Respuesta exacta: 1-2 semanas
El tocino es la carne de res que proviene del estómago del cerdo, se pone en salmuera y luego se ahuma comúnmente antes de comprarla en las tiendas. Es un aspecto del cerdo que, una vez eliminadas las costillas, se cura, tanto seco como en escabeche, y se ahuma.
Algunas variedades, drásticamente el tocino canadiense, se reducen de la parte del lomo del cerdo, es decir, el tocino magro tiene un contenido de grasa increíblemente alto y, por lo tanto, ya no es una tira de carne específicamente nutritiva. El tocino es muy apreciado por su sabor único y ahumado. . Es uno de los favoritos con los huevos y se utiliza para adornar una gran variedad de platos.
¿Cuánto tiempo es bueno el tocino? ¿Por?
| tipo de tocino | Horario |
| Tocino sin abrir (congelador) | 6 meses |
| tocino sin abrir | 2 semanas |
| tocino abierto | 1 semana |
Si tenemos tocino sin abrir, podría durar hasta 13-14 días, dentro del refrigerador. Sin embargo, si necesitamos mantenerlo dentro del congelador, entonces podría durar hasta 200-250 días, la solidez simplemente depende de la forma en que necesita sostener el tocino, abierto o sin abrir.
Los abiertos duran un número mucho menor de días, digamos una semana dentro del refrigerador y 60 días dentro del congelador. Entonces, en caso de que necesite que su tocino viva para contarlo durante días, manténgalo sin abrir. Además si quieres preparar la cena y aguantarla, normalmente dura 4-5 días.
El tocino es una especie de carne roja curada con sal, especialmente aquí tenemos el estómago y los otros elementos grasos de la parte inferior de la espalda, por lo general, los humanos lo recuerdan como el plato lateral, incluso se toma mucho en cuenta como el factor importante también, y También podrías usarlo como accesorio de sabor.
El tocino es tan versátil que se puede usar de muchas formas, podemos usar tocino para aislar o dar sabor a los asados que se pueden unir a través de capas sobre la carne, o podemos usarlo para asar o engrasar.
Podríamos tener tocino con huevos, lechuga y tomates, sándwiches que son un excelente agregado, también podría tener camarones con espárragos y vieiras, hay tantos platos secundarios que pueden hacer un excelente agregado con tocino, podrías tener tocino frito chook o tocino cecina o el helado de tocino que es simplemente delicioso, mermelada de tocino y mermelada de tocino también están disponibles en los últimos tiempos comercialmente.
Como accesorio, puede usar tocino en pastel de carne, salteado crujiente o puede desintegrarlo dentro de los frijoles verdes, o puede tenerlo como una ensalada a modo de desmoronamiento, básicamente trozos de tocino se desmenuzan dentro de la forma de condimento para su conservación a largo plazo. .
¿Por qué el tocino es bueno durante tanto tiempo?
El tocino es seguro de comer si aún tiene su coloración carmesí natural con la grasa blanca o amarilla. Si el tocino se ha vuelto marrón o gris con un tinte verde o azul, entonces se ha ido.
Demasiada publicidad para ventilar las razones de una reacción química en la carne que resulta en la extrusión de color. El tocino con olor fresco siempre tendrá un aroma carnoso a base de hierbas. El tocino está mal si huele agrio, a pescado, podrido o simplemente desagradable. El auge de las bacterias podría hacer que el tocino huela. El tocino Touch Good es suave, espumoso y húmedo.
El tocino en mal estado se siente viscoso al tacto y tiene un brillo pegajoso a su alrededor. La bacteria del ácido láctico puede provocar la formación de mucosidad en la carne. Es bueno eliminar el tocino en mal estado inmediatamente antes de que contamine otros productos cárnicos. Asegúrese de envolverlo con plástico y tirarlo para evitar que el olor se propague durante toda la cocina.
Conclusión
El tocino es la carne de cerdo que proviene de la panza del cerdo y que se pone en salmuera y luego se ahúma antes de venderse en las tiendas. Si tenemos tocino sin abrir, puede durar hasta 13-14 días, dentro del frigorífico, sin embargo, si queremos conservarlo dentro del congelador, entonces puede durar hasta 200-250 días, la durabilidad depende de la forma. Es necesario conservar el tocino, abierto o sin abrir, y los abiertos duran un tipo de días mucho menos extensos, digamos una semana en el refrigerador y 60 días en el congelador.
El tocino es tan versátil que se puede aplicar de varias formas, usaremos tocino para aislar o dar sabor a los asados que se pueden unir a través de la forma de colocarse en capas sobre la carne, o lo usaremos para asados con manteca o empanadas. El aumento de bacterias debería hacer que el olor embriagador del tocino desaparezca. Es muy bueno deshacerse del tocino en mal estado ahora mismo antes de que contamine los productos cárnicos únicos.
Referencias
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969704004759
- https://www.jstor.org/stable/7669
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