Genaue Antwort: 10-20 Minuten
Die Quinoa ist eine blühende Pflanzenart, die zur Familie der Amaranthgewächse gehört. Die Quinoa ist eine krautige einjährige Pflanze. Die einjährigen Pflanzen sind die Pflanzen, die in der Damensaison gekeimt, angebaut und geerntet werden, und am Ende der Saison sterben diese Pflanzen ab. Die Länge der Vegetationsperiode hängt vom geografischen Gebiet und den klimatischen Bedingungen in der Region ab. Sie werden als Hauptkulturen für ihre essbaren Samen angebaut, die von Menschen verzehrt werden.
Die Samen von Quinoa haben einen hohen Nährwert wie einen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Vitamin B und auch einigen Nahrungsmineralien in den Samen. Diese Samen haben mehr Nährstoffe als jede andere Getreideart. Die Quinoa ist eine Art No-Gras-Pflanze, da sie als Pseudogetreide gilt. Das Pseudogetreide ist kein Gras, das auf die gleiche Weise wie Getreide verwendet wird. Es stammt aus einigen Regionen im Nordwesten Südamerikas.
Wie lange Quinoa kochen?
Die Samen der Quinoa wurden erstmals in den vergangenen Jahren vor etwa 5,200 bis 7,000 Jahren zur Fütterung der Nutztiere verwendet. Im Laufe der Zeit wurden diese Samen auch vor 3,000 bis 4,000 Jahren im Becken des Titicaca-Sees in Peru und Bolivien von Menschen verzehrt. Die Hauptproduktion der Quinoa-Samen erfolgt hauptsächlich in den Andenregionen. Diese Ernte wird hauptsächlich von den Kleinbauern und den Verbänden in den Andenregionen durchgeführt.
Der Anbau von Quinoa-Samen erfolgt in etwa 70 Ländern der Welt, und die wichtigsten sind Kenia, Indien, die Vereinigten Staaten und mehrere europäische Länder der Welt. Die Produktion und der Verbrauch dieser Samen werden in den Ländern Nordamerikas, Europas und vielen anderen gesteigert. Dieser Verbrauch hat die Preise dieser Samen aufgrund der hohen Nachfrage erhöht.
Die Quinoa-Pflanze ist eine zweikeimblättrige Pflanze. Die zweikeimblättrigen Pflanzen sind auch als zweikeimblättrige Pflanzen bekannt, was bedeutet, dass sie Samen mit zwei Keimblättern haben. Die Höhe der Quinoa-Pflanze beträgt etwa 1-2 Meter hoch über dem Boden. Die Blattanordnung in der Pflanze ist in einer alternativen Form. Das physische Erscheinungsbild der Blätter ist breit, pudrig, behaart und gelappt.
Der zentrale Teil des Holzes kann von grüner, roter und violetter Farbe sein. Die Blüte in den Pflanzen erfolgt von oben oder von der Blattachse entlang des Stängelteils.
| Versandart | Dauer |
| Küche | 10-20 Minuten |
| Dämpfende | 5 Minuten. |
Warum dauert es so lange, Quinoa zu kochen?
Der Nährwert der Quinoa-Samen ändert sich mit dem Zustand des Samens. In den rohen Samen von Quinoa beträgt der Wassergehalt etwa 13 %, der Kohlenhydratgehalt etwa 64 %, der Proteingehalt etwa 14 % und der Fettgehalt etwa 6 %. Die rohen Samen von Quinoa sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitamin B-Gehalt im Produkt. Es enthält auch etwa 46 % Folat, Nahrungsmineralien, Mangan, Magnesium und Phosphor.
Die Nährwerte ändern sich nach dem Kochen der Samen. Der Wassergehalt des Samens beträgt etwa 76 %, der Kohlenhydratgehalt etwa 21 %, der Proteingehalt etwa 4 % und der Fettgehalt etwa 2 %. Die gekochten Samen liefern 503 Kilojoule Nahrungsenergie, sie sind eine reiche Quelle von Phosphor für etwa 30 % und Mangan für etwa 22 %. Sie enthalten einige moderate Mineralien wie Ballaststoffe, Folsäure, Nahrungsmineralien, Eisen, Zink und Magnesium.
Zusammenfassung
Die Samen von Quinoa sind aufgrund der hohen Proteinkonzentration und der einfachen Verwendung glutenfrei. Sie lassen sich ganz einfach ohne großen Aufwand zubereiten. Sie werden verwendet, um die erhöhten Erträge in der Umwelt zu kontrollieren. Sie gelten auch als experimentelle Pflanzen des kontrollierten ökologischen Lebenserhaltungssystems der NASA, insbesondere für Menschen, die sich lange im Weltraum aufhalten.
Diese Samen können bei manchen Menschen manchmal Allergien auslösen. Die Symptome der Allergie gegen diese Samen sind Entzündungen der Haut, der Lunge und des Verdauungstrakts. Es kann auch einige Asthma-ähnliche Symptome wie Keuchen, Kurzatmigkeit und Husten verursachen. Sie verursachten auch Juckreiz, Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1537511003001144
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02196067
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