Réponse exacte : 15 – 20 minutes
L'asperge est l'un des aliments riches en nutriments qui contient des vitamines A, C, E et K et du fer. C’est l’un des plats d’accompagnement printaniers les plus parfaits. Il existe de nombreuses méthodes de cuisson des asperges, la pâtisserie en fait partie. La cuisson au four prend 15 à 20 minutes. Fin comme un crayon asperges met 10 minutes à cuire. Alors que les asperges plus épaisses prennent 15 à 20 minutes pour cuire correctement. La meilleure chose à propos de la cuisson des asperges est qu'elles deviennent un peu croustillantes. La cuisson des asperges lui donne une saveur plus concentrée que celle cuite à la vapeur ou sautée.
Combien de temps cuire les asperges ?
La cuisson des asperges est une méthode facile pour les cuire. Vous devez faire cuire les asperges jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées par la fourchette. La durée de la cuisson dépend également de l'épaisseur et de la finesse des asperges. On pense que les asperges sont apparues il y a 2,000 10 ans dans la région de la Méditerranée orientale. Il pousse à partir d'une couronne plantée dans des sols sablonneux. Dans des conditions favorables, il peut croître de 24 pouces en XNUMX heures. C'est le meilleur légume de printemps qui regorge de nutriments.
Les polyphénols sont profondément connus pour leurs puissantes capacités antioxydantes. Les recherches suggèrent que les asperges sont riches en ce composé chimique. La cuisson de l'asperge verte a relevé ses 16% d'activité antioxydante. Par rapport à sa forme brute, les asperges cuites au four améliorent son activité antioxydante trois fois plus élevée. Il est tout à fait sain de le manger sous forme cuite.
La cuisson de l'asperge est liée à son achat. Lorsque vous l'achetez au marché fermier ou à l'épicerie, regardez toujours sa longueur. Les asperges maigres cuisent facilement et plus rapidement que les plus épaisses. Le temps de cuisson dépend de la longueur, de la largeur et de la quantité des asperges.
| Type d'asperges | Temps Période |
| Asperges maigres | 1-2 minutes |
| Asperges moyennes | 5 minutes |
| Crayon -Asperges fines | 10 minutes |
| Asperges grosses et plus épaisses | 15 -20 minutes |
Pourquoi la cuisson des asperges prend-elle autant de temps ?
Prenez un bol rempli d'eau propre. Mettez toutes les asperges et frottez-les doucement pour enlever toute la saleté. Jeter toutes les extrémités ligneuses des asperges. Maintenant, préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit. Séchez tous les morceaux d'asperges à l'aide d'une serviette ou d'un mouchoir propre.
Prenez un grand bol propre et mettez-y les asperges. Saupoudrer un peu de huile d'olive environ une cuillère à soupe ou comme vous le souhaitez. Ajoutez-y quelques pincées de sel et mélangez-les jusqu'à ce qu'elles enrobent toutes les asperges. Prenez une casserole et étalez toutes les asperges enrobées sur une grande plaque de cuisson. Mettez-le pour la cuisson dans le four préchauffé.
Vérifiez le four après 10 minutes si vos asperges sont très fines. Si vos asperges sont épaisses, vérifiez après 15-20 minutes. Assurez-vous de le faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne croustillant et doré. Si vous pouvez le couper avec votre fourchette, il est tout à fait prêt à manger. Si ce n'est pas le cas, faites-le cuire quelques minutes de plus. Vérifiez à nouveau après quelques minutes à l'aide d'une fourchette.
Si vous ne préférez pas faire cuire des asperges pour manger. Ensuite, vous pouvez rôtir, griller et faire bouillir les asperges. La procédure de cuisson est également assez similaire pour cette méthode. Pour rôtir, préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 15 à 20 minutes. Pour griller, faites-le cuire environ 5 minutes à 450 degrés Fahrenheit. Pour blanchir, faire bouillir pendant 2-3 minutes. Après cela, vous pouvez ajouter du sel et du poivre selon votre goût.
Conclusion
L'asperge est l'un des légumes populaires qui se décline en une variété de couleurs froides telles que le vert, le blanc et le violet. Les gens l'utilisaient dans de nombreux plats comme les frittatas, des sortes de pâtes et des sautés. Son confort et sa nature polyvalente avec tous les plats le rendent plus unique.
Outre la cuisson, il peut être cuit de nombreuses autres façons. Assurez-vous que tout en suivant n'importe quelle méthode de cuisson, ne pas trop cuire. Une cuisson excessive peut diminuer le contenu de sa présence de nutriments. Faites de votre saison printanière la meilleure de toutes les saisons en ayant des asperges savoureuses dans votre style de cuisine.
Références
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=bNJFAQAAIAAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=+how+to+bake+asparagus&ots=Gac3_3Daa1&sig=-Vz03sI2HH5W1DbCirhLP3u56PU&redir_esc=y#v=onepage&q=how%20to%20bake%20asparagus&f=false
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=8ahkAAAAcAAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=+how+to+bake+asparagus&ots=cqQ7eM-XVp&sig=Xv9pMnDIioIoJt91k0HHg_1Yons&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
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