Herzhafter Frühstücksbrotpudding

Der herzhafte Frühstücksbrotpudding ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, mit dem Sie den Tag mit einer sättigenden Mahlzeit beginnen können. Dieses Rezept kombiniert die reichen Aromen und Texturen von Zutaten wie Sauerteigbrot, Eiern, Vollmilch und Dijon-Senf mit einem Hauch Muskatnuss für einen Hauch von Wärme.

Die herzhaften Elemente werden durch die Zugabe von roten Zwiebeln, geschnittenen Gala-Äpfeln, zerrissenen Schinkenstücken und geriebenem Cheddar-Käse noch verstärkt. So entsteht eine köstliche Mischung, die denjenigen gerecht wird, die ein gutes, kräftiges Frühstück schätzen.

Dieses Gericht wird zubereitet, indem das Brot in einer gewürzten Ei-Milch-Mischung eingeweicht und dann gebacken wird, bis es fest ist. Es ist einfach zuzubereiten und köstlich zu genießen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Wochenendbrunchs oder besondere Morgentreffen macht.

Zutaten

• Olivenöl nach Geschmack zum Einfetten der Auflaufform
• 4 große Eier
• 1 1/2 Tassen Vollmilch
• 1 Esslöffel Dijon Senf
• 1 / 8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 / 4 Teelöffel koscheres Salz
• 1 / 4 Teelöffel Pfeffer
• 12 Unzen Sauerteigbrot, in 2-Zoll-Würfel geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, in 1/4 Zoll dicke Spalten geschnitten
• 1 Gala-Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Unzen geschnittener Schinken, in 2-Zoll-Stücke gerissen
• 1 Tasse Cheddarkäse, gerieben

Anweisungen

Schritt 1 – Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Schritt 2 – Eine 2 1/2-3-Liter-Auflaufform mit Olivenöl einfetten.

Schritt 3 – In einer großen Schüssel hinzufügen Die Eier, die Milch, den Senf, die Muskatnuss, das Salz und den Pfeffer verrühren und verrühren.

Schritt 4 – Die Brotwürfel zur Eimischung geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis sie vollständig eingeweicht sind.

Schritt 5 – Fügen Sie die Zwiebeln, die Äpfel, den Schinken und den Cheddar hinzu und vermengen Sie alles.

Schritt 6 – Gießen Sie die Eiermischung in die vorbereitete Auflaufform.

Schritt 7 – Backen Sie den Kuchen, bis er fest ist und ein in die Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt, etwa 45–50 Minuten. Wenn der Brotpudding zu schnell braun wird, decken Sie ihn mit Folie ab.

Schritt 8 – Den Brotpudding 5 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 9 – Servieren.

FAQ für herzhaften Frühstücksbrotpudding

1. Kann ich statt Sauerteig auch eine andere Brotsorte verwenden? Ja, Sie können für dieses Rezept auch andere Brotsorten verwenden. Ein fester Laib, der die Eimischung aufnehmen kann, ohne auseinanderzufallen, wie etwa Ciabatta oder ein herzhaftes Vollkornbrot, würde gut funktionieren.

2. Gibt es in diesem Rezept einen Ersatz für Vollmilch? Absolut! Sie können Vollmilch durch jede andere Milch Ihrer Wahl ersetzen, einschließlich milchfreier Alternativen wie Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch, um Ihren Ernährungsvorlieben oder -einschränkungen gerecht zu werden.

3. Kann ich diesen Brotpudding vegetarisch zubereiten? Ja, um dieses Gericht vegetarisch zu machen, lassen Sie einfach den Schinken weg und fügen Sie mehr Gemüse wie Spinat, Pilze oder Paprika hinzu, um dem Gericht mehr Geschmack und Substanz zu verleihen.

4. Wie lange kann ich übrig gebliebenen Brotpudding aufbewahren? Übriggebliebener Brotpudding kann abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen, bis es durchgewärmt ist.

5. Kann dieses Gericht im Voraus zubereitet werden? Ja, Sie können diesen Brotpudding am Vorabend zubereiten. Geben Sie einfach die Zutaten in die Auflaufform, decken Sie sie ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen wie angegeben backen. Dies kann dazu beitragen, dass die Aromen noch besser miteinander verschmelzen.

6. Was kann ich zu diesem Brotpudding servieren? Dieser herzhafte Brotpudding kann mit einer Beilage frischem Obst, einem leichten Salat oder Ihrem Lieblingsfrühstücksfleisch für eine komplette Mahlzeit serviert werden. Er passt sowohl zu heißem Kaffee als auch zu frischen Säften.