten vor. Es reduziert die Menge an schlechtem Cholesterin im Herzen und macht es fitter. Die Mineralien wie Magnesium und Kalium senken das Risiko für Bluthochdruck.
Bibliographie
- https://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.1086/335946
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022474X12000835
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